พีแคน - คุณสมบัติต่อสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการ

พีแคนมีคุณสมบัติต่อสุขภาพและประโยชน์ทางโภชนาการมากมาย พีแคนช่วยเพิ่มการทำงานของสมองและมีผลดีต่อหัวใจ นอกจากนี้ถั่วเหล่านี้ซึ่งมีรสหวานและมีรสเนยสามารถบรรเทาอาการของ PMS หรือโรคก่อนมีประจำเดือนได้ ตรวจสอบว่าพีแคนมีผลกระทบอะไรอีกบ้างและมีแคลอรี่เท่าไร

อ่านเพิ่มเติม: เฮเซลนัท - คุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการถั่วแมคคาเดเมีย (แมคคาเดเมีย) - คุณสมบัติคุณค่าทางโภชนาการและการประยุกต์ใช้ BRAZIL NUTS - คุณสมบัติต่อสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการ

สารบัญ:

1. พีแคน - คุณสมบัติต้านมะเร็ง
2. พีแคน - ลดคอเลสเตอรอล
3. พีแคน - ปรับปรุงการทำงานของสมอง
4. พีแคน - คุณค่าทางโภชนาการแคลอรี่
5. พีแคน - บรรเทาอาการ PMS
6. พีแคน - ช่วยเรื่องโรคกระดูกพรุน
7. พีแคน - ข้อห้าม
8. พีแคน - ลดความอ้วน
9. พีแคน - สภาพของผิวหนัง
10. พีแคน - ราคาหาซื้อได้ที่ไหน?
11. พีแคน - ใช้ในครัว

พีแคนเป็นถั่วที่มีคุณสมบัติด้านสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการที่ได้รับการชื่นชมเฉพาะในอเมริกาเหนือเมื่อปลายศตวรรษที่ 15 เมื่อเริ่มถูกนำมาใช้เพื่อการทำอาหาร

ในทางกลับกันพวกเขาได้รับชื่อเสียงจากนักเดินทางชาวสเปนÁlvarNúñez Cabeza de Vaca

ชื่อภาษาอังกฤษ "pecan" หมายถึง "ไม้วอลนัทบดด้วยมือคุณยากเกินไป"

ต้องขอบคุณชาวสเปนพีแคนเริ่มเติบโตในยุโรปตอนใต้แอฟริกาและเอเชีย

ปัจจุบันพีแคนส่วนใหญ่ปลูกในสหรัฐอเมริกาเม็กซิโกออสเตรเลียอิสราเอลแอฟริกาใต้และในระดับที่น้อยกว่าในจีนและอาร์เจนตินา

พีแคน - คุณสมบัติต้านมะเร็ง

พีแคนอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ (ฟีนอลโปรแอนโทไซยาไนด์แทนนินที่ย่อยสลายได้ฟลาโวนอยด์และกรดฟีนอลิก) ซึ่งช่วยลดความเครียดจากการออกซิเดชั่นในร่างกายและความเสียหายต่อเซลล์และเนื้อเยื่อที่เกี่ยวข้อง

พีแคนเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยม (มีโพลีฟีนอลในปริมาณมากที่สุดในบรรดาถั่วทั้งหมด) ซึ่งทำให้พวกมันมีความสำคัญในการป้องกันโรคอารยธรรม

ความเสียหายที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชั่นจะเพิ่มอุบัติการณ์ของโรคหัวใจและมะเร็ง

การบริโภคพีแคนช่วยเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระในเลือดช่วยไล่อนุมูลอิสระและลดความเครียดจากการออกซิเดชั่น

ดังนั้นพีแคนจึงมีส่วนเกี่ยวข้องกับการป้องกันโรคหัวใจและมะเร็ง

พีแคน - ลดคอเลสเตอรอล

เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระมีปริมาณสูงพีแคนจึงมีผลดีต่อหัวใจ

ช่วยลดความดันโลหิตและปรับปรุงระดับไขมันโดยการลดคอเลสเตอรอลในเลือด นอกจากนี้พีแคนยังเป็นแหล่งของวิตามินบี 1 ซึ่งสนับสนุนการทำงานของหัวใจ

พีแคนเป็นแหล่งของไขมันส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ

เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระและแมกนีเซียมพีแคนจึงช่วยบรรเทาอาการอักเสบเรื้อรังลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

ในทางกลับกันทองแดงที่มีอยู่ในถั่วมีส่วนช่วยในการลดอาการปวดและความตึงของข้อต่อในโรคข้อเข่าเสื่อม

พีแคน - ปรับปรุงการทำงานของสมอง

พีแคนเช่นเดียวกับวอลนัทเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการทำงานของสมองอย่างเหมาะสม

ทองแดงที่มีอยู่จะช่วยป้องกันอนุมูลอิสระไม่ให้ทำลายสมองจึงช่วยป้องกันโรคพาร์คินสันและโรคอัลไซเมอร์ นอกจากนี้ทองแดงยังมีอิทธิพลต่อระบบทางเดินของสมองที่เกี่ยวข้องกับโดปามีนและกาแลคโตส

กินถั่วเพื่อสุขภาพ

คุ้มค่าที่จะรู้

พีแคน - คุณค่าทางโภชนาการแคลอรี่ (100 กรัม)

ค่าแคลอรี่ - 691 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 9.17 กรัม
ไขมัน - 71.97 กรัม

กรดไขมันอิ่มตัว - 6.18 กรัม
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว -40.801 ก
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน -21.614 ก

คอเลสเตอรอล - 0.0 มก
คาร์โบไฮเดรต -13.86 g
ไฟเบอร์ -9.6 ก

แร่ธาตุ (% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่)

ฟอสฟอรัส - 277.0 มก. (40%)
โพแทสเซียม - 410.0 มก. (%)
โซเดียม - 0.0 มก. (0%)
แคลเซียม - 70.0 มก. (7%)
เหล็ก - 2.53 มก. (25%)
แมกนีเซียม - 121.0 มก. (30%)
สังกะสี - 4.53 มก. (41%)
ทองแดง - 1.2 มก. (133%)
ซีลีเนียม - 3.8 µg (7%)

วิตามิน

วิตามินบี 1 - 0.66 มก. (51%)
วิตามินบี 2 - 0.13 มก. (10%)
ไนอาซิน - 1.167 มก. (7%)
วิตามินบี 6 - 0.21 มก. (16%)
โฟเลต - 22 µg (6%)
วิตามิน - บี 12 0.0 µg (0%)
วิตามินซี - 1.1 มก. (1%)
วิตามินเอ - 3.0 µg (0.3%)
วิตามินอี - 1.4 มก. (14%)
วิตามินดี - 0.0 µg (0%)
วิตามินเค - 3.5 µg (5%)

พีแคนช่วยบรรเทาอาการ PMS

พีแคนช่วยต่อสู้กับอาการ PMS (premenstrual syndrome) เช่นตะคริวและอารมณ์เปลี่ยนแปลง

ส่วนผสมเช่นแคลเซียมแมงกานีสวิตามินอีและวิตามินบี 6 ช่วยลดความรู้สึกวิตกกังวลหงุดหงิดและวิตกกังวลในขณะที่แมกนีเซียมและวิตามินบี 1 จะช่วยลดจำนวนวันของความเจ็บปวด

พีแคนช่วยเรื่องโรคกระดูกพรุน

ทองแดงและสังกะสีในพีแคนช่วยเพิ่มมวลกระดูกและลดการสูญเสียกระดูก คุณสมบัติเหล่านี้สามารถใช้ในการรักษาและป้องกันโรคกระดูกพรุนในสตรีวัยหมดประจำเดือน

เราแนะนำ

ผู้แต่ง: Time S.A

ถึงเวลาที่สมองของคุณจะทำงานได้ดีในวัยชรา ใช้ประโยชน์จากอาหาร MIND JeszCoLubisz ซึ่งเป็นระบบอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของคู่มือสุขภาพ สนับสนุนจิตใจของคุณทุกวันปรับปรุงความจำและสมาธิ นอกจากนี้ยังอิ่มอร่อยกับเมนูที่คัดสรรมาโดยเฉพาะและติดต่อกับนักกำหนดอาหารมากประสบการณ์

หาข้อมูลเพิ่มเติมน่ารู้

พีแคน - ข้อห้าม

พีแคนอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคน อาการของโรคภูมิแพ้จะปรากฏขึ้นภายในหนึ่งชั่วโมงหลังจากรับประทานถั่วและรวมถึงอาการทางผิวหนังอาการบวมที่คออาเจียนหายใจถี่และเวียนศีรษะ

นอกจากนี้อาจเกิดอาการไอหายใจหอบคันและในสถานการณ์ที่สำคัญการสูญเสียสติ

พีแคน - ลดความอ้วน

พีแคนช่วยลดน้ำหนักโดยการเพิ่มความรู้สึกอิ่มเนื่องจากมีไขมันโปรตีนและเส้นใยอยู่ข้างๆ

นอกจากนี้ถั่วยังกระตุ้นการเผาผลาญเนื่องจากมีทองแดงซึ่งเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่จำเป็นในการรักษาการเผาผลาญอาหารอย่างรวดเร็ว

• ถั่วทำให้คุณอ้วนหรือช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

พีแคนมีส่วนเกี่ยวข้องกับการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานสามารถรับประทานได้

พีแคน - สภาพของผิวหนัง

พีแคนเป็นแหล่งแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ต่อผิวหนังเช่นสังกะสีทองแดงวิตามินอีวิตามินเอกรดโฟลิกและฟอสฟอรัส

วิตามินเอและวิตามินอีช่วยป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัยและสามารถป้องกันการเกิดริ้วรอยและผิวคล้ำเสียก่อน

คุ้มค่าที่จะรู้

พีแคน - ราคาหาซื้อได้ที่ไหน?

พีแคนสามารถซื้อได้โดยมีหรือไม่มีเปลือก ที่ดีที่สุดคือเลือกถั่วที่มีขนาดสม่ำเสมอและหนักโดยไม่มีร่องรอยของเชื้อรา

สามารถซื้อได้ในไฮเปอร์มาร์เก็ตทางกายภาพและทางออนไลน์และร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ ราคาถั่วมีตั้งแต่ 70 PLN ถึง 150 PLN ต่อกิโลกรัม

พีแคน - ใช้ในครัว

พีแคนสามารถรับประทานแบบดิบๆเป็นของว่างนอกเหนือจากสลัดมูสลี่โจ๊กหรือโยเกิร์ต นอกจากนี้ยังเพิ่มลงในเค้กคุกกี้และขนมหวาน

นอกจากนี้ยังเป็นส่วนผสมของเพสโต้ที่ยอดเยี่ยมเช่นปลาแซลมอน พีแคนยังมีจำหน่ายแบบแห้งหวานหรือเค็ม

บทความแนะนำ:

ระวังเชื้อราในถั่ว