ผักชีฝรั่ง: คุณค่าทางโภชนาการการเพาะปลูกการเก็บรักษาสูตรอาหาร

คุณพลาดสีเขียวที่ไม่ใช่เรือนกระจกหรือไม่? ปลูกผักชีฝรั่งบนขอบหน้าต่าง อย่าถือเป็นเพียงการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณ ผักชีฝรั่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมีวิตามินซีและเบต้าแคโรทีนจำนวนมาก เพิ่มความแข็งแรงทำความสะอาดร่างกายปรับปรุงผิวพรรณและอารมณ์ ลองใช้สูตรที่มีผักชีฝรั่ง

วิธีการเริ่มต้นฟาร์มผักชีฝรั่งที่บ้าน?

ใส่รากผักชีฝรั่งลงในหม้อที่มีดินค่อนข้างลึก (เช่นส่วนผสมสากล) ปลูกให้หนาพวกมันสามารถสัมผัสกันได้เป็นสิ่งสำคัญที่เคล็ดลับที่มีตาใบยื่นออกมาเล็กน้อย

วางหม้อบนขอบหน้าต่างที่มีแดดส่องถึงและรดน้ำเมื่อดินแห้งเล็กน้อย ใบไม้สีเขียวจะปรากฏขึ้นในไม่ช้า ตัดด้วยกรรไกรสับและใส่ในสลัดขนมปังจานข้าว groats โรยลงบนซุปพายไข่เจียวแซนด์วิช

นอกจากนี้คุณยังสามารถหว่านผักชีฝรั่งจากเมล็ด (สำหรับการตกแต่งขอแนะนำให้ใช้ใบลูกฟูก) แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องรอนานกว่าจะเก็บเกี่ยวได้ อย่างไรก็ตามมันคุ้มค่าเพราะใบสับหนึ่งช้อนโต๊ะครอบคลุมความต้องการประจำวันของวิตามินเอและวิตามินซี

ผักชีฝรั่ง - การเก็บรักษา

สิ่งที่มีค่าที่สุดคือสิ่งที่คัดมาใหม่ - และการเพาะปลูกของคุณเองจะทำให้มั่นใจได้ ยากที่จะคงความสดใหม่เมื่อคุณซื้อผักชีฝรั่ง มันจะอยู่ในสภาพดี 2-3 วันในน้ำเย็นและอีกต่อไปในตู้เย็น: มัดน้ำที่ล้างและโกนแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดครัวแล้ววางไว้ในที่อุ่นที่สุดของตู้เย็น ใบไม้ยังสามารถสับบรรจุในกล่องพลาสติกและแช่แข็ง - โยนลงในซุปเช่นพวกมันจะสด ใบเดี่ยวที่ปกคลุมด้วยน้ำในภาชนะน้ำแข็งจะตกแต่งค็อกเทลหลังจากแช่แข็ง

ผักชีฝรั่ง - คุณค่าทางโภชนาการ

นักพฤกษศาสตร์ซึ่งมีชีวิตอยู่เมื่อกว่า 400 ปีก่อนเขียนว่าผักชีฝรั่ง "ไล่หินออกไปบดในไตและกระเพาะปัสสาวะ" ช่วย "ขี้เถ้าข้ามและคำอธิษฐาน"

ในความเป็นจริงมันช่วยบรรเทาอาการปวดประสาทมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและช่วยในการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยซึ่งเป็นส่วนประกอบหลัก ได้แก่ apiol และ myristicin สารทั้งสองเป็นสารฆ่าเชื้อและยาขับปัสสาวะที่ดี ใบเขียวช่วยเพิ่มการย่อยอาหารช่วยบรรเทาจากการหมักอย่างรวดเร็วในลำไส้และขับสารพิษในร่างกาย

ผักชีฝรั่งเสริมความแข็งแรงอย่างสมบูรณ์ - 100 กรัมมีธาตุเหล็ก 5 มก. และวิตามินซี 177 มก. (มากกว่าส้ม) มีผลอย่างมากต่อสายตาและผิวพรรณเนื่องจากมีเบต้าแคโรทีนมากถึง 5510 µg และวิตามินอี 3.1 มก. Natka ยังอุดมไปด้วยกรดโฟลิก (170 µg) และในเกลือแร่ ได้แก่ แมกนีเซียมแคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสสังกะสี ทองแดงและแมงกานีส แนะนำให้เคี้ยวใบสำหรับผู้สูบบุหรี่เพราะจะช่วยเพิ่มกลิ่นปากได้ทันที

ผู้แต่ง: Time S.A

การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ใช้ JeszCoLubisz ซึ่งเป็นระบบอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Health Guide เลือกจากหลายพันสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ เพลิดเพลินกับเมนูที่คัดสรรมาโดยเฉพาะติดต่อกับนักกำหนดอาหารและฟังก์ชันอื่น ๆ อีกมากมายได้แล้ววันนี้!

สูตรอาหารที่มีผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งเพสโต้

• ผักชีฝรั่ง 2 พวงเล็กหรือ 1 พวงใหญ่
• กานพลูของกระเทียม
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 60 มล.)
• 4 เฮเซลนัทหรือเกล็ดสนหรืออัลมอนด์หนึ่งช้อนชา
• พาร์เมซานหรือพีโคริโนชีสขูด 4-5 ช้อนโต๊ะ
• พริกเกลือ

ล้างผักชีฝรั่งแห้งให้สะอาดหั่นเฉพาะกิ่งสับใบในเครื่องปั่นใส่กระเทียมปอกเปลือกและถั่วคั่วในกระทะให้แห้ง ใส่น้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ

เห็ดยัดไส้

• เห็ดขนาดใหญ่ 8 ดอก
• ผักชีฝรั่งพวงหนึ่ง
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว
• พริกเกลือ

ล้างเห็ดให้สะอาดตัดก้านออกสับให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันมะกอก ล้างผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด ผสมลำต้นกับผักชีฝรั่งปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่หมวกให้เต็มแล้ววางบนถาดอบที่บุด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ปิดด้วยฟอยล์แล้วอบ เสิร์ฟร้อนโรยด้วยน้ำมะนาว

สลัด Tabouleh

• คูสคูส 25 กรัม
• น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• พริกแดง
• แตงกวา
• หัวหอม
• ผักชีฝรั่งพวงหนึ่ง
• ใบสะระแหน่ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว
• พริกเกลือ

เทน้ำเดือดลงบนร่องให้มิด
ลวกมะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นเต๋า หั่นพริกหยวกแตงกวาและหัวหอมในทำนองเดียวกัน สับผักชีฝรั่งและสะระแหน่ ผสม groats กับน้ำมันมะกอกเพิ่มผักใบเขียว ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและน้ำมะนาว ทำใจให้สบายเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

บทความแนะนำ:

บทความแนะนำ:

"Zdrowie" รายเดือน