คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์สูง - อาหารอะไร?

ฉันร้องขออย่างมากในนามของแม่: จะทำอย่างไรกับคอเลสเตอรอลสูงไตรกลีเซอไรด์ถ้าอาหารของเธอถูกต้อง ฉันคำนึงว่าการใช้ชีวิตภายใต้ความเครียดอย่างต่อเนื่องอาจเป็นปัจจัยหลักอย่างหนึ่ง แม่ของฉันอายุ 67 ปีเธอค่อนข้างกระตือรือร้น แต่ผลคอเลสเตอรอลของเธอแย่มาก โปรดแนะนำฉันว่าควรไปหาผู้เชี่ยวชาญคนไหนเพื่อที่เขาจะได้ช่วยเหลือเธอ อายุรแพทย์แนะนำให้แม่ของฉันดื่มไวน์แดงกึ่งแห้งหนึ่งแก้วในตอนกลางคืนเพื่อสลายไตรกลีเซอไรด์ นอกจากนี้แม่ของฉันไม่ต้องการทานยาเนื่องจากตับของเธออ่อนแอลงจากยาอยู่แล้วเธอจึงทาน Nolpaza ทุกวัน ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบและขอแสดงความนับถือ

คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์สูงหมายถึงอะไร? คอเลสเตอรอลอยู่ใน 230 mg / dL หรือมากกว่า 350 mg / dL หรือไม่? "การรับประทานอาหารที่ถูกต้องเหมาะสม" หมายความว่าอย่างไร คุณหมอแนะนำให้คุณแม่ดื่มแอลกอฮอล์เพื่อลด TG ตับอ่อนลง?

Julio ก่อนอื่นสิ่งสำคัญคือระดับของคอเลสเตอรอล (แบ่งออกเป็นเศษส่วน) และ TG คือแม่ของคุณ สิ่งสำคัญก็คือว่าระดับเหล่านี้สูงเสมอหรือไม่ หากเป็นเช่นนั้นอาจสงสัยว่ามีภาวะไขมันในเลือดสูงในครอบครัว แน่นอนว่ายาเสพติดและความเครียดสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลได้ในขณะที่ขนมหวานและแอลกอฮอล์เพิ่ม TG

สำหรับแม่ของคุณการออกกำลังกายเป็นประจำเป็นสิ่งสำคัญมากเนื่องจากจะช่วยลดระดับ TG และคอเลสเตอรอลและอาหารที่ย่อยง่ายโดยมีน้ำตาลลดไขมันอิ่มตัวและพลังงานส่วนเกิน นอกจากนี้เพื่อช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ที่สูงโปรดปฏิบัติตามคำแนะนำด้านล่าง

1.เพิ่มการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเส้นใยเชิงซ้อน (ผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพืช)

2. เพิ่มการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ ผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ (มากถึง 55) จะทำให้การหลั่งอินซูลินอยู่ในระดับคงที่และระดับกลูโคสจะอยู่ในระดับที่ค่อนข้างคงที่ สิ่งเหล่านี้ ได้แก่ :

IG 50: คูสคูสขนมปังสะกดกีวีน้ำส้ม

• IG 45: ถั่วลันเตาแครนเบอร์รี่สับปะรดสดองุ่น

• IG 40: สตรอเบอร์รี่ขนมปังพัมเพอร์นิกเกิ้ลถั่วขาวน้ำแอปเปิ้ลและแครอทพาสต้าปรุงสุกจากอัลเดนเต้

• IG 35: ถั่วแอปเปิ้ลพลัมข้าวป่าลินซีดมะเขือเทศตากแดด

• IG 30: กระเทียมสาลี่แยมน้ำตาลต่ำส้มมะเขือเทศ

• IG 25: ดาร์กช็อกโกแลตเชอร์รี่บลูเบอร์รี่

• IG 20: ฟรุกโตส (น้ำตาลผลไม้), เชอร์รี่, น้ำมะนาวปราศจากน้ำตาล, ถั่ว

• IG 15: ผักใบเขียว, ชิโครี, หัวหอม, ถั่วเขียว, หน่อไม้ฝรั่ง, บวบ, ถั่วเหลือง, เห็ด, มะกอก, ต้นหอม

• IG 5: เครื่องเทศแห้ง

3. การเสริมโอเมก้า 3.

4. เพิ่มการออกกำลังกาย - น้ำหนักลด

5. จำกัด การบริโภค / หลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์

5. ผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มระดับคอเรสเตอรอลห้ามรับประทาน:

•ไขมันสัตว์น้ำมันพืชบางชนิดเช่นน้ำมันมะพร้าวและน้ำมันปาล์ม

•ไขมันของทอดและขนมผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตซุปผงซอสผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วน

•ไข่แดง (มากถึง 2-3 ฟอง / สัปดาห์)

•ไส้กรอกเครื่องใน (ตับ, กล้ามเนื้อ), กบาล, ตับ

•คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย - ไม่รวมขนมหวานเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

•เกลือ - สามารถแทนที่ด้วยสมุนไพรสดและแห้ง

6. ผลิตภัณฑ์ลดคอเลสเตอรอลที่แนะนำในอาหาร:

•น้ำมันมะกอกน้ำมันเรพซีดมาการีนที่ผลิตจากน้ำมันเรพซีด (ดิบและสำหรับทอด)

•น้ำมันถั่วเหลืองน้ำมันข้าวโพดน้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันองุ่น (เฉพาะดิบในปริมาณที่น้อยกว่า)

•ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช (ข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์) เมล็ดพืชตระกูลถั่วผลไม้รสเปรี้ยวแอปเปิ้ลอัลมอนด์

•ถั่วเหลืองและนมถั่วเหลืองโยเกิร์ตถั่วเหลือง

•มาการีนและโยเกิร์ตที่ดื่มได้ที่อุดมด้วยสเตอรอลและสตานอล (เช่น Benecol, Flora)

โชคดี!

โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์

เจ้าของคลินิกอาหาร 4LINE หัวหน้านักกำหนดอาหารประจำคลินิกศัลยกรรมตกแต่งของ Dr. A. Sankowski โทร.: 502 501 596, www.4line.pl