คุณพลาดสีเขียวที่ไม่ใช่เรือนกระจกหรือไม่? ปลูกผักชีฝรั่งบนขอบหน้าต่าง อย่าถือเป็นเพียงการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณ ผักชีฝรั่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมีวิตามินซีและเบต้าแคโรทีนจำนวนมาก เพิ่มความแข็งแรงทำความสะอาดร่างกายปรับปรุงผิวพรรณและอารมณ์ ลองใช้สูตรที่มีผักชีฝรั่ง
วิธีการเริ่มต้นฟาร์มผักชีฝรั่งที่บ้าน?
ใส่รากผักชีฝรั่งลงในหม้อที่มีดินค่อนข้างลึก (เช่นส่วนผสมสากล) ปลูกให้หนาพวกมันสามารถสัมผัสกันได้เป็นสิ่งสำคัญที่เคล็ดลับที่มีตาใบยื่นออกมาเล็กน้อย
วางหม้อบนขอบหน้าต่างที่มีแดดส่องถึงและรดน้ำเมื่อดินแห้งเล็กน้อย ใบไม้สีเขียวจะปรากฏขึ้นในไม่ช้า ตัดด้วยกรรไกรสับและใส่ในสลัดขนมปังจานข้าว groats โรยลงบนซุปพายไข่เจียวแซนด์วิช
นอกจากนี้คุณยังสามารถหว่านผักชีฝรั่งจากเมล็ด (สำหรับการตกแต่งขอแนะนำให้ใช้ใบลูกฟูก) แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องรอนานกว่าจะเก็บเกี่ยวได้ อย่างไรก็ตามมันคุ้มค่าเพราะใบสับหนึ่งช้อนโต๊ะครอบคลุมความต้องการประจำวันของวิตามินเอและวิตามินซี
ผักชีฝรั่ง - การเก็บรักษา
สิ่งที่มีค่าที่สุดคือสิ่งที่คัดมาใหม่ - และการเพาะปลูกของคุณเองจะทำให้มั่นใจได้ ยากที่จะคงความสดใหม่เมื่อคุณซื้อผักชีฝรั่ง มันจะอยู่ในสภาพดี 2-3 วันในน้ำเย็นและอีกต่อไปในตู้เย็น: มัดน้ำที่ล้างและโกนแล้วห่อด้วยผ้าเช็ดครัวแล้ววางไว้ในที่อุ่นที่สุดของตู้เย็น ใบไม้ยังสามารถสับบรรจุในกล่องพลาสติกและแช่แข็ง - โยนลงในซุปเช่นพวกมันจะสด ใบเดี่ยวที่ปกคลุมด้วยน้ำในภาชนะน้ำแข็งจะตกแต่งค็อกเทลหลังจากแช่แข็ง
ผักชีฝรั่ง - คุณค่าทางโภชนาการ
นักพฤกษศาสตร์ซึ่งมีชีวิตอยู่เมื่อกว่า 400 ปีก่อนเขียนว่าผักชีฝรั่ง "ไล่หินออกไปบดในไตและกระเพาะปัสสาวะ" ช่วย "ขี้เถ้าข้ามและคำอธิษฐาน"
ในความเป็นจริงมันช่วยบรรเทาอาการปวดประสาทมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและช่วยในการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยซึ่งเป็นส่วนประกอบหลัก ได้แก่ apiol และ myristicin สารทั้งสองเป็นสารฆ่าเชื้อและยาขับปัสสาวะที่ดี ใบเขียวช่วยเพิ่มการย่อยอาหารช่วยบรรเทาจากการหมักอย่างรวดเร็วในลำไส้และขับสารพิษในร่างกาย
ผักชีฝรั่งเสริมความแข็งแรงอย่างสมบูรณ์ - 100 กรัมมีธาตุเหล็ก 5 มก. และวิตามินซี 177 มก. (มากกว่าส้ม) มีผลอย่างมากต่อสายตาและผิวพรรณเนื่องจากมีเบต้าแคโรทีนมากถึง 5510 µg และวิตามินอี 3.1 มก. Natka ยังอุดมไปด้วยกรดโฟลิก (170 µg) และในเกลือแร่ ได้แก่ แมกนีเซียมแคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสสังกะสี ทองแดงและแมงกานีส แนะนำให้เคี้ยวใบสำหรับผู้สูบบุหรี่เพราะจะช่วยเพิ่มกลิ่นปากได้ทันที
ผู้แต่ง: Time S.A
การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ใช้ JeszCoLubisz ซึ่งเป็นระบบอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Health Guide เลือกจากหลายพันสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ เพลิดเพลินกับเมนูที่คัดสรรมาโดยเฉพาะติดต่อกับนักกำหนดอาหารและฟังก์ชันอื่น ๆ อีกมากมายได้แล้ววันนี้!
หาข้อมูลเพิ่มเติมสูตรอาหารที่มีผักชีฝรั่ง
ผักชีฝรั่งเพสโต้
- ผักชีฝรั่ง 2 พวงเล็กหรือ 1 พวงใหญ่
- กานพลูของกระเทียม
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 60 มล.)
- 4 เฮเซลนัทหรือเกล็ดสนหรืออัลมอนด์หนึ่งช้อนชา
- พาร์เมซานหรือพีโคริโนชีสขูด 4-5 ช้อนโต๊ะ
- พริกเกลือ
ล้างผักชีฝรั่งแห้งให้สะอาดหั่นเฉพาะกิ่งสับใบในเครื่องปั่นใส่กระเทียมปอกเปลือกและถั่วคั่วในกระทะให้แห้ง ใส่น้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ
เห็ดยัดไส้
- เห็ดขนาดใหญ่ 8 ดอก
- ผักชีฝรั่งพวงหนึ่ง
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว
- พริกเกลือ
ล้างเห็ดให้สะอาดตัดก้านออกสับให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันมะกอก ล้างผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งแล้วสับให้ละเอียด ผสมลำต้นกับผักชีฝรั่งปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่หมวกให้เต็มแล้ววางบนถาดอบที่บุด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ปิดด้วยฟอยล์แล้วอบ เสิร์ฟร้อนโรยด้วยน้ำมะนาว
สลัด Tabouleh
- คูสคูส 25 กรัม
- น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ 3 ลูก
- พริกแดง
- แตงกวา
- หัวหอม
- ผักชีฝรั่งพวงหนึ่ง
- ใบสะระแหน่ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว
- พริกเกลือ
เทน้ำเดือดลงบนร่องให้มิด
ลวกมะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นเต๋า หั่นพริกหยวกแตงกวาและหัวหอมในทำนองเดียวกัน สับผักชีฝรั่งและสะระแหน่ ผสม groats กับน้ำมันมะกอกเพิ่มผักใบเขียว ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและน้ำมะนาว ทำใจให้สบายเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
บทความแนะนำ:
Dill - คุณค่าทางโภชนาการและการประยุกต์ใช้บทความแนะนำ:
กระเทียม - คุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการ"Zdrowie" รายเดือน
