ธัญพืชทั้งหมดสามารถรับประทานดิบได้หรือไม่?

อย่างที่ทราบกันดีว่าข้าวโอ๊ตสามารถรับประทานแบบดิบๆหรือแช่ในน้ำเดือดก็ได้อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เพิ่มคุณค่าอาหารเช้าของฉันด้วยส่วนผสมของธัญพืชและรำข้าวที่แตกต่างกัน (ลูกเดือยข้าวบาร์เลย์บัควีท) และสงสัยว่าคุณสามารถกินมันดิบได้หรือไม่? บางคนมีคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ให้ปรุงได้นานถึง 15 นาที

มันขึ้นอยู่กับกลีบดอก มีรูปแบบทันทีและแบบดั้งเดิม สามารถรับประทานได้ทันทีหลังจากแช่โดยไม่ผ่านกรรมวิธีจะดีกว่าถ้าปรุงตามคำแนะนำ การต้มและแช่เกล็ดช่วยลดปริมาณกรดไฟติกจึงช่วยเพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุ

โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์

เจ้าของคลินิกอาหาร 4LINE หัวหน้านักกำหนดอาหารประจำคลินิกศัลยกรรมตกแต่งของ Dr. A. Sankowski โทร.: 502 501 596, www.4line.pl