Oatmeal Cookies: คุกกี้ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อร่างกายหรือไม่? มีกี่แคลอรี่?

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นคุกกี้จากข้าวโอ๊ตที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดังนั้นในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 เมื่อข้าวโอ๊ตกลายเป็นที่นิยมอย่างมากในสหรัฐอเมริกาจึงถูกเรียกว่า "อาหารเพื่อสุขภาพ" อย่างไรก็ตามนี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถกินมันได้โดยไม่ต้องรับโทษ ตรวจสอบว่าคุกกี้ข้าวโอ๊ตมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรี่เท่าใด

สารบัญ

1. คุกกี้ข้าวโอ๊ต: คุกกี้ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?
2. คุกกี้ข้าวโอ๊ต - แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการ
3. Oatmeal cookies - คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

คุกกี้ข้าวโอ๊ตถูกจัดทำขึ้นครั้งแรกในสกอตแลนด์ในช่วงต้นยุคกลาง อย่างไรก็ตามสูตรแรกสำหรับข้าวโอ๊ตได้รับการตีพิมพ์ในสหรัฐอเมริกาในปีพ. ศ. 2439 ในตำราอาหาร Fannie Merritt

ตามสูตรดั้งเดิมคุกกี้ข้าวโอ๊ตปรุงจากเกล็ดข้าวโอ๊ตและแป้งสาลีน้ำตาลไข่เกลือและเครื่องเทศ เมื่อเวลาผ่านไปลูกเกดกลายเป็นอาหารเสริมที่ได้รับความนิยมมาก อย่างไรก็ตามการรวมไว้ในสูตรอาหารทำให้เกิดความขัดแย้งในชุมชนสหรัฐฯ บางคนแย้งว่าควรเอาออกจากสูตรอาหาร ปัจจุบันคุกกี้ข้าวโอ๊ตสามารถเตรียมได้ด้วยกล้วยน้ำผึ้งหรือแครนเบอร์รี่

ดูวิธีเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตใน 10 นาทีของว่างสำหรับงานเลี้ยงด่วน: ทำได้ใน 10 นาที!

คุกกี้ข้าวโอ๊ต: คุกกี้ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?

คุกกี้ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยซีลีเนียมเหล็กฟอสฟอรัสและทองแดงและในบรรดาวิตามินก็มีวิตามินบีรวมอยู่ด้วย

เค้กข้าวโอ๊ตเนื่องจากมีข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร (มีปริมาณมากกว่าโดยเฉพาะในเค้กลูกเกดที่เตรียมจากแป้งโฮลเกรน) นอกจากนี้ยังมีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าคุกกี้อื่น ๆ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง คุกกี้ 100 กรัมให้ 447 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ยังมีไขมันจำนวนมากรวมทั้งไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว คุกกี้ข้าวโอ๊ตยังอุดมไปด้วยน้ำตาลการบริโภคที่มากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วนเบาหวานชนิดที่ 2 หรือฟันผุ

อ่านเพิ่มเติม:

• มัฟฟิน - มัฟฟินช็อกโกแลตและอื่น ๆ มีกี่แคลอรี่?
• Gingerbread cookies - คุกกี้ขนมปังขิงมีประโยชน์ต่อร่างกายหรือไม่? มีกี่แคลอรี่?
• วาฟเฟิล - อาหารอันโอชะกรอบ แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการ

คุ้มค่าที่จะรู้

คุกกี้ข้าวโอ๊ต - แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการ

คุกกี้ข้าวโอ๊ต 100 กรัมเท่ากับ 447 กิโลแคลอรี

• โปรตีน - 6.8 กรัม
• ไขมัน - 17.9 กรัม

- ไขมันอิ่มตัว - 3.581 กรัม
- ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 7.669 กรัม
- ไขมันไม่อิ่มตัว - 5.589 กรัม

• คอเลสเตอรอล - 36 มก
• คาร์โบไฮเดรต - 66.4 กรัม

แร่ธาตุ (% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่)

• โซเดียม - 598.0 มก. (40%)
• โพแทสเซียม - 182.0 มก. (5%)
• แคลเซียม - 105.0 มก. (11%)
• ฟอสฟอรัส - 167.0 มก. (23%)
• แมกนีเซียม - 43.0 มก. (11%)
• ทองแดง - 0.168 มก. (19%)
• เหล็ก - 2.7 มก. (27%)
• สังกะสี - 0.93 มก. (8%)
• ซีลีเนียม - 17.2 µg (31%)

วิตามิน

• วิตามินบี 1 - 0.262 มก. (20%)
• วิตามินบี 2 - 0.174 มก. (13%)
• ไนอาซิน - 1,311 มก. (8%)
• โฟเลต - 33.0 µg (8%)
• วิตามินบี 12 - 0.09 µg (4%)
• วิตามินบี 6 - 0.05 มก. (4%)
• วิตามินซี - 0.2 มก. (0.2%)

คุณค่าทางโภชนาการ: USDA% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันตามมาตรฐานโภชนาการIŻŻ 2017

ดูรูปเพิ่มเติมขนมเหล่านี้มีกี่แคลอรี่? 6

Oatmeal cookies - คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

เมื่อเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดคุณสามารถใช้โฮลเกรนหรือแป้งข้าวโอ๊ตแทนแป้งสาลีได้ คุณสามารถเลิกน้ำตาลลดปริมาณหรือใช้น้ำผึ้งได้สำเร็จ นอกจากนี้ยังควรเพิ่มคุณค่าให้กับบิสกิตด้วยถั่วเมล็ดทานตะวันเมล็ดฟักทองและผลไม้แห้ง คุณยังสามารถเติมดาร์กช็อกโกแลตลงไปด้วยก็ได้ซึ่งจะช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระให้กับคุกกี้ เมล็ดเจียยังเป็นส่วนเสริมที่ดีในการให้กรดไขมันโอเมก้า 3

อย่างไรก็ตามแม้จะมีสารเติมแต่งที่ดีต่อสุขภาพ แต่คุกกี้ข้าวโอ๊ตก็ยังคงเป็นขนมดังนั้นจึงควรรับประทานเป็นครั้งคราว

สูตรสำหรับข้าวโอ๊ตบาร์

ที่มาx-news.pl/Dzień Dobry TVN

เกี่ยวกับผู้เขียน Marzena Masna, SOS dietitian Diet, การจัดเลี้ยงอาหาร, วอร์ซอสำเร็จการศึกษาด้านการควบคุมอาหารที่มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์เพื่อชีวิตแห่งวอร์ซอ เธอได้รับประสบการณ์ระดับมืออาชีพในคลินิกอาหาร, เนอสเซอรี่คอมเพล็กซ์ของเมืองหลวงกรุงวอร์ซอและโรงพยาบาลวอร์ซอสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก เธอเพิ่มพูนความรู้อย่างต่อเนื่องโดยการเข้าร่วมการประชุมเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมตลอดจนการป้องกันอาหารและการรักษาโรคด้วยอาหาร ปัจจุบันเป็นนักโภชนาการที่ SOS Diet ซึ่งเป็นผู้ให้คำแนะนำด้านโภชนาการสำหรับลูกค้าสร้างสูตรอาหารเตรียมเมนูและดูแลคุณภาพของอาหาร