โรสแมรี่เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นเครื่องเทศ อย่างไรก็ตามโรสแมรี่และน้ำมันโรสแมรี่ที่สกัดจากมันถูกนำมาใช้ในยาธรรมชาติเป็นเวลาหลายปีเนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษามากมาย โรสแมรี่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดบรรเทาอาการปวดท้องและสนับสนุนการทำงานของตับในขณะที่น้ำมันโรสแมรี่ช่วยต่อต้านแบคทีเรีย โรสแมรี่ทำอะไรได้อีก?
โรสแมรี่เป็นสมุนไพรที่มีคุณสมบัติเป็นที่ชื่นชอบของชาวเมดิเตอร์เรเนียนเป็นอันดับแรก พวกเขาถือว่าโรสแมรี่ไม่เพียง แต่เป็นพืชสมุนไพรเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความรักและความซื่อสัตย์อีกด้วย ในระหว่างพิธีแต่งงานเจ้าสาวมักสวมพวงหรีดโรสแมรี่และแขกที่มาร่วมงานแต่งงานได้รับกิ่งก้านของพืชชนิดนี้เพื่อเป็นสัญลักษณ์ของความรักและความภักดี
ในอดีตก้านโรสแมรี่ยังใช้เพื่อขับไล่ "วิญญาณชั่วร้าย" และฝันร้ายโดยเชื่อกันว่ากิ่งไม้ที่วางไว้ใต้หมอนจะช่วยให้นอนหลับสบาย ในโรงพยาบาลของฝรั่งเศสในทางกลับกันโรสแมรี่ถูกรมควันร่วมกับผลไม้สนเพื่อทำให้อากาศบริสุทธิ์และป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อ
โรสแมรี่และโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันโรสแมรี่ที่สกัดจากมันมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราที่แข็งแกร่ง นอกจากนี้น้ำมันโรสแมรี่และโรสแมรี่ยังเสริมสร้างภูมิคุ้มกันมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านมะเร็งและสามารถนำไปใช้ในผู้ป่วยโรคเบาหวานได้สำเร็จ สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่คุณสมบัติเฉพาะของโรสแมรี่
เราขอแนะนำ: 5 สมุนไพรที่คุณสามารถเก็บไว้ที่บ้านและบนระเบียง
ฟังเกี่ยวกับโรสแมรี่คุณสมบัติในการรักษาและการใช้ประโยชน์ นี่คือเนื้อหาจากวงจร LISTENING GOOD พอดคาสต์พร้อมเคล็ดลับหากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ
โรสแมรี่สำหรับโรคเบาหวาน
โรสแมรี่ถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมานานแล้วเพื่อรักษาภาวะน้ำตาลในเลือดสูง คุณสมบัติในการต้านโรคเบาหวานได้รับการยืนยันในการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้น พวกเขาแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากโรสแมรี่มีส่วนช่วยเพิ่มระดับอินซูลินและระดับน้ำตาลในเลือดลดลง
เชื่อกันว่าโรสแมรี่ช่วยปกป้องเซลล์ตับอ่อนจากการย่อยสลายหรือสร้างใหม่เพื่อให้ยังคงทำงานและสามารถผลิตอินซูลินได้
ในการศึกษาหนึ่งผลการต้านโรคเบาหวานของโรสแมรี่ที่ความเข้มข้น 100 และ 200 มก. / กก. bw มีฤทธิ์แรงกว่าและอยู่ได้นานกว่ายาต้านเบาหวานglibenclamide¹ นอกจากนี้โรสแมรี่ยังมีคุณสมบัติในการลดการทำงานของα-glucosidase ในลำไส้
สารยับยั้งα-glucosidase ในลำไส้จะชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตจากลำไส้เล็กส่งผลให้ระดับน้ำตาลกลูโคสและอินซูลินลดลง โรสแมรี่ยังช่วยป้องกันความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นซึ่งเกี่ยวข้องกับการเกิดภาวะแทรกซ้อนจากเบาหวาน
คุ้มค่าที่จะรู้คุณค่าทางโภชนาการของโรสแมรี่สด / แห้ง (ต่อ 100 กรัม)
ค่าพลังงาน - 131/331 กิโลแคลอรี
โปรตีนทั้งหมด - 3.31 / 4.88 กรัม
ไขมัน - 5.86 / 15.22 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 20.70 / 64.06 ก
ไฟเบอร์ - 14.1 / 42.6 กรัม
วิตามิน
วิตามินซี - 21.8 / 61.2 มก
ไทอามีน - 0.036 / 0.514 มก
ไรโบฟลาวิน - 0.152 / 0.428 มก
ไนอาซิน - 0.912 / 1.000 มก
วิตามินบี 6 - 0.336 / 1.740 มก
กรดโฟลิก - 109/307 µg
วิตามินเอ - 2924/3128 IU
แร่ธาตุ
แคลเซียม - 317/1280 มก
เหล็ก - 6.65 / 29.25 มก
แมกนีเซียม - 91/220 มก
ฟอสฟอรัส - 66/70 มก
โพแทสเซียม - 668/955 มก
โซเดียม - 26/50 มก
สังกะสี - 0.93 / 3.23 มก
แหล่งข้อมูล: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
โรสแมรี่เพื่อสุขภาพตา
นักวิจัยจากสถาบันวิจัยทางการแพทย์แซนฟอร์ด - เบิร์นแฮม (สหรัฐอเมริกา) โต้แย้งในวารสาร Investigative Ophthalmology & Visual Science ว่าโรสแมรี่มีผลดีต่อสุขภาพดวงตา กรดคาร์โนซิคที่มีอยู่ในสมุนไพรสามารถป้องกันการเสื่อมสภาพ
อ่านเพิ่มเติม: ผักชี - คุณสมบัติและการใช้งาน สูตรอาหารที่มีผักชีออริกาโนและน้ำมันออริกาโน - คุณสมบัติทางยาและการประยุกต์ใช้คุณสมบัติต้านมะเร็งของสมุนไพรชื่อของสมุนไพรมาจากภาษาละตินคำว่า rosmarinus ซึ่งแปลว่า "น้ำค้างจากทะเล" - โรสแมรี่มักขึ้นริมทะเล
ประการแรกนักวิจัยนำเซลล์ที่ปลูกในห้องปฏิบัติการไปใช้กับไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เพื่อกระตุ้นให้เกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นซึ่งก่อให้เกิดการพัฒนาของโรคตาเช่นการเสื่อมสภาพของจอประสาทตาและการเกิดเม็ดสีของจอประสาทตา เซลล์ที่ได้รับการฉีดด้วยกรดคาร์โนซิคเริ่มผลิตเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระซึ่งจะลดระดับของสายพันธุ์ออกซิเจนที่ทำปฏิกิริยาและสารประกอบไนโตรเจน²จากนั้นจึงทำการศึกษาในสัตว์ทดลอง ในผู้ที่ได้รับส่วนผสมโรสแมรี่ก่อนหน้านี้ชั้นนิวเคลียร์ด้านนอกของเรตินายังคงหนาขึ้นซึ่งหมายความว่าเซลล์รับแสงได้รับการปกป้อง
โรสแมรี่จะบรรเทาอาการปวดท้องและป้องกันการเกิดแผล
ในยาธรรมชาติผลการผ่อนคลายของโรสแมรี่ถูกใช้ในโรคของระบบทางเดินอาหาร บรรเทาอาการปวดท้องสนับสนุนการรักษาโรคเกี่ยวกับลำไส้และถุงน้ำดี (มีผลต่อ choleretic และ choleretic) และด้วยความขมจึงช่วยกระตุ้นการหลั่งของกระเพาะอาหารและช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร การวิจัยสมัยใหม่แสดงให้เห็นว่าโรสแมรี่สามารถป้องกันแผลในกระเพาะอาหารได้ นักวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากโรสแมรี่ช่วยปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหารจากผลกระทบที่เป็นอันตรายของเอทานอลอินโดเมธาซินและเรเซอร์ไพน์นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากโรสแมรีไฮโดรคลอริกช่วยปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหารจากผลกระทบของกรดไฮโดรคลอริกและเปปซิน เฮลิโคแบคเตอร์ไพโลไร - แบคทีเรียซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคกระเพาะชนิด B (ซึ่งอาจนำไปสู่มะเร็งและแผล)
เราแนะนำ
ผู้แต่ง: Time S.A
การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ใช้ JeszCoLubisz ซึ่งเป็นระบบอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Health Guide เลือกจากหลายพันสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ เพลิดเพลินกับเมนูที่คัดสรรมาโดยเฉพาะติดต่อกับนักกำหนดอาหารและฟังก์ชันอื่น ๆ อีกมากมายได้แล้ววันนี้!
หาข้อมูลเพิ่มเติมน่ารู้โรสแมรี่สำหรับเห็บยุงและแมลงเม่า
โรสแมรี่ใช้ในการลอกผีเสื้อออกจากเสื้อผ้า ดอกโรสแมรี่ที่โยนเข้าไปในกองไฟจะไล่ยุงที่เข้ามารบกวน นอกจากนี้ยังเป็นวิธีการพิสูจน์เห็บ ก็เพียงพอที่จะชงโรสแมรี่ในปริมาณเล็กน้อย (เช่นชาทั่วไป) และเทน้ำเย็นลงในเครื่องฉีดน้ำและผสมกับน้ำมะนาว สเปรย์ดังกล่าวควรทำให้ผู้แพร่กระจายโรค Lyme กลัว
โรสแมรี่ช่วยปกป้องตับ
ในอดีตในยาสมุนไพรแนะนำให้ใช้โรสแมรี่เป็นยาทำความสะอาดตับ การวิจัยสมัยใหม่แสดงให้เห็นว่าโรสแมรี่ไม่เพียง แต่มีส่วนช่วยในการล้างพิษเท่านั้น แต่ยังสามารถปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหายที่เกิดจากยาบางชนิดรวมถึง azathioprine. เป็นยาภูมิคุ้มกันที่ใช้หลังการปลูกถ่ายอวัยวะ ในการศึกษาพบว่าสารสกัดจากโรสแมรี่มีผลในการป้องกันเมื่อใช้สารประกอบอื่นที่เป็นพิษต่อตับเช่นคาร์บอนเตตระคลอไรด์
โรสแมรี่เพื่อความจำที่ดีขึ้น
เมื่อใช้ภายนอกโรสแมรี่จะช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อไขข้อและช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในผิวหนัง อนึ่งใช้ในโรคผิวหนังจากแบคทีเรีย
โรสแมรี่โดยเฉพาะสารสกัดจากสารต้านอนุมูลอิสระจากสมุนไพรนี้สามารถช่วยในการเรียนรู้และความจำและลดอาการบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อยที่บ่งบอกถึงภาวะสมองเสื่อมได้ ระหว่างการทดสอบความรู้ความเข้าใจสามครั้ง การเตรียมการยังเกี่ยวข้องกับการลดระดับความเครียดออกซิเดชั่นในส่วนของสมองที่รับผิดชอบด้านความจำและการเรียนรู้ อย่างไรก็ตามนักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าการศึกษาได้ดำเนินการในสัตว์และไม่ทราบว่าโรสแมรี่อาจมีผลคล้ายกันในมนุษย์หรือไม่
โรสแมรี่ - กรดโรสมารินิกป้องกันภาวะซึมเศร้า
กรดโรสมารินิกที่มีอยู่ในโรสแมรี่ช่วยป้องกันภาวะซึมเศร้าและในขณะเดียวกันก็ช่วยลดความเครียดและสงบลง เป็นส่วนผสมของยากล่อมประสาทหลายชนิด นอกจากนี้กรดโรสมารินิกยังต่อสู้กับไวรัสแบคทีเรียและเชื้อรามีคุณสมบัติต้านการอักเสบและยาแก้ปวดป้องกันอันตรายจากรังสี UV และอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติป้องกันการแพ้เล็กน้อย
โรสแมรี่ - ใช้ในครัว
โรสแมรี่มีกลิ่นหอมเผ็ดและมีรสขมเล็กน้อย ควรซื้อสมุนไพรสดเพราะจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นส่วนใหญ่เมื่อแห้ง โรสแมรี่ใช้ในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นสมุนไพรเพิ่มรสชาติเช่นสัตว์ปีกเนื้อแกะปลาข้าวผักและซุปปรุงรส มักจะถูกเพิ่มเข้าไปในไวน์และเบียร์ โรสแมรี่ยังพบการใช้ประโยชน์ในครัวอีกอย่างหนึ่งคือลำต้นของมันสามารถใช้เป็นไม้หอมสำหรับเสียบไม้ได้
สูตรเนื้อแกะกับโรสแมรี่และมะเขือเทศเชอร์รี่
ที่มา: x-news / Dzień Dobry TVN
บรรณานุกรม:
1. Kowalska K. , Olejnik A. , Rosemary - พืชสมุนไพรที่มีศักยภาพในการรักษาโรค "Postpy Phytoterapii" 2010, No. 2
2. โรสแมรี่เพื่อสุขภาพดวงตา, PAP, , มีจำหน่ายทางอินเทอร์เน็ต: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,393160,rozmaryn-dla-zdrowych-ocze.html
3. มิ้นท์และโรสแมรี่เพื่อความจำที่ดีขึ้น, , มีจำหน่ายทางอินเทอร์เน็ต: PAP http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,398035,mieta-i-rozmaryn-na-lepsza-pamiec html
4. Grotto D. , 101 ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและชีวิตเต็มไปด้วย Olejnik D. , ed. เวสเปอร์พอซนาน 2010
ดูภาพเพิ่มเติมโรสแมรี่และน้ำมันโรสแมรี่ - สรรพคุณทางยาและการใช้ประโยชน์ 3 โรสแมรี่เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นเครื่องเทศ อย่างไรก็ตามโรสแมรี่และที่มา
