โภชนาการของเด็ก: หลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก

โภชนาการที่เหมาะสมของเด็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพัฒนาการทางร่างกายและจิตใจที่แข็งแรงและยังเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของลูกด้วย อาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กไม่เพียง แต่เป็นอาหารกลางวันที่มีส่วนประกอบที่ดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของว่างที่เด็ก ๆ สามารถเข้าถึงได้ในสถานการณ์ต่างๆและในช่วงเวลาต่างๆของวัน

อาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กควรเป็นไปตามกฎของโภชนาการ ไม่เพียง แต่เด็กเท่านั้น แต่ผู้ใหญ่ที่รับประทานอาหารมื้อแรกในตอนเช้าก็ควรรับประทานอาหารเช้ามื้อที่สองด้วย ช่วยเติมเต็มการขาดพลังงานอย่างสมบูรณ์แบบ (ควรให้ 175-380 กิโลแคลอรีขึ้นอยู่กับอายุเพศและกิจกรรมทางกายเช่นประมาณ 10-15% ของความต้องการพลังงานในแต่ละวัน) และสารอาหาร มันตอบสนองความหิวของคุณดังนั้นคุณจึงไม่อยากกินของว่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มักจะไม่ดีต่อสุขภาพเพื่อ "โกงความหิวของคุณ" ดังนั้นคุณจึงไม่เสี่ยงต่อการมีน้ำหนักเกินซึ่งมักเป็นผลมาจากการบริโภคน้ำตาลและไขมันส่วนเกินจากผลิตภัณฑ์ที่รับประทานระหว่างมื้ออาหารพื้นฐาน

โภชนาการสำหรับเด็ก: อาหารกลางวันที่สำคัญ

สำหรับงานเลี้ยงอาหารกลางวันของลูกคุณควรเตรียมแซนวิชไว้ที่บ้านจะดีกว่าวิธีนี้จะช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่ามื้ออาหารของเขาจะดีต่อสุขภาพ ในร้านค้าของโรงเรียนส่วนใหญ่น่าเสียดายที่มีเพียงอาหารที่ไม่ครบถ้วนเท่านั้น (โดนัทคุกกี้ชิปขนมหวาน) ซึ่งไม่ตรงตามความต้องการของร่างกายของเด็กหรือวัยรุ่นและในระยะยาวอาจทำให้น้ำหนักเกิน

ถั่วเยลลี่สำหรับเด็ก - มีสุขภาพดีหรือไม่? Ania เฉลย

ศ. Aleksander Szczygiełผู้จัดงานและผู้อำนวยการระยะยาวของสถาบันอาหารและโภชนาการ:

โภชนาการที่เหมาะสมเป็นสิ่งที่จำเป็นไม่เพียง แต่เพื่อป้องกันโรคเท่านั้น แต่ยังช่วยในการปลดปล่อยพลังทางชีวภาพทั้งหมดของร่างกายซึ่งเป็นเงื่อนไขสำหรับการพัฒนาทางร่างกายและจิตใจที่เหมาะสมและเพื่อให้เกิดความต้านทานต่อปัจจัยแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์อย่างเพียงพอ

โภชนาการสำหรับเด็ก: อาหารมื้อเย็นเบา ๆ

การกินมากเกินไปในตอนกลางคืนไม่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้อาหารมื้อสุดท้ายก่อนนอนเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำและย่อยง่าย ควรรับประทานก่อนเข้านอนอย่างน้อยสองชั่วโมง แซนวิชที่ดีที่สุดสำหรับคืนนี้คือเนื้อสัตว์ปีกและผักไม่ติดมัน

การให้อาหารเด็ก: มื้ออาหารบ่อย ๆ แต่น้อย

โภชนาการที่เหมาะสมของเด็กประกอบด้วยการให้อาหารประจำวันในสัดส่วนที่เหมาะสมโดยมีผลิตภัณฑ์ต่างๆจาก 5 กลุ่ม ได้แก่

• เนื้อสัตว์สัตว์ปีกปลา
• นมและผลิตภัณฑ์จากนม
• ผักและผลไม้
• ผลิตภัณฑ์จากเมล็ดพืช
• ไขมันพืช

ที่ดีที่สุดคือกินวันละ 5 ครั้ง แต่ในปริมาณเล็กน้อย วางแผนเมนูผักดิบและสุกเล็กน้อยรวมทั้งผลไม้ ลดไขมันอิ่มตัว (ส่วนใหญ่เป็นไขมันจากสัตว์) ดังนั้นให้บริการเนื้อสัตว์ตัดเย็นและชีสไขมันน้อยลงและปลาและสัตว์ปีกที่ไม่ติดมันมากขึ้น ใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกในการเตรียมอาหารของคุณและบำรุงมาการีนที่อ่อนนุ่มโดยไม่มีไอโซเมอร์ทรานส์ที่เป็นอันตรายเพื่อแพร่ จำกัด ขนมและเกลือ

โภชนาการสำหรับเด็ก: แซนวิชสำหรับทุกโอกาส

องค์ประกอบพื้นฐานของอาหารประจำวันของเราคือแซนวิช เรากินเป็นอาหารเช้าที่โรงเรียนที่ทำงานและมื้อเย็น ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีสุขภาพดีและอร่อย ตามหลักการแล้วควรมีทุกอย่างอยู่ในนั้น แซนวิชเป็นอาหารง่ายๆที่ทำจากขนมปังและสารปรุงแต่งต่างๆเช่นชีสเนื้อเย็นสเปรดผัก เตรียมได้ง่ายมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก มีหลายพันไอเดียแซนวิช ชาวอังกฤษมีแซนด์วิชที่ทำจากขนมปังปิ้ง ชาวฝรั่งเศสส่วนใหญ่มักใช้บาแกตต์เป็นฐานสำหรับแซนวิช ชาวอิตาเลียนชอบ Bruschetta ขนมปังที่ถูด้วยกระเทียมที่มีกลิ่นหอมโรยด้วยน้ำมันมะกอกและปิดด้วยชิ้นมะเขือเทศโรยด้วยใบโหระพา ในโปแลนด์แซนวิชยังมีประเพณีอันยาวนาน ในหลาย ๆ บ้านจะรับประทานเป็นอาหารเช้าและเย็น การเตรียมอาหารของพวกเขาใช้เวลาไม่มากนักและอาจเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก อาหารไม่เพียง แต่จะดีต่อสุขภาพ แต่ควรมีรสชาติที่ดีและให้ความสุขกับเราด้วย แซนวิชที่มีสีสันสวยงามมีกลิ่นหอมของผักสดแตงกวามะเขือเทศพริกไทยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหัวไชเท้ากระตุ้นให้คุณกิน แซนวิชสีสันสดใสเป็นแรงจูงใจในการกินสำหรับคนกินจุกจิก ในทางกลับกันสำหรับนักชิมการกินแซนวิชที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยเป็นโอกาสที่จะไม่กินขนมหวานมากเกินไป หลังอาหารที่รสชาติไม่ดีมักจะมีความปรารถนาที่จะกินอะไรหวาน ๆ ซึ่งมักจะมีแคลอรี่สูงเพื่อตอบสนอง "ความต้องการของเพดานปาก" และเพียงพอที่จะกินวันละหนึ่งบาร์มากเกินไปจนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นในหนึ่งเดือน!

แซนวิชเพื่อสุขภาพคืออะไร?

ฐาน - นั่นคือขนมปัง คุณมีตัวเลือกมากมาย แต่เลือกขนมปังสีเข้ม: ขนมปังธัญพืชขนมปังเกรแฮมกับธัญพืช พยายามหลีกเลี่ยงขนมปังขาวเพราะมีไฟเบอร์น้อยและมีแคลอรีเป็นส่วนใหญ่
Coupler - สิ่งที่ต้องหล่อลื่น
สารบัญ: คอทเทจชีสหรือน้ำพริกปลา (รมควันปลาทูน่า) ไข่ในรูปแบบต่างๆ (ต้มวางไข่) เนื้อไม่ติดมันแตงกวาสดและดองมะเขือเทศสดและแห้งมะกอกหั่นบาง ๆ
รสชาติ: ซอสมายองเนสสมุนไพรสดเช่นออริกาโนใบโหระพาผักชีฝรั่งสะระแหน่

บทความแนะนำ: