ตับมักถูกเปรียบเทียบกับโรงงานเคมีขนาดใหญ่ซึ่งมีกระบวนการที่สำคัญต่อสุขภาพและชีวิตอยู่ตลอดเวลา ดังนั้นเราควรประหยัดและดูแลมัน นี่คือกฎการบริโภคอาหารที่ควรจำไว้เพื่อไม่ให้ตับทำงานหนักเกินไปและไม่ทำให้รู้สึกตัว
เป็นอวัยวะที่ใหญ่ที่สุดและเป็นอวัยวะที่ทำงานหนักที่สุด ภายในตับมีเซลล์หลายพันเซลล์ที่เรียกว่า hepatocytes ซึ่งทำหน้าที่หลักสองอย่าง ประการแรกพวกเขาเปลี่ยนสารอาหารเป็นสารที่เซลล์ของร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น (เช่นแป้งเป็นน้ำตาลธรรมดา) ประการที่สอง - ล้างพิษในร่างกายของสารพิษที่มาเช่นจากอาหารหรือของเสียจากการเผาผลาญ นอกจากนี้ตับไม่เพียงผลิตน้ำดีที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหาร (ประมาณหนึ่งลิตรครึ่งต่อวัน) แต่ยังรวมถึงเฮปาริน (ควบคุมการแข็งตัวของเลือด) และโปรตีนบางชนิด (ภูมิคุ้มกัน) และนอกจากนี้มันยังเป็นโกดังขนาดใหญ่ - รวบรวมและอื่น ๆ ไกลโคเจนซึ่งเป็นเชื้อเพลิงสำรองของร่างกายเก็บวิตามิน A, D, B12 และธาตุเหล็กจำนวนมาก เพื่อรับมือกับงานสำคัญดังกล่าวตับต้องอยู่ในสภาพดี ต้องดูแลยังไงบ้าง? ไม่ใช่เรื่องยาก - นี่คือกฎ 10 ข้อที่ต้องปฏิบัติตาม
อ่านเพิ่มเติม: การทดสอบตับ: บรรทัดฐาน การตรวจเลือดเพื่อติดตามการทำงานของตับคุณเสี่ยงต่อความไม่สมดุลของกรดเบสหรือไม่? การไดเอทแบบไหนดีสำหรับ LIVER? Lipidogram - การทดสอบที่กำหนดระดับของไขมัน
ไขมันพืชมีประโยชน์ต่อตับ
การย่อยไขมันจำเป็นต้องมีการหลั่งน้ำดีเพิ่มขึ้นทำให้ตับต้องทำงานหนักมาก ไขมันสัตว์ที่อุดมไปด้วยคอเลสเตอรอลเป็นภาระที่ยิ่งใหญ่ที่สุด ตับจะจัดการกับไขมันปลาได้ง่ายกว่ามากและไขมันพืช (น้ำมันมะกอกน้ำมัน) ก็มีประโยชน์เช่นกันแน่นอนว่าในปริมาณปานกลาง
สำคัญ
- อวัยวะที่มีคุณสมบัติผิดปกติ
ตับมีความสามารถในการสร้างใหม่ได้ดี หนึ่งในสองของอวัยวะเพศหญิงสามารถถอดออกได้ (เป็นวัสดุสำหรับการปลูกถ่ายหรือด้วยเหตุผลทางการรักษา) และพนังฟื้นฟูที่ถูกลบออก อย่างไรก็ตามความเสียหายที่เกิดขึ้นกับเซลล์ตับมากเกินไปและซ้ำ ๆ ทำให้เกิดการรบกวนในการสร้างใหม่อันเป็นผลมาจากโครงสร้างของอวัยวะถูกทำลายและด้วยเหตุนี้การทำงานของมันจึงหยุดลง
- การตรวจตับ
สภาพและการทำงานของอวัยวะนี้สามารถตรวจสอบได้หลายวิธี แพทย์ของคุณมักจะสั่งให้เริ่มตรวจเลือด การทดสอบตับ (การกำหนดระดับของบิลิรูบิน - เม็ดสีหลักของน้ำดีโปรตีนและเอนไซม์บางชนิด) การทดสอบภาพก็มีประโยชน์เช่นกันโดยเฉพาะ ptrasonography ซึ่งช่วยให้สามารถตรวจตับได้อย่างละเอียด อย่างไรก็ตามในกรณีที่มีปัญหาร้ายแรงการตรวจเอกซเรย์คอมพิวเตอร์ของอวัยวะนี้แม่นยำกว่าอัลตราซาวนด์การสร้างภาพลวงตาหรือการถ่ายภาพด้วยคลื่นสนามแม่เหล็กจะมีประโยชน์มากกว่า แพทย์โรคตับอาจสั่งให้มีการตรวจชิ้นเนื้อเช่นการนำเซลล์ตับไปตรวจด้วยกล้องจุลทรรศน์
ดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่พอเหมาะหากคุณต้องการให้ตับแข็งแรง
แอลกอฮอล์แม้เพียงเล็กน้อยก็อาจเป็นอันตรายต่อตับได้หากดื่มอย่างเป็นระบบ หลังจากผ่านไประยะหนึ่งเซลล์ตับจะได้รับความเสียหายและมีพังผืดในเนื้อเยื่อตับซึ่งหมายความว่าเกิดโรคตับแข็งของอวัยวะนี้ นั่นคือเหตุผลที่แอลกอฮอล์แม้จะเป็นของที่อ่อนแอ แต่ก็สามารถใช้ได้เป็นครั้งคราวเท่านั้น
ตับจะทำงานได้ดีหากไม่ได้รับสารอาหารมากเกินไป
แทนที่จะกินอาหารมื้อใหญ่ 3 มื้อให้กินมื้อเล็ก ๆ 5 หรือ 6 มื้อตลอดทั้งวัน ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่บังคับให้ตับทำงานหนักเกินไปและทำให้ตับทำงานได้อย่างถูกต้องและการเผาผลาญที่เหมาะสม
ผักดีต่อตับ
ที่ต้องการเป็นพิเศษคือวิตามินบี 1 บี 2 บี 6 และพีพี (เช่นกะหล่ำปลีบรอกโคลีถั่วเหลืองข้าวโพดผักกาดหอม) มีความสำคัญต่อการเผาผลาญที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังมีเส้นใยอาหารมากในผัก ผักต้มดีที่สุดสำหรับตับในขณะที่ผักดิบจะดีกว่าที่จะไม่หักโหมจนเกินไป คุณต้องระวังกระเทียมสดด้วยเพราะสารประกอบกำมะถันจำนวนมากที่มีอยู่อาจทำให้ตับระคายเคืองได้
การกินเร็วเกินไปจะทำให้ตับเครียดเกินไป
อาหารที่รับประทานอย่างรีบร้อนและกลืนอาหารกัดเคี้ยวขนาดใหญ่ไม่ดีเป็นภาระไม่เพียง แต่กระเพาะอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระบบทางเดินอาหารทั้งหมดด้วย ดังนั้นควรกินอย่างสงบและเคี้ยวให้ละเอียด จากนั้นตับจะสามารถจ่ายน้ำดีในปริมาณที่จำเป็นในการย่อยอาหารและจับกับสารอันตราย
เครื่องเทศให้บริการตับ
ไม่เพียง แต่เพิ่มรสชาติและกลิ่นให้กับอาหาร แต่ยังช่วยให้ย่อยง่ายขึ้นด้วย ตับจะมีประโยชน์มากที่สุด: ต้นมาจอแรมจูนิเปอร์ไธม์และสะระแหน่ (กระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อยช่วยในการย่อยไขมัน) ยี่หร่าและออริกาโน (คลายท่อน้ำดีควบคุมการไหลของน้ำดีเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้นและเพิ่มการหลั่งของน้ำย่อย) เครื่องเทศที่มักจะระคายเคืองทางเดินอาหารควรใช้ในระดับปานกลาง - พริกไทยแกงเผ็ดพริกขี้หนูมัสตาร์ดและน้ำส้มสายชูโดยเฉพาะน้ำส้มสายชูสปิริต
หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงโรคตับให้ลดน้ำหนักอย่างชาญฉลาด
ความล้มเหลวของตับอาจทำให้น้ำหนักเกินซึ่งจะนำไปสู่โรคไขมันพอกตับและทำให้ความผิดปกติในการทำงานรุนแรงขึ้นเช่นในการหลั่งน้ำดี ดังนั้นโรคนิ่วในถุงน้ำดีจึงส่งผลกระทบต่อคนอ้วนเป็นหลัก ดังนั้นคำแนะนำหลักอย่างหนึ่งในการป้องกันโรคนี้คือการลดน้ำหนักส่วนเกิน อย่างไรก็ตามอย่าปฏิบัติตามอาหารที่เข้มงวดซึ่งทำให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว จากนั้นน้ำดีจะรวมตัวกันมากเกินไปในถุงน้ำดีและ ... เกิดนิ่วขึ้น
สมุนไพรที่ให้บริการตับ
ตับเสิร์ฟพร้อมสารสกัดจากสมุนไพรที่มีคุณสมบัติในการป้องกันตับ (ปกป้องเซลล์ตับ) เช่นเมล็ดพืชผักชนิดหนึ่งและสมุนไพรอาติโช๊ค มิลค์ทิสเทิลมีซิลิมารินซึ่งเป็นสารที่ช่วยเพิ่มความสามารถในการสร้างใหม่ของเซลล์ตับมี cholagogic ต้านการอักเสบและขับสารพิษในขณะที่อาติโช๊คให้ cnarein ที่มีคุณสมบัติ choleretic เร่งการล้างพิษและสร้างเนื้อเยื่อตับใหม่
นอกจากการเตรียมสมุนไพรแล้วยังมีการเตรียม "ตับ" อื่น ๆ อีกด้วย ได้แก่ ornithine aspartate (เร่งกระบวนการล้างพิษและสร้างเซลล์ตับใหม่) หรือฟอสโฟลิปิด (อำนวยความสะดวกในการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ตับที่เสียหายใหม่)
ยาบางชนิดเป็นอันตรายต่อตับ
ไม่ช้าก็เร็วยาที่รับประทานจะ "ผ่าน" ผ่านตับและบางส่วนได้รับการเปลี่ยนแปลงหลายอย่าง การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้อาจส่งผลให้เกิดสารพิษซึ่งบางครั้งก็เป็นอันตรายต่อตับมาก ยาที่อาจนำไปสู่ความเสียหายของเซลล์ตับเมื่อใช้ในทางที่ผิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งยาต้านการอักเสบและยาแก้ปวดยาปฏิชีวนะและสารที่มีฮอร์โมนเพศ
ควรได้รับการฉีดวัคซีนป้องกันโรคดีซ่าน
คุณสามารถจับไวรัสที่ทำให้เกิดโรคตับอักเสบบีได้ที่ทันตแพทย์ช่างเสริมสวยหรือแม้แต่ในคลินิกผู้ป่วยนอกในระหว่างขั้นตอนด้วยเครื่องมือที่ผ่านการฆ่าเชื้อไม่ดี และการติดเชื้อในกรณีที่รุนแรงอาจนำไปสู่โรคตับแข็งหรือมะเร็งตับได้ นั่นคือเหตุผลที่ควรได้รับการฉีดวัคซีนเนื่องจากเป็นการป้องกันไวรัสอันตรายที่มีประสิทธิภาพจริงๆเพียงวิธีเดียว
"Zdrowie" รายเดือน
