SUPER FOOD หรืออาหารเสริมในภาษาโปแลนด์

"ซูเปอร์Żywnośćหรือซุปเปอร์ฟู้ดในภาษาโปแลนด์"

การใช้แครนเบอร์รี่ในทางทันตกรรมคืออะไร? Flaxseed ช่วยลดอาการกระดูกพรุนได้อย่างไร? ใช้ฟักทองช่วยรักษาสิวได้อย่างไร? วอลนัทช่วยลดน้ำหนักที่ไม่จำเป็นได้อย่างไร? คำตอบของคำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ สามารถพบได้ในหนังสือ "Super Żywnośćหรือ superfoods po polsku"

ผู้เขียนแบ่งปันกับผู้อ่านเกี่ยวกับความรักในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและจากประสบการณ์ของเธอเองเธอแนะนำวิธีแนะนำเมนูสุขภาพโดยใช้อาหารง่ายๆ

ผู้เขียนอธิบาย 18 ผลิตภัณฑ์อาหารที่หาได้ง่ายของโปแลนด์ซึ่งสามารถเพิ่มลงในกลุ่มอาหารที่มีประโยชน์ (อาหารเสริม) ได้อย่างปลอดภัยเช่น chokeberry, หัวผักกาดแดง, ลูกเกดดำและน้ำมันจากเมล็ด, Elderberry, กระเทียม, พืชตระกูลถั่ว, คะน้า, กะหล่ำบรอกโคลี , ราสเบอร์รี่และแบล็คเบอร์รี่, น้ำผึ้ง, วอลนัท, ข้าวโอ๊ต, เมล็ดฟักทอง, มะเขือเทศ, เกสร, ทะเลบัค ธ อร์น, ลินซีด, แครนเบอร์รี่ ผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละชนิดมีการอธิบายรายละเอียดในแง่ของสารออกฤทธิ์ที่มีอยู่คุณสมบัติด้านสุขภาพและการใช้งาน ผู้เขียนอ้างอิงทั้งประเพณีพื้นบ้านและการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ เสริมด้วยเคล็ดลับมากมายตัวอย่างเช่นวิธีการจัดเก็บผลิตภัณฑ์บางอย่าง แต่ละบททั้งสิบแปดบทของหนังสือจบลงด้วยสูตรอาหาร 2-3 สูตรซึ่งคุณสามารถใช้อาหารโปแลนด์ในครัวได้ทันที พวกเขาจะโน้มน้าวแม้แต่นักชิมที่อายุน้อยที่สุดให้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

เธอสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทที่คณะโภชนาการมนุษย์และวิทยาศาสตร์ผู้บริโภคการศึกษาระดับปริญญาโทด้าน "การให้คำปรึกษาด้านอาหารและโภชนาการ" ที่มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์เพื่อชีวิตวอร์ซอและ "โภชนาการและการสนับสนุนด้านอาหารในการเล่นกีฬา" ที่ Academy of Physical Education ในวอร์ซอ เธอเป็นผู้บริหาร Foodarea Dietary Clinic ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2552 เธอเปิดบล็อก "Alice in the land of diet เกี่ยวกับความเป็นแม่ในสายตาของนักกำหนดอาหาร" ซึ่งเธอพูดถึงหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับอาหารการตั้งครรภ์การให้นมบุตรและโภชนาการของเด็ก โดยส่วนตัวแล้วเธอเป็นแม่และเป็นคนรักการทำอาหาร