อาหารอีสเตอร์แบบดั้งเดิมในเวอร์ชันใหม่

ปีนี้จะมีอะไรอยู่บนโต๊ะอีสเตอร์? ต้องเตรียมอาหารจานไหน ต่อไปนี้เป็นแรงบันดาลใจสำหรับผู้ที่ขาดไอเดียสำหรับอาหารอีสเตอร์ สิ่งสำคัญคือเทศกาลอีสเตอร์ปีนี้ย่อยง่ายและเป็นฤดูใบไม้ผลิ

โต๊ะอีสเตอร์สามารถแสดงถึงฝีมือการทำอาหารและจินตนาการได้ซึ่งแตกต่างจากคริสต์มาสอีฟมีข้อ จำกัด เล็กน้อย ไม่มีการอดอาหารดังนั้นเราสามารถเตรียมอาหารจานใดก็ได้ ไข่เป็นพื้นฐานของอาหารอีสเตอร์ พวกมันจะต้องปรากฏในรูปแบบของครึ่งหนึ่งที่ต้มแล้วจัดเรียงบนจาน ตกแต่งแบบดั้งเดิมด้วยมายองเนสหรือกุ้ยช่าย เรามีความสุขกับการกินไข่ยัดไส้ด้วยเห็ดแซลมอนหรือพาร์มาแฮม พวกเขามาจากไหนบนโต๊ะอีสเตอร์? ในประเพณีของชาวคริสต์ไข่เป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่เกิดใหม่และชัยชนะเหนือความตายดังนั้นจึงมีความเกี่ยวข้องกับเทศกาลอีสเตอร์

อ่านเพิ่มเติม: อาหารสำหรับเทศกาลอีสเตอร์

แรงบันดาลใจในการทำอาหารอีสเตอร์

ในตอนแรกตารางจะรวมอาหารอันโอชะจากตะกร้าอีสเตอร์: เนื้อเย็นไข่มาซูร์ก้าขนมปังเกลือ ไส้กรอกขาวปรุงสุกเป็นประเพณีของชาวโปแลนด์ เห็นเด่นชัดในแกงส้มหรือบอร์ชท์ขาว นอกจากนี้ยังมี bigos เนื้อย่างหลายประเภทและสลัดผัก ใส่บีทรูทลงในเนื้อย่าง - ควรเตรียมด้วยมือจะดีที่สุด

สำหรับนักอนุรักษนิยมที่ต้องการเพิ่มรสชาติอาหารเช้าในเทศกาลอีสเตอร์เรามีแนวคิดในการเปลี่ยนเมนู หากคุณเบื่อกับหมูย่างคุณสามารถแทนที่ด้วยเช่นเนื้อลูกวัวในซอสมะนาว ไส้กรอกขาวสามารถอบในมาจอแรมหรือเบียร์เบา ๆ และปรุงสลัดผักด้วยผักฤดูใบไม้ผลิ - หัวไชเท้าผักชีฝรั่งและถั่วงอก

ไข่อีสเตอร์ Decoupage - ทำอย่างไร?

อีสเตอร์หวาน

ขนมอีสเตอร์แบบดั้งเดิมคือ mazurek โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลไม้แห้งเปลือกส้มอัลมอนด์และไอซิ่ง จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้มีเนื้อแกะที่ทำจากน้ำตาลช็อกโกแลตหรือมาร์ซิปันวางอยู่บนโต๊ะ บ้านของชาวโปแลนด์ส่วนใหญ่จะต้องมีชีสเค้กที่เคลือบด้วยช็อคโกแลตลูกพีชหรือเวียนนา ที่สำคัญคือมันจะฟูเป็นครีม

ประเพณีบอกว่าเค้กเมล็ดงาดำบนโต๊ะบอกล่วงหน้าถึงความอุดมสมบูรณ์และความอุดมสมบูรณ์ตลอดทั้งปี ทำไม? ในอดีตจะอบเฉพาะในโอกาสวันหยุดที่ยิ่งใหญ่เท่านั้น เนื่องจากการเตรียมดอกป๊อปปี้ด้วยมือนั้นใช้แรงงานมากและใช้เวลานาน ปัจจุบันเราสามารถหาเมล็ดงาดำที่เตรียมไว้ได้ในทุกร้านดังนั้นการอบเค้กเมล็ดงาดำจึงไม่ยุ่งยากอีกต่อไป อย่างไรก็ตามมันยังคงเป็นหนึ่งในอาหารหวานที่มักจะปรากฏบนโต๊ะอีสเตอร์

อีสเตอร์กับเด็ก - ไข่อีสเตอร์น่ารัก

เด็ก ๆ ยังมีส่วนร่วมในการเตรียมเทศกาลอีสเตอร์ พวกเขาเต็มใจที่จะทาสีไข่อีสเตอร์มากที่สุด ในปีนี้คุณสามารถปรับเปลี่ยนประเพณีได้เล็กน้อยและเตรียมไข่อีสเตอร์มาร์ซิปันแสนหวานแทนไข่ต้มหรือเป่า ก็เพียงพอที่จะซื้อมวลมาร์ซิปันและสร้างไข่ขนาดเล็กจากมัน (มาร์ซิปันเป็นพลาสติกดังนั้นจึงไม่มีปัญหาในการได้รูปร่างที่ต้องการ) จากนั้นคุณต้องเคลือบด้วยน้ำตาลผงและใช้ไม้จิ้มฟันวาดลวดลาย เพื่อรักษาผลคุณสามารถจุ่มไข่ทีละฟองในช็อคโกแลตที่ละลายแล้วพักไว้จนกว่าจะเซ็ตตัว โวลา! ไข่อีสเตอร์แสนหวาน

ตารางอีสเตอร์ในเวอร์ชั่นมังสวิรัติ

Vege อีสเตอร์? แน่นอน! ผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์ในเทศกาลอีสเตอร์สามารถเตรียมอาหารอันโอชะเช่นแกงส้มกับไส้กรอกถั่วเหลืองถั่วเลนทิลม้วนกะหล่ำปลีมังสวิรัติหม้อปรุงอาหารผักหรือเต้าหู้โฮมเมดและเค้กแครอทแสนอร่อยสำหรับเป็นของหวานคุณสามารถตกแต่งไข่ด้วยมายองเนสมังสวิรัติของคุณเองที่ทำจากมันฝรั่งน้ำมะนาวมัสตาร์ดและพริกไทยขาว