คุณไม่ต้องเครียดกับกระเป๋าสตางค์และมองหาผลิตภัณฑ์ที่ไม่รู้จักเพื่อ "กินดี" คุณสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์โปแลนด์ของเราที่เรามีอยู่ในมือ คุณสามารถเก็บ Superfoods ได้ในป่าโปแลนด์ขุดจากแปลงดอกไม้และปลูกบนขอบหน้าต่างซึ่งสามารถดูได้จากหนังสือ "Super Food หรือ Superfoods in Polish" ซึ่งเป็นนักโภชนาการMałgorzataRóżańska Poradnikzdrowie.pl เป็นผู้อุปถัมภ์สื่อของหนังสือเล่มนี้
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีกระแสการกินเพื่อสุขภาพดูแลตัวเองและการกินเพื่อสุขภาพอย่างเห็นได้ชัด ผู้คนจำนวนมากขึ้นเริ่มใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติในอาหารของพวกเขา ผู้คนจำนวนมากกำลังมองหาอาหารที่เรียกว่า "อาหารเสริม" ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปสมควรได้รับชื่อ "อาหารเสริม" แสดงคุณสมบัติที่โดดเด่นในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆรวมถึง โรคเบาหวานโรคของระบบประสาทหรือระบบไหลเวียนโลหิตและมะเร็งหลายชนิด คุณคงเคยได้ยินชื่อเมล็ดเจียโกจิเบอร์รี่หรือน้ำโนนิ เป๊ะ! พวกเขาเรียกว่า "อาหารเสริม" แต่ในบรรดาผลิตภัณฑ์พื้นเมืองของเราเรายังพบผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยสารอาหารและมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิดที่มีผลดีต่อสุขภาพของเรา ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเครียดกับกระเป๋าเงินของคุณเพราะเราสามารถรับอาหารพิเศษจากผู้ผลิตในประเทศของเราได้ มีผลิตภัณฑ์จากโปแลนด์มากมายที่เรียกว่า "อาหารเสริม" นักโภชนาการMałgorzataRóżańskaผู้แต่ง "Super Żywnośćหรืออาหารสุดพิเศษในภาษาโปแลนด์" เลือกอาหารเหล่านี้ประมาณหนึ่งโหลหรือมากกว่านั้นซึ่งเป็นสิ่งที่เธอรู้จักและใช้ในครัวของเธอ
"ซูเปอร์Żywnośćหรือซุปเปอร์ฟู้ดในภาษาโปแลนด์"
การใช้แครนเบอร์รี่ในทางทันตกรรมคืออะไร? Flaxseed ช่วยลดอาการกระดูกพรุนได้อย่างไร? ใช้ฟักทองช่วยรักษาสิวได้อย่างไร? วอลนัทช่วยลดน้ำหนักที่ไม่จำเป็นได้อย่างไร? คำตอบของคำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ สามารถพบได้ในหนังสือ "Super Żywnośćหรือ superfoods po polsku"
ผู้เขียนแบ่งปันกับผู้อ่านเกี่ยวกับความรักในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและจากประสบการณ์ของเธอเองเธอแนะนำวิธีแนะนำเมนูสุขภาพโดยใช้อาหารง่ายๆ
ผู้เขียนอธิบาย 18 ผลิตภัณฑ์อาหารที่หาได้ง่ายของโปแลนด์ซึ่งสามารถเพิ่มลงในกลุ่มอาหารที่มีประโยชน์ (อาหารเสริม) ได้อย่างปลอดภัยเช่น chokeberry, หัวผักกาดแดง, ลูกเกดดำและน้ำมันจากเมล็ด, Elderberry, กระเทียม, พืชตระกูลถั่ว, คะน้า, กะหล่ำบรอกโคลี , ราสเบอร์รี่และแบล็คเบอร์รี่, น้ำผึ้ง, วอลนัท, ข้าวโอ๊ต, เมล็ดฟักทอง, มะเขือเทศ, เกสร, ทะเลบัค ธ อร์น, ลินซีด, แครนเบอร์รี่ ผลิตภัณฑ์อาหารแต่ละชนิดมีการอธิบายรายละเอียดในแง่ของสารออกฤทธิ์ที่มีอยู่คุณสมบัติด้านสุขภาพและการใช้งาน ผู้เขียนอ้างอิงทั้งประเพณีพื้นบ้านและการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ เสริมด้วยเคล็ดลับมากมายตัวอย่างเช่นวิธีการจัดเก็บผลิตภัณฑ์บางอย่าง แต่ละบททั้งสิบแปดบทของหนังสือจบลงด้วยสูตรอาหาร 2-3 สูตรซึ่งคุณสามารถใช้อาหารโปแลนด์ในครัวได้ทันที พวกเขาจะโน้มน้าวแม้แต่นักชิมที่อายุน้อยที่สุดให้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
เกี่ยวกับผู้เขียนMałgorzataRóżańskaนักโภชนาการเธอสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทที่คณะโภชนาการมนุษย์และวิทยาศาสตร์ผู้บริโภคการศึกษาระดับปริญญาโทด้าน "การให้คำปรึกษาด้านอาหารและโภชนาการ" ที่มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์เพื่อชีวิตวอร์ซอและ "โภชนาการและการสนับสนุนด้านอาหารในการเล่นกีฬา" ที่ Academy of Physical Education ในวอร์ซอ เธอเป็นผู้บริหาร Foodarea Dietary Clinic ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 2552 เธอเปิดบล็อก "Alice in the land of diet เกี่ยวกับความเป็นแม่ในสายตาของนักกำหนดอาหาร" ซึ่งเธอพูดถึงหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับอาหารการตั้งครรภ์การให้นมบุตรและโภชนาการของเด็ก โดยส่วนตัวแล้วเธอเป็นแม่และเป็นคนรักการทำอาหาร
Poradnikzdrowie.pl เป็นผู้สนับสนุนสื่อของหนังสือเล่มนี้ - เราขอแนะนำ!
บทความนี้ใช้ข้อความที่ตัดตอนมาจากหนังสือ "Super Żywnośćหรือ superfoods po polsku" โดยMałgorzataRóżańska
