อาหารเพื่อลดคอเลสเตอรอล

ปั๊มหัวใจได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันสูบฉีดเลือดไปทั่วร่างกายส่งมอบสารอาหารและออกซิเจนในเนื้อเยื่อ หัวใจสามารถเต้นต่อเนื่องเป็นร้อยปีหรือมากกว่านั้น หากคุณรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เมนูของคุณควรมีผลิตภัณฑ์ที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดหลอดเลือด

หนึ่งในศัตรูตัวฉกาจของหัวใจคือคอเลสเตอรอลส่วนเกิน ตราบใดที่ระดับเลือดของเขาอยู่ที่ 200 มก. / ดล. ก็ไม่มีอะไรต้องกังวล อย่างไรก็ตามหากระดับคอเลสเตอรอลสูงเกินเกณฑ์นี้ควรเปลี่ยนวิถีชีวิตของคุณอย่างรวดเร็วและเหนือสิ่งอื่นใด

โภชนาการที่เพียงพอช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลของคุณให้เหมาะสม แต่ถ้าคุณกินมากไขมันและหวานร่างกายของคุณจะสร้างคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" (LDL) คอเลสเตอรอลที่ดี - (HDL) - รวบรวมและจัดเก็บไขมันส่วนเกินที่เป็นอันตรายในตับ พวกมันแตกตัวเป็นกรดน้ำดี อย่างไรก็ตามเมื่อส่วนเกินเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและร่างกายไม่สามารถรับมือกับไขมันส่วนเกินที่บริโภคได้คราบจุลินทรีย์จะสะสมและสร้างขึ้นตามผนังของหลอดเลือดขัดขวางการไหลเวียนของเลือด ดังนั้นยิ่งมี LDL คอเลสเตอรอลมากก็ยิ่งเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจขาดเลือด

อ่านเพิ่มเติม: คอเลสเตอรอล - คอเลสเตอรอลที่ดีและไม่ดีคอเลสเตอรอลคืออะไร? ตรวจดูว่าทำไมจึงควรดูแลระดับ chol ที่ถูกต้อง ... คุณเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดตีบหรือไม่?

ไฟเบอร์ - ช่วยลดคอเลสเตอรอล

อาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ได้แก่ เมล็ดธัญพืชผักและผลไม้เป็นอันดับแรกและสำคัญที่สุด เป็นพวกไส้และไม่ขุน เส้นใยที่ละลายน้ำได้ (มีอยู่ใน groats, พืชตระกูลถั่ว, กระเทียม, หัวหอม, หน่อไม้ฝรั่ง, กล้า) ช่วยลดคอเลสเตอรอลและจับไขมันในระบบทางเดินอาหาร เมนูควรมีเมล็ดธัญพืช: ขนมปัง groats พาสต้าที่ล้อมรอบด้วยผัก อาหารควรให้ไฟเบอร์ประมาณ 35 กรัม

โปรตีน - เลือกผักที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่ดียังมีกรดไขมันอิ่มตัวที่เพิ่มคอเลสเตอรอล ดังนั้นจึงควรเปลี่ยนเนื้อสัตว์บางส่วนด้วยถั่วเหลืองซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์ การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าถั่วเหลืองมีสารประกอบที่ช่วยลด LDL คอเลสเตอรอล

ในอาหาร 15% ของแคลอรี่ควรมาจากโปรตีนซึ่งเป็นแหล่งที่ดี ได้แก่ เนื้อสัตว์นมและพืชตระกูลถั่ว

ไขมันสัตว์ - ลดลงหากคุณต้องการลดคอเลสเตอรอล

ไขมันสัตว์ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันอิ่มตัวไม่เพียง แต่เพิ่มระดับ LDL-cholesterol ในซีรัมในเลือดเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือดอีกด้วย และในขณะที่เราทุกคนควร จำกัด การบริโภคอาหารที่มีไขมันสัตว์ แต่ก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง (> 200 มก. / ดล.) ดังนั้นอย่ารวมน้ำมันหมูเบคอนเบคอนเนยออกจากอาหารของคุณขจัดไขมันและหนังไก่ที่มองเห็นได้ในเนื้อสัตว์และไส้กรอก จำกัด การบริโภคไขมันสีเหลืองและชีสละลาย เตรียมอาหารด้วยการปรุงตุ๋นอบในกระดาษฟอยล์โดยให้ไขมันน้อยที่สุด

ตรงกันข้ามกับไขมันสัตว์ไขมันพืชที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเป็นหลัก (น้ำมันมะกอกน้ำมันเรพซีด) และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (น้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันถั่วเหลือง) ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ดังนั้นแนะนำให้บริโภคน้ำมันดิบ 1-3 ช้อนชาต่อวันเพิ่มเช่นในสลัดหรือมาการีนอ่อนประมาณ 2 ช้อนชา

ผู้แต่ง: Time S.A

โปรดจำไว้ว่าอาหารที่เลือกอย่างเหมาะสมจะลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และช่วยในการต่อสู้กับโรคหัวใจและหลอดเลือด ใช้ประโยชน์จาก JeszCoLubisz - ระบบอาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Health Guide และเพลิดเพลินไปกับแผนการเลือกเฉพาะบุคคลและการดูแลอย่างต่อเนื่องของนักกำหนดอาหาร ดูแลสุขภาพและลดความเสี่ยงหลอดเลือดหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง

วิตามิน - ป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

ร่างกายไม่ผลิตวิตามินดังนั้นจึงต้องได้รับอาหาร แหล่งที่ดีที่สุดของวิตามินหลายชนิดคือผักและผลไม้ดังนั้นปริมาณต่อวันคือผักอย่างน้อย 700 กรัมและผลไม้ 200 กรัม ผักและผลไม้มีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งช่วยป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในผนังของหลอดเลือด

เป็นเรื่องดีที่ทราบว่าผักโดยเฉพาะผักสีเขียวเป็นแหล่งโฟเลตที่อุดมไปด้วยซึ่งจะป้องกันการเพิ่มขึ้นของโฮโมซิสเทอีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่สร้างคราบจุลินทรีย์ เพื่อให้ผักและผลไม้ไม่สูญเสียสารที่มีคุณค่าจำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ปอกเปลือกบาง ๆ เพราะมีวิตามินและแร่ธาตุอยู่ข้างใต้มากที่สุด หลังจากปอกเปลือกแล้วอย่าทำให้เปียก เตรียมสลัดก่อนเสิร์ฟ

บทความแนะนำ: