เห็ดชนิดหนึ่ง (เห็ดชนิดหนึ่ง) - ประเภท เห็ดชนิดหนึ่งที่กินได้และมีพิษ

เห็ดชนิดหนึ่งเป็นเห็ดชนิดหนึ่ง เนื่องจากรสชาติของมันทำให้เห็ดชนิดหนึ่ง (เห็ดพอร์ชินี) กลายเป็นเห็ดที่ได้รับความนิยมและต้องการมากที่สุดในอาหารโปแลนด์ ซอสเห็ดพอร์ชินีเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หลายชนิด อย่างไรก็ตามทุกคนไม่ทราบว่ามีกี่พันธุ์ที่เรียกว่า จริง. ดูความหลากหลายของเห็ดพอร์ชินีและวิธีการรู้จักเห็ดพอร์ชินีที่กินได้และมีพิษ

เห็ดพอร์ชินีเป็นหนึ่งในเห็ดที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในอาหารโปแลนด์ หลายคนเข้าป่าเพื่อซื้อเห็ดชนิดหนึ่งเมื่อถึงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตามในระหว่างการเก็บเกี่ยวคุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเนื่องจากเห็ดชนิดหนึ่งในป่ามีสองประเภทคือเห็ดชนิดหนึ่งที่กินได้และเห็ดชนิดหนึ่งที่เป็นพิษ อดีตให้อาหารที่แสดงออกถึงความมีชีวิตชีวาและกลิ่นหอม ของจริงนอกจากรสชาติแล้วยังเป็นแหล่งของคุณค่าทางโภชนาการที่มีคุณค่ามากมายเช่นวิตามิน A, B1 และ B2 ในทางกลับกันการกินเห็ดพอร์ชินีที่กินไม่ได้อาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงและถึงขั้นเสียชีวิตได้

เห็ดที่กินได้

1. เห็ดชนิดหนึ่ง (Boletus edulis)เห็ดชนิดหนึ่ง)

เห็ดชนิดหนึ่งมีตระกูลหรือที่เรียกว่าเห็ดโอ๊คแท้ เห็ดชนิดนี้มักพบในต้นสน (ต้นสน) และป่าเบญจพรรณ พบน้อยในป่าเต็งรัง ผื่นที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเห็ดเหล่านี้เกิดขึ้นในเดือนกันยายนตุลาคมและพฤศจิกายน

แกนกลางของเห็ดชนิดหนึ่งมีตระกูลมักจะมีความยาวได้ถึง 20 ซม. และกว้างประมาณ 1.5 - 6 ซม. ในเห็ดชนิดหนึ่งที่อายุน้อยมีลักษณะเป็นรูปทรงกระบอกและต่อมาจะกลายเป็นทรงกระบอก ที่ด้านล่างเป็นสีขาวมีโครงสร้างสักหลาดและจากตรงกลางขึ้นไป - สีน้ำตาลอ่อนมีตาข่ายสีขาวละเอียดอ่อน หมวกของเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งมีลักษณะเป็นครึ่งวงกลมฟูและเรียบ ในเห็ดอายุน้อยจะมีสีขาวเกือบและเป็นสีน้ำตาลเข้ม ผื่นสปอร์ของเห็ดชนิดหนึ่งมีสีน้ำตาลมะกอก

เห็ดชนิดหนึ่งสีแดงมีเนื้อ:

• ขาว (สีน้ำตาลเล็กน้อยใต้ผิวหมวก)
• ยาก
• กะทัดรัด
• บริษัท
• ไม่เปลี่ยนสีหลังตัด

ความเป็นไปได้ที่จะทำให้เห็ดชนิดหนึ่งสับสนกับเห็ดชนิดอื่นมีน้อย มันไม่มีพิษสง คุณสามารถเก็บเห็ดชนิดอื่นจากกลุ่มเห็ดชนิดหนึ่งหรือเห็ดชนิดหนึ่งในป่าแทนโดยการดูแล ในกรณีหลังนี้หากเราไม่พบข้อผิดพลาดในเวลาที่กำหนดเราอาจทำให้รสชาติของอาหารทั้งหมดเสียไป นี่เป็นผลมาจากความขมของความขมที่ไม่สามารถกินได้ ดังนั้นเพื่อให้แน่ใจว่าลองชิ้นเนื้อจากหมวกเล็กน้อยก่อนใส่เห็ดชนิดหนึ่งลงในอาหารเพื่อให้แน่ใจว่ามันอร่อยและน่ากิน

เห็ดชนิดหนึ่งในโปแลนด์ถือเป็นเห็ดที่มีรสชาติดีที่สุดชนิดหนึ่ง สามารถเตรียมได้หลายวิธีเช่นหมักในน้ำส้มสายชู ถ้าเราหั่นชิ้นให้แห้งอย่างถูกต้องมันจะไม่เป็นสีน้ำตาลเข้ม แต่เป็นครีม ในรูปแบบนี้เป็นเนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นหอมมาก

อ่านเพิ่มเติม: เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกเห็ดในสวน?

2. Brickopora เห็ดชนิดหนึ่ง (Boletus erythropus)

เห็ดชนิดนี้ชอบดินที่เป็นกรดหลีกเลี่ยงดินที่เป็นปูน มักพบได้ตามภูเขา พบได้ในป่าสนหรือป่าเบญจพรรณ (บีช / เฟอร์ / ต้นสน) ในหนองน้ำหรือในป่าผลัดใบ ผื่นจะเริ่มขึ้นในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมและคงอยู่จนถึงเดือนตุลาคม ลำต้นของเห็ดชนิดหนึ่งที่ทำด้วยอิฐมักมีความยาว 15 ซม. และกว้างประมาณ 6 ซม. ในเห็ดชนิดหนึ่งที่อายุน้อยมันมีลักษณะเป็นกระเปาะหน้าท้องต่อมากลายเป็นทรงกระบอก เป็นสีเหลืองและมีเกล็ดสีแดงวิลลี่ หมวกของเห็ดชนิดหนึ่งที่มีใบอิฐในเห็ดอ่อนเป็นรูปครึ่งวงกลมต่อมาจะถูกกันกระแทกแบน สีของสปอร์เห็ดชนิดหนึ่งสีน้ำตาลแดงเป็นสีน้ำตาลมะกอก Brickopora boletus มีเนื้อ:

• สีเหลือง (สีแดงที่โคนต้น)
• เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้มทันทีเมื่อตัด
• รสชาติอ่อน ๆ
• มีกลิ่นอ่อน ๆ
• ค่อนข้างชื้น

Ceglastopora boletus บางครั้งสับสนกับตัวอย่างหายากของเห็ดชนิดหนึ่ง Queleta (เห็ดชนิดหนึ่ง) ที่มีหมวกสีเหลืองมะกอกที่มีสีแดง Ceglastopora boletus เช่นเดียวกับเห็ดชนิดหนึ่งที่กินได้อื่น ๆ สามารถใช้ในซอสเห็ดทุกชนิด นอกจากนี้ยังใช้หมักน้ำส้มสายชูได้ดีมาก

3. ราชาเห็ดชนิดหนึ่ง (เห็ดชนิดหนึ่ง)

เห็ดชนิดนี้มักพบในหุบเขาในป่าเต็งรัง โดยปกติจะหลบอยู่ใต้ต้นโอ๊กฮอร์นบีมหรือต้นบีช ราชาเห็ดชนิดหนึ่งเติบโตบนดินปูนที่ปกคลุมด้วยหญ้าในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมถึงเดือนกันยายน เป็นตัวอย่างที่หายากในโปแลนด์

แกนกลางของเห็ดชนิดหนึ่งมักมีความยาว 15 ซม. และกว้างประมาณ 1.5 - 6 ซม. ในเห็ดพอร์ชินีอายุน้อยจะมีรูปร่างคล้ายกระบอกและต่อมาจะกลายเป็นรูปดอกจิก เป็นสีเหลืองโครเมี่ยมพร้อมตาข่ายสีขาวละเอียดที่ด้านบน สีแดงอมน้ำตาลที่ด้านล่างมักมีคราบไวน์ที่ฐาน หลังจากฝนตกหนักตามด้วยการสัมผัสนิ้วจะมีช่องสี่เหลี่ยมสีน้ำเงินเข้มปรากฏขึ้นบนก้าน หมวกของราชาเห็ดชนิดหนึ่งมีลักษณะนูน เป็นสีชมพูเข้มมีเส้นใยสีแดงเป็นเส้น ๆ มองเห็นได้บนพื้นผิว ยิ่งอายุมากขึ้นเขาก็ยิ่งซีด สปอร์เห็ดชนิดหนึ่งของกษัตริย์มีสีน้ำตาลมะกอก

King boletus มีเนื้อ:

• มีกลิ่นจาง ๆ
• อ้วน
• ยาก
• สีเหลือง (สีแดงที่ฐาน)
• ไม่เปลี่ยนสีเมื่อตัด
• ด้วยรสชาติอ่อน ๆ

ความเป็นไปได้ที่จะทำให้ราชาเห็ดชนิดหนึ่งสับสนกับเห็ดชนิดอื่นนั้นมีน้อยมากเนื่องจากสีของมัน สามารถเตรียมแยกกันได้ แต่ก็เข้ากันได้ดีกับเห็ดชนิดอื่น ๆ

4. เห็ดชนิดหนึ่ง Reticulated (เห็ดชนิดหนึ่ง)

เห็ดชนิดนี้มักพบในป่าบีชและต้นโอ๊กซึ่งมักพบน้อยกว่าในป่าผลัดใบ เติบโตแบบเดี่ยว ๆ ไม่เคยอยู่ในกลุ่มใหญ่ เห็ดชนิดหนึ่งมีตะไคร่สองช่วง ช่วงแรกคือช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนมิถุนายนและช่วงที่สองคือปลายเดือนสิงหาคมถึงตุลาคม เห็ดชนิดหนึ่งที่มีเส้นประสาทค่อนข้างหายากในโปแลนด์

ลำต้นของเห็ดชนิดหนึ่งร่างแหมักมีความยาว 20-25 ซม. และกว้างประมาณ 2 - 7.5 ซม. ใน orovikas อายุน้อยมันมีรูปทรงกระบอกและต่อมากลายเป็นทรงกระบอก ด้านล่างเป็นสีขาวพร้อมโครงสร้างสักหลาด ส่วนที่เหลือเป็นสีน้ำตาลซินนามอนน้ำนมหรือเทาเล็กน้อยและมีตาข่ายคลุมทั้งหมด - สีขาวด้านบนสีน้ำตาลที่ด้านล่าง หมวกของเห็ดชนิดหนึ่งร่างแหมีลักษณะเป็นรูปครึ่งวงกลมเบาะแบนแห้งและหมองคล้ำ ในเห็ดอายุน้อยจะมีสีเหลืองแกมเทาและมีเนื้อสีน้ำตาลในเวลาต่อมา สปอร์ของเห็ดชนิดหนึ่งที่มีร่างแหมีสีน้ำตาลมะกอก

เห็ดชนิดหนึ่งมีเนื้อ:

• ขาว (สีน้ำตาลอ่อนใต้ผิวหนัง)
• อ้วน
• อ้วน / เต่งตึง
• เข้มงวด
• ด้านในหมวกนุ่ม
• รสชาติอ่อน ๆ
• ไม่เปลี่ยนสีหลังการตัด

ความเป็นไปได้ที่จะทำให้เห็ดชนิดหนึ่งสับสนกับเชื้อราชนิดอื่นมีขนาดเล็ก มันไม่มีพิษสง เห็ดชนิดหนึ่งที่มีเส้นประสาทสามารถเตรียมได้หลายวิธี แต่เนื่องจากเป็นเห็ดฤดูร้อนทั่วไปและชั้นนอกของมันมักถูกรบกวนโดยตัวอ่อนของแมลงหลังจากทำความสะอาดแล้วจึงมักใช้เป็นซอส

5. เห็ดชนิดหนึ่งสีน้ำตาลเข้ม (เห็ดชนิดหนึ่ง)

เห็ดชนิดนี้พบมากที่สุดในป่าเต็งรัง มันเติบโตเดี่ยว ๆ โดยปกติจะอยู่ใต้ต้นโอ๊ก มีมากขึ้น (แม้จะเป็นกลุ่ม) ในพื้นที่อบอุ่นใต้เกาลัด ผื่นจะเกิดในเดือนมิถุนายนกรกฎาคมสิงหาคมและกันยายน

ลำต้นของเห็ดชนิดหนึ่งสีน้ำตาลเข้มมักมีความยาว 12 ซม. และกว้างประมาณ 2-4 ซม. ในเห็ดชนิดหนึ่งที่อายุน้อยมีลักษณะเป็นรูปทรงกระบอกและต่อมาจะกลายเป็นทรงกระบอก มีสีน้ำตาลเข้ม (แต่ซีดกว่าหมวกเล็กน้อย) มีตาข่ายสีขาวที่ด้านบนเป็นตาข่ายสีน้ำตาลที่ด้านล่าง หมวกของเห็ดชนิดหนึ่งสีน้ำตาลเข้มในผลอ่อนของผลอ่อนนั้นเป็นหนังนิ่มในส่วนที่โตเต็มที่ - หัวล้านและนุ่มสบาย บางครั้งก็เปลี่ยนเป็นสีดำจนเกือบหมด การปล่อยสปอร์เห็ดชนิดหนึ่งสีน้ำตาลเข้มมีสีน้ำตาลมะกอก

เห็ดชนิดหนึ่งสีน้ำตาลเข้มมีเนื้อ:

• บริษัท
• เข้มงวด
• ไม่เปลี่ยนสีหลังตัด
• ยาก
• สีขาว
• พร้อมกลิ่นเห็ดหอมอ่อน ๆ

คุ้มค่าที่จะรู้

มีความเป็นไปได้ที่จะทำให้เห็ดชนิดหนึ่งสีน้ำตาลเข้มสับสนกับเห็ดชนิดหนึ่งสีน้ำตาล อย่างไรก็ตามมันแตกต่างจากเขาเพราะมันมีตาข่ายบนเพลาของมัน นอกจากนี้เนื้อของมันมักจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน อย่างไรก็ตามความผิดพลาดดังกล่าวไม่เป็นอันตรายเพราะบูเลต์สีน้ำตาลคลาสสิกก็เป็นเห็ดที่กินได้อร่อยเช่นกัน

รสชาติของเห็ดชนิดหนึ่งสีน้ำตาลเข้มเป็นที่ชื่นชอบเป็นพิเศษดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มเข้าไปในจาน เห็ดที่ผัดในเนยเพียงหยิบมืออาจเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

6. Attachment boletus หรือเห็ดชนิดหนึ่งสีเหลืองน้ำตาล (ไส้ติ่งเห็ดชนิดหนึ่ง)

ส่วนใหญ่มักจะเติบโตเพียงอย่างเดียวในป่าผลัดใบโดยส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่หินปูนรอบ ๆ การเติบโตของบีชและโอ๊ค ผื่นที่ใหญ่ที่สุดของเห็ดชนิดนี้เกิดขึ้นในช่วงเดือนมิถุนายนถึงกันยายน

ก้านยาว 15 ซม. กว้าง 1.5 - 5 ซม. ในเห็ดชนิดหนึ่งที่อายุน้อยมีลักษณะเป็นรูปทรงกระบอกและต่อมาจะกลายเป็นทรงกระบอก ชี้ที่ฐาน - รูปกรวย มีสีเหลืองสดที่ด้านล่างเป็นสีแดงและน้ำตาลมีตาข่ายสีขาวละเอียด เห็ดแก่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล หมวก Attachment Boletus มีสีเหลืองแดงและเรียบ แต่มีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างตามอายุ การปล่อยสปอร์มีสีน้ำตาลมะกอก

เห็ดชนิดหนึ่งที่แนบมามีเนื้อ:

• มีกลิ่นจาง ๆ
• สีม่วงบนหมวก
• ยาก
• เนื้อหนา
• สีเหลือง (น้ำตาลหรือชมพูที่ฐาน)

ความเป็นไปได้ที่จะทำให้เห็ดชนิดนี้สับสนกับเห็ดชนิดอื่นนั้นมีน้อยมากเนื่องจากสีที่มีลักษณะเฉพาะ แนะนำให้ใช้เห็ดชนิดหนึ่งสำหรับซุปเห็ดเช่นน้ำซุป เกล็ดแห้งของเห็ดชนิดนี้ยังคงมีสีเหลืองเข้มดังนั้นจึงสามารถใช้ตกแต่งอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้

บทความแนะนำ:

ปลาทองเรียว: เชื้อราชนิดใหม่ในโปแลนด์ จำนวนมากในป่า

7. เบิร์ชเห็ดชนิดหนึ่ง (เห็ดชนิดหนึ่ง betulicola)

เบิร์ชเห็ดชนิดหนึ่งมักพบในป่าผลัดใบ การเร่งรีบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเห็ดเหล่านี้เกิดขึ้นในเดือนกรกฎาคมสิงหาคมและกันยายน

ลำต้นของเห็ดชนิดหนึ่งมักมีความยาว 12 ซม. และกว้างประมาณ 1.5 - 4 ซม. ในเห็ดเบิร์ชที่อายุน้อยจะมีกระเปาะหนาที่ฐานและมีกระเปาะและต่อมาจะกลายเป็นทรงกระบอก มักเป็นสีขาว หมวกเป็นรูปครึ่งวงกลมด้านนอกและเรียบ ในโทนสีเบจและสีขาว การปล่อยสปอร์ของเห็ดชนิดหนึ่งของเบิร์ชมีสีน้ำตาลมะกอก

เบิร์ชเห็ดชนิดหนึ่งมีเนื้อ:

• ขาว (มีสีเทา - เขียวเล็กน้อยใต้ผิวหมวก)
• เข้มงวด
• รสชาติอ่อน ๆ

ความเป็นไปได้ที่จะทำให้เห็ดชนิดหนึ่งสับสนกับเห็ดชนิดอื่นมีขนาดเล็ก มันไม่มีพิษสง โดยการกำกับดูแลคุณสามารถเลือกเชื้อราอื่นจากกลุ่มเห็ดชนิดหนึ่งแทน: เห็ดชนิดหนึ่งที่มีร่างแห จะไม่ผิดพลาดครั้งใหญ่เพราะเห็ดชนิดนี้ยังเป็นเห็ดที่กินได้อร่อย ในอดีตเห็ดชนิดหนึ่งที่เติบโตภายใต้ต้นเบิร์ชมีชื่อเรียกแยกกัน ปัจจุบันการค้นพบทางอนุกรมวิธานช่วยให้สามารถใช้ชื่อของเห็ดชนิดหนึ่งเป็นชื่อพ้องของเห็ดชนิดหนึ่งได้

ผลไม้ที่มีขนาดเล็กกว่าของเห็ดชนิดหนึ่งสามารถเก็บรักษาไว้ในน้ำเกลือชุบเกล็ดขนมปังหรืออบแห้ง ชิ้นงานขนาดใหญ่สามารถใช้เป็นพาสต้าชนิดใดก็ได้หรือเป็นส่วนผสมในริซอตโต

8.เห็ดชนิดหนึ่งสีแดง (Boletus luridus)

เห็ดชนิดนี้มักพบมากที่สุดในป่าเต็งรังและป่าเบญจพรรณ ปรากฏในช่วงเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคมในดินปูน ป่าในโปแลนด์ไม่ได้อุดมสมบูรณ์ไปด้วยเห็ดชนิดหนึ่งสีดำ

ลำต้นของเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งจะโป่งออกจากนั้นจะงอมากหรือน้อย โดยปกติจะมีความยาวสูงสุด 20 ซม. และกว้าง 1.5 - 5 ซม. สีเหลืองปกคลุมด้วยตาข่ายนูนสีแดง หมวกของเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งในเห็ดอายุน้อยนั้นมีลักษณะเป็นรูปครึ่งวงกลมต่อมาจะมีลักษณะเป็นฟองและแทบจะไม่แบน เป็นสีน้ำตาลมะกอกหรือหนังสีเหลือง ผื่นสปอร์ของเห็ดชนิดหนึ่งมีสีน้ำตาลมะกอก

เห็ดชนิดหนึ่งสีแดงมีเนื้อ:

• ยาก
• ในหมวกสีเหลือง
• สีแดงที่ด้านล่างของลำต้น
• มีกลิ่นอ่อน ๆ
• รสชาติอ่อน ๆ
• ช้ำหนักเมื่อถูกตัด

มีความเป็นไปได้ที่จะทำให้เห็ดชนิดหนึ่งสีดำสับสนกับเห็ดชนิดหนึ่ง (เห็ดชนิดหนึ่ง) อย่างไรก็ตามเห็ดทั้งสองชนิดนี้เป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่หนาและกินได้และอร่อย

เห็ดชนิดหนึ่งสามารถใช้หลังจากการอบแห้งเป็นองค์ประกอบที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของ bigos

9. ไพน์เห็ดชนิดหนึ่ง (เห็ดชนิดหนึ่ง Pinophilus)

เห็ดชนิดนี้มักพบใกล้ต้นสนหรืออาจจะเป็นต้นสนหรือบีช โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูเขา ผื่นที่ใหญ่ที่สุดเกิดขึ้นในช่วงเดือนพฤษภาคมและกรกฎาคมและต่อมาในฤดูใบไม้ร่วง เป็นตัวอย่างที่หายากในโปแลนด์

ลำต้นของต้นสนชนิดหนึ่งมีความหนาและแข็งมาก ถูกคลุมด้วยตาข่ายสีเหลืองสกปรก หมวกเห็ดชนิดหนึ่งมีพื้นผิวหนังกลับเรียบ มันเหนียวเมื่อเปียก ในเห็ดอายุน้อยจะมีสีขาวต่อมาจะกลายเป็นสีเหลืองเข้ม สปอร์เห็ดชนิดหนึ่งของสนเห็ดชนิดหนึ่งมีสีเหลืองเขียว

Pine boletus มีเนื้อ:

• ขาว (แดงเล็กน้อยใต้ผิวหนัง)
• รสชาติอ่อน ๆ

ความเป็นไปได้ที่จะทำให้ราชาเห็ดชนิดหนึ่งสับสนกับเห็ดชนิดอื่นนั้นมีน้อยมากเนื่องจากลักษณะที่โดดเด่น สามารถเตรียมแยกกันได้ แต่ก็เข้ากันได้ดีกับเห็ดชนิดอื่น ๆ

เห็ดพิษ

1. เห็ดชนิดหนึ่งของปีศาจ (เห็ดชนิดหนึ่ง satanas)

เกิดขึ้นบนเนินเขาที่ปกคลุมไปด้วยป่าบีชและต้นโอ๊กตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม

แกนกลางของเห็ดชนิดหนึ่งมักมีความยาว 12 ซม. และกว้างประมาณ 10 ซม. และมีลักษณะเป็นกระเปาะ ในเห็ดชนิดหนึ่งที่อายุน้อยจะมีลักษณะเป็นวงกลมเกือบทั้งหมด มีสีเหลืองและมีตาข่ายใสสีแดงเลือดปกคลุม เห็ดชนิดนี้มักมีความกว้างมากกว่าสูง หมวกของเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งมีลักษณะเป็นครึ่งวงกลมจากนั้นจึงนุ่มสบาย ในเห็ดอายุน้อยจะมีสีขาวอมเทาจากนั้นมีสีเขียวเล็กน้อย การปล่อยสปอร์ของเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งมีสีมะกอก

เห็ดชนิดหนึ่งของซาตานมีเนื้อ:

• สีขาวเหลืองหรือเหลืองอ่อน
• สีฟ้าเล็กน้อยเมื่อแตก
• ไม่ค่อยย้อมสีแดง
• กลิ่นเห็ดอ่อน ๆ
• หอมกลิ่นซากเห็ดเก่า ๆ

มีความเป็นไปได้ที่จะทำให้เห็ดชนิดหนึ่งสับสนกับเห็ดชนิดอื่น ๆ เช่นเห็ดชนิดหนึ่งสีม่วงเห็ดชนิดหนึ่งที่มีใบอิฐหรือเห็ดชนิดหนึ่ง

บทความแนะนำ:

พิษจากเห็ดชนิดหนึ่งของปีศาจ - อาการ การปฐมพยาบาลกรณีได้รับพิษ ...

2. เห็ดชนิดหนึ่งราก (เห็ดชนิดหนึ่ง radicans)

เห็ดชนิดนี้เติบโตบนดินที่เป็นปูนหรือเป็นกลางในที่แห้งและอบอุ่น ชอบป่าเต็งรัง ไม่พบที่สูงในภูเขา ผื่นที่ใหญ่ที่สุดเกิดขึ้นในช่วงเดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม

ลำต้นของเห็ดชนิดหนึ่งรากมักมีความยาว 12 ซม. และกว้างประมาณ 8 ซม. มันเป็นกระเปาะ ในเห็ดพอร์ชินีอายุน้อยจะมีลักษณะเป็นวงกลมเกือบทั้งหมด ต่อมาจะใช้รูปทรงกระบอกขยาย เป็นสีเหลืองมะนาวส่วนโคนมีสีน้ำตาลเทา หมวกของเห็ดชนิดหนึ่งรากเริ่มแรกเป็นรูปครึ่งวงกลมปุยต่อมามันจะแบนราบ เปลือกเป็นสีขาวมีริ้วสีน้ำตาลเทา การปล่อยสปอร์ของเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งมีสีมะกอก

เห็ดชนิดหนึ่งรากมีเนื้อ:

• สีเหลืองมะนาว (ขาวเหนือหลอด)
• มีกลิ่นจาง ๆ
• รสขม (อย่าลอง!)
• รับสีฟ้าที่ละเอียดอ่อนหลังจากเกิดแผล

เป็นไปได้ที่จะสับสนระหว่างเห็ดชนิดหนึ่งกับเห็ดชนิดหนึ่งที่มีขนาดใหญ่

3. เห็ดชนิดหนึ่งสีม่วง (เห็ดชนิดหนึ่ง rhondoxanthus)

เกิดขึ้นบนเนินเขาที่ปกคลุมไปด้วยป่าบีชและต้นโอ๊กตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงตุลาคม เขาชอบอากาศที่อบอุ่น

ลำต้นของเห็ดชนิดหนึ่งสีม่วงมักมีความยาวได้ถึง 20 ซม. และกว้างประมาณ 6 ซม. และมีลักษณะเป็นกระเปาะในเห็ดเล็ก ต่อมาเป็นรูปทรงกระบอกฐานแหลม มันปิดด้วยตาข่ายสีแดงอย่างสมบูรณ์ หมวกของเห็ดชนิดหนึ่งสีม่วงเริ่มแรกเป็นรูปครึ่งวงกลมจากนั้นจึงนุ่มสบาย สีขาวน้ำตาลในเห็ดอ่อนแล้วมีสีน้ำตาลเหลืองสกปรก การปล่อยสปอร์ของเห็ดชนิดหนึ่งสีม่วงเป็นสีเขียวมะกอก

เห็ดชนิดหนึ่งสีม่วงมีเนื้อ:

• ยากในหมวก
• นุ่มในเพลา
• สีมะนาวสดใส
• สีฟ้าเล็กน้อย (เป็นสีแดงที่ฐาน)
• มีกลิ่นจาง ๆ
• รสชาติอ่อน ๆ

เป็นไปได้ที่จะทำให้เห็ดชนิดหนึ่งสีม่วงสับสนกับเห็ดชนิดหนึ่งของซาตาน เห็ดสองชนิดนี้มีพิษสูง

เราขอแนะนำ e-guide

ผู้แต่ง: ที่เก็บถาวรของไซต์

ในคู่มือคุณจะได้เรียนรู้:

• เห็ดกินดิบได้หรือไม่?
• ฉันจะแช่แข็งเห็ดได้อย่างไร
• เก็บเห็ดอย่างไร?
• ฉันสามารถตรวจสอบว่าเห็ดมีพิษด้วยวิธีแก้ไขที่บ้านได้หรือไม่?
• อาหารเห็ดที่กินได้อาจเป็นอันตรายได้หรือไม่?
• อะไรที่จะไม่รวมเห็ด?

ซื้อ

แหล่งที่มา: 1. เห็ดที่กินได้และมีพิษเป็นสองเท่า - คำแนะนำสำหรับผู้เลือกเห็ด "Hans E. Laux, Warsaw 2, เห็ด" Aurel Dermek, Wyd การกีฬาและการท่องเที่ยววอร์ซอ 2513 "ศัพท์ธรรมชาติ - เห็ด" โดย Helmut และ Renate Grunert แปลโดย Jadwiga Kozłowskaสำนักพิมพ์ GeoCenter กรุงวอร์ซอ