แพงพวย - คุณสมบัติในการรักษา แพงพวยฝรั่งซื้อที่ไหน?

ดูภาพเพิ่มเติมแพงพวย - คุณสมบัติในการรักษา แพงพวยฝรั่งซื้อที่ไหน? 4

แพงพวยเป็นพืชที่มีคุณสมบัติในการรักษาโรคเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่อ้างว่าเป็นพืชที่มีสุขภาพดีที่สุดในโลกซึ่งยังช่วยชะลอกระบวนการชราของผิวหนัง ดังนั้นจึงมีความจำเป็นที่จะต้องใช้ในครัวเช่นเดียวกับพ่อครัวจากพระราชวังบัคกิงแฮมที่เตรียมจานแพงพวยสำหรับงานแต่งงานของเจ้าชายวิลเลียมและเจ้าหญิงแคทเธอรีน ตรวจสอบว่าแพงพวยมีคุณสมบัติอะไรบ้างหาซื้อได้ที่ไหนและใช้ในครัวอะไร

สารบัญ:

1. แพงพวยเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก?
2. แพงพวย - คุณสมบัติต้านมะเร็ง
3. แพงพวย - คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม)
4. แพงพวยสำหรับ avitaminosis
5. แพงพวยเป็นยาอายุวัฒนะของเยาวชน
6. แพงพวย - ใช้ในครัว

แพงพวย (Nasturtium officinale) หรือแพงพวยเป็นพืชที่อยู่ในตระกูลกะหล่ำปลีที่มีคุณสมบัติในการรักษาโรคเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ

ในการแพทย์พื้นบ้านใช้เป็นยาสำหรับอาการท้องผูกความผิดปกติของตับและอาการไอ phytotherapy สมัยใหม่ยังแนะนำให้ผู้ที่มีอาการวิตกกังวล

อย่างไรก็ตามผู้ที่ต้องการตรวจสอบคุณสมบัติทางยาของพืชชนิดนี้จะต้องมองหาในร้านค้าเนื่องจากเป็นเรื่องยากที่จะหาได้ในสภาพธรรมชาติในโปแลนด์

บางคนบอกว่ามันเติบโตเฉพาะในภาคตะวันตกของประเทศของเรา (ตามชื่อ - ในทุ่งหญ้ารอบ ๆ น้ำพุและลำธารหรือในน้ำตื้น) นอกจากนี้มันง่ายที่จะสับสนกับเครสขม (คาร์ดามีนอมรา ล.).

แพงพวยฝรั่งหาซื้อได้ที่ไหน? ทั้งในร้านอาหารเพื่อสุขภาพและไฮเปอร์มาร์เก็ต.

แพงพวยเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก?

แพงพวยเป็นคลังแร่ธาตุวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ ที่สำคัญที่สุดทำให้เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลกนักวิจัยจากมหาวิทยาลัย William Paterson ให้เหตุผลว่า

พวกเขาวิเคราะห์ผักและผลไม้ 47 ชนิดเพื่อหาส่วนผสมที่สำคัญที่สุด 17 ชนิดสำหรับสุขภาพของมนุษย์และสรุปได้ว่าแพงพวยเป็นสองรองใคร

แม้กระทั่งผักที่ดีต่อสุขภาพเช่นบรอกโคลีคะน้าและมะเขือเทศ

เป็นเรื่องดีที่ทราบว่าศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา (CDC) ได้จัดอันดับแพงพวยอย่างเป็นทางการในอันดับแรกในการจัดอันดับอาหารเพื่อสุขภาพ

แพงพวย - คุณสมบัติต้านมะเร็ง

การรวมแพงพวยในอาหารของคุณอาจป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง นี่คือความเห็นของนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษจากมหาวิทยาลัย Ulster ต้องขอบคุณสารที่เรียกว่าไอโซไทโอไซยาเนตซึ่งรับผิดชอบต่อรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะของเครส

ตามที่นักวิจัยระบุว่าไอโซไทโอไซยาเนตยับยั้งการเพิ่มจำนวนของเซลล์มะเร็งในเนื้องอกและยังป้องกันการกลับเป็นซ้ำของเนื้องอกอีกด้วย

สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ

แพงพวย - คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม)

ค่าพลังงาน - 11 กิโลแคลอรี
โปรตีนทั้งหมด - 2.30 กรัม
ไขมัน - 0.10 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 1.29 กรัม (รวมน้ำตาลธรรมดา 0.20)
ไฟเบอร์ - 0.5 กรัม

วิตามิน

วิตามินซี - 43 มก
ไทอามีน - 0.090 มก
ไรโบฟลาวิน - 0.120 มก
ไนอาซิน - 0.200 มก
วิตามินบี 6 - 0.129 มก
กรดโฟลิก - 9 ไมโครกรัม
วิตามินเอ - 3191 IU
วิตามินอี - 1 มก
วิตามินเค - 250.0 µg

แร่ธาตุ

แคลเซียม - 120 มก
ธาตุเหล็ก - 0.20 มก
แมกนีเซียม - 21 มก
ฟอสฟอรัส - 60 มก
โพแทสเซียม - 330 มก
โซเดียม - 41 มก
สังกะสี - 0.11 มก

แหล่งข้อมูล: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

แพงพวยสำหรับ avitaminosis

เนื่องจากแพงพวยฝรั่งมีวิตามินที่สำคัญที่สุดสำหรับสุขภาพของมนุษย์สารสกัดจากพืชชนิดนี้ (gliconasturcin) จึงถูกมอบให้กับผู้ที่ดิ้นรนกับอะวิทามิโนซิส - การขาดหรือขาดวิตามินบางชนิด เป็นที่น่ารู้ว่าแพงพวยมีเบต้าแคโรทีนมากกว่าแครอทที่มีชื่อเสียง นอกจากนี้คุณสามารถพบวิตามินซีได้ซึ่งมีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายว่าเป็นคลังของกรดแอสคอร์บิก ในทางกลับกันในแง่ของปริมาณโพแทสเซียมจะมีมากกว่ามะเขือเทศซึ่งถือเป็นแหล่งที่ดีที่สุดขององค์ประกอบนี้

แพงพวยเป็นยาอายุวัฒนะของเยาวชน

แพงพวยชะลอการเกิดริ้วรอยของผิวและยังช่วยให้คุณสามารถยกเลิกการเปลี่ยนแปลงของผิวหนังได้ซึ่งได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว ผู้หญิงกลุ่มหนึ่งกินแพงพวยฝรั่งวันละ 80 กรัมเป็นเวลา 8 สัปดาห์และหลังสิ้นสุดการทดลองสังเกตเห็นว่าสภาพผิวดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ - การเปลี่ยนสีรอยแดงและรูขุมขนลดลง นอกจากนี้ยังมีริ้วรอยลดลงอย่างเห็นได้ชัด

ตามที่ผู้เขียนงานวิจัย - ดร. ซาราห์เชงเกอร์ - แพงพวยมีคุณสมบัติในการคืนความอ่อนเยาว์ให้กับเบต้าแคโรทีนซึ่งต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่สามารถนำไปสู่การทำลายเซลล์ผิว นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีก 2 ชนิด ได้แก่ วิตามินซีและอีหรือ "วิตามินแห่งความเยาว์วัย" ซึ่งมีผลดีต่อลักษณะและสุขภาพของผิวหนัง

แพงพวย - ใช้ในครัว

แพงพวยมีรสเผ็ดเล็กน้อยที่แตกต่างกันมากและมีความหวาน ดังนั้นจึงเน้นรสชาติของซุปครีมและน้ำพริกผัก นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มน้ำผลไม้และสมูทตี้

เป็นที่น่ารู้ว่าแพงพวยอยู่ในเมนู (ทาร์ตจิ๋วกับหน่อไม้ฝรั่งและแพงพวย) ที่เตรียมไว้สำหรับงานแต่งงานของเจ้าชายวิลเลียมและเจ้าหญิงแคทเธอรีนที่พระราชวังบัคกิงแฮม

เกี่ยวกับผู้แต่ง

Monika Majewska นักข่าวที่เชี่ยวชาญในประเด็นสุขภาพโดยเฉพาะในด้านการแพทย์การป้องกันสุขภาพและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ผู้เขียนข่าวคู่มือสัมภาษณ์ผู้เชี่ยวชาญและรายงาน ผู้เข้าร่วมการประชุมทางการแพทย์แห่งชาติของโปแลนด์ที่ใหญ่ที่สุด "Polish Woman in Europe" ซึ่งจัดโดยสมาคม "Journalists for Health" ตลอดจนการประชุมเชิงปฏิบัติการและสัมมนาผู้เชี่ยวชาญสำหรับนักข่าวที่จัดโดยสมาคม

อ่านบทความเพิ่มเติมโดยผู้เขียนคนนี้