อาหารสำหรับกรดไหลย้อน

กินอะไรได้บ้างควรกินอาหารอะไรตามโรคกรดไหลย้อน Gastroscopy เปิดเผยลักษณะของไส้เลื่อนกระบังลมและเยื่อบุกระเพาะอาหารที่มีอาการอักเสบเฉียบพลันในบริเวณไพลอรัสซึ่งพบการสึกกร่อนเพียงครั้งเดียว

การเปลี่ยนแปลงอาหารและวิถีชีวิตมีประโยชน์ในการลดอาการกรดไหลย้อน คำแนะนำพื้นฐานคือลดปริมาณไขมันเนื่องจากส่วนผสมนี้ทำให้อาการแย่ลงอย่างมาก หากผู้ที่เป็นโรคกรดไหลย้อนมีน้ำหนักตัวมากเกินไปหรือเป็นโรคอ้วนอาหารนั้นไม่เพียง แต่ควรมีไขมันต่ำ แต่ยังมีแคลอรีต่ำด้วย การลดน้ำหนักช่วยลดอาการกรดไหลย้อน

อนุญาต:

• เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน (เนื้อลูกวัวเนื้อซี่โครงหมูกระต่าย) สัตว์ปีก (ไก่ไก่งวง) และเนื้อเย็น (เนื้อหมูและสัตว์ปีกเนื้อสันนอก)
• ผลิตภัณฑ์นมไม่ติดมัน - นมโยเกิร์ตคีเฟอร์นมเนยที่มีปริมาณไขมันลดลง ในบางคนจะช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องได้
• การปรุงอาหารการตุ๋นโดยไม่ทำให้เป็นสีน้ำตาลการอบในฟอยล์การนึ่งการทอดที่ปราศจากไขมัน
• แครอทหัวบีทมันฝรั่งกะหล่ำดอกและผักโขม
• ปรุงรสด้วยใบโหระพาสดออริกาโนหรือกลีบกระเทียมเครื่องเทศสมุนไพรเช่นยี่หร่าทาร์รากอนโรสแมรี่เซจและผักชีลาว
• ยีสต์หรือแป้งบิสกิตเล็กน้อย
• น้ำแร่ไม่อัดลมชาสมุนไพร (ยกเว้นชาเปปเปอร์มินต์)

ไม่แนะนำ:

• อาหารที่มีไขมันโดยเฉพาะเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกที่มีไขมัน (เช่นหมูที่มีไขมันห่านเป็ดขาหมูซี่โครง) ไส้กรอกที่มีไขมัน (เช่นแฮมซาลามี่ปาเตปาเตไส้กรอกที่มีไขมันหัวชีส)
• ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมัน - ชีสสีเหลือง, ชีสคาเมมเบร์ทและชีสบรี, ชีสที่ละลายและขึ้นรูป, ชีส fromage
• อาหารจานด่วน - เบอร์เกอร์ฮอทดอกชีสเบอร์เกอร์มันฝรั่งทอด
• การรับประทานอาหารทอด
• แตงกวามะเขือเทศและหัวหอม หลังเป็นสาเหตุของกรดไหลย้อนที่พบบ่อยโดยเฉพาะ ดังนั้นจึงควรงดรูซ์ทุกชนิดด้วยหัวหอม
• อาหารและผลิตภัณฑ์ที่เติมน้ำส้มสายชูควรหลีกเลี่ยงเห็ดผักและผลไม้ดองสลัดและสลัดด้วยการเติมน้ำส้มสายชู
• เครื่องเทศร้อน - พริกไทยพริกแกง คุณต้องหลีกเลี่ยงอาหารอินเดียอาหารเม็กซิกันหรืออาหารจีนรสเผ็ดที่มีพริกป่นพริกขี้หนูพริกเปปเปอร์โรนีและซอสมะเขือเทศรสเผ็ด
• ช็อคโกแลตคุกกี้เคลือบช็อคโกแลตลูกอมช็อคโกแลตบาร์เค้กหรือเค้กช็อคโกแลต (ช็อคโกแลตที่มีคาเฟอีนธีโอบรามีนและไขมันมีส่วนช่วยในการเกิดอาการเสียดท้อง)
• เครื่องดื่มอัดลม - ทำให้เกิดอาการเรอและเพิ่มความเสี่ยงที่เนื้อหาในกระเพาะอาหารจะไหลย้อนเข้าไปในหลอดอาหาร
• น้ำผลไม้บางชนิด - อาการที่พบบ่อยที่สุดของอาการเสียดท้องเกิดขึ้นหลังจากดื่มน้ำส้มมะนาวเกรพฟรุตและน้ำมะเขือเทศ
• กาแฟและชารสเข้มข้น (โดยเฉพาะขณะท้องว่าง) และแอลกอฮอล์ (ไม่ว่าในรูปแบบใด ๆ )
• สวมเสื้อผ้าหรือเข็มขัดรัดรูปหลังรับประทานอาหาร

เมนูตัวอย่าง

และอาหารเช้า
ขนมปังข้าวไรย์กับเนยเทียมเนื้อไก่ผักกาดหอมกับน้ำมันและชา
อาหารเช้ามื้อที่ 2
ม้วนด้วยคอทเทจชีสและหัวไชเท้าน้ำแครอท
อาหารเย็น
ซุปดอกกะหล่ำลูกชิ้นไก่งวงในซอสผักชีลาวมันฝรั่งต้มบีทส์น้ำแอปเปิ้ล
ชา
กล้วยกับโยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ
อาหารมื้อเย็น
ขนมปังผสมมาการีนแฮมสัตว์ปีกแครอทกับแอปเปิ้ลน้ำแร่

ขอแนะนำให้กิน 4-5 มื้อเล็ก ๆ ต่อวันปรุงสดสับ มื้อสุดท้ายมื้อเบา ๆ สามารถรับประทานได้ไม่เกิน 2-3 ชั่วโมงก่อนนอน

โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์

ผู้เขียนหนังสือเรื่อง Diet in a big city ผู้รักการวิ่งและมาราธอน