ฉัน 2 ปีหลังจากการผ่าตัดเนื้องอกในตับอ่อนเกรดต่ำมาก ฉันต้องการอาหาร
ก่อนอื่นคุณควรกินเพื่อสุขภาพ หลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์น้ำตาลและอาหารแปรรูป มีการเชื่อมโยงที่พิสูจน์แล้วทางวิทยาศาสตร์มากมายระหว่างอาหารกับสาเหตุของมะเร็ง
ดังนั้นในการป้องกันโรคควรใช้อาหารที่อุดมด้วยผักและผลไม้ปลาและสัตว์ปีกโดย จำกัด ปริมาณเนื้อแดงและผลิตภัณฑ์ที่รมควัน การรับประทานอาหารที่เหมาะสมควรเป็นไปตามหลักการ:
- 15% - 20% ของพลังงานควรมาจากโปรตีนซึ่งก็คือโปรตีนประมาณ 1.5 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวต่อวัน แหล่งที่มาของโปรตีนควรเป็นเนื้อสัตว์ไม่ติดมันปลาฝักนมชีสเนื้อแดงไม่ติดมัน
- 30% ของแคลอรี่ต่อวันของคุณควรมาจากไขมัน ที่ดีที่สุดคือบริโภคไขมันพืชเช่นน้ำมันมะกอกน้ำมันเรพซีดน้ำมันลินสีดและไขมันปลา
- 55% ของความต้องการพลังงานในแต่ละวันควรมาจากคาร์โบไฮเดรตเช่นผลิตภัณฑ์ต่างๆเช่นมันฝรั่งพืชตระกูลถั่วโก่งหนาขนมปังโฮลเกรน
อาหารประจำวันควรประกอบด้วยผักและผลไม้ทุกกลุ่ม (ไม่น้อยกว่า 0.5 กก. ต่อวัน) เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีเส้นใยอาหารซึ่งควรบริโภคไม่น้อยกว่า 35 กรัมต่อวันแหล่งที่ดีของมันคือ groats พาสต้าสีเข้มและขนมปังโฮลมีล
ควรรับประทานอาหารในปริมาณเล็กน้อยอย่างน้อย 5 ครั้งต่อวัน ถ้าเป็นไปได้ให้เลือกผักที่อ่อนและละเอียดอ่อนเอาหินและหนังออกและแยกออกจากเมนูที่มีเส้นใยมากเช่นกะหล่ำปลีและขึ้นฉ่าย ขอแสดงความนับถืออย่างสูง
โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์
Agnieszka Ślusarskaเจ้าของคลินิกอาหาร 4LINE หัวหน้านักกำหนดอาหารประจำคลินิกศัลยกรรมตกแต่งของ Dr. A. Sankowski โทร.: 502 501 596, www.4line.pl
