อะไรจะดีไปกว่าการเตรียมโยเกิร์ตโฮมเมด / คีเฟอร์ผักจากแบคทีเรียโยเกิร์ต - คีเฟอร์หรือเห็ดทิเบต สุขภาพดีมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าอะไร?
การเตรียม kefir หรือโยเกิร์ตจากสายพันธุ์โยเกิร์ต - คีเฟอร์พิเศษจะดีกว่ามากเพื่อให้ได้ L. casei และ Lactobacillus ในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อสุขภาพและรสชาติ คุณยังสามารถมีอิทธิพลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม เห็ดทิเบตมีผู้สนับสนุนมากมายและให้เครื่องดื่มที่ร้อนกว่าด้วยน้ำส้มสายชูและยีสต์ ไม่แนะนำให้ใช้ยีสต์ในระบบทางเดินอาหารสำหรับทุกคน ในทางกลับกัน kefir เองมักทำให้เกิดอาการท้องอืด ฉันไม่พบการศึกษาใด ๆ ที่เปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของเครื่องดื่มทั้งสองเพื่อหาว่าอันไหนมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ากัน
โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์
Iza Czajka
ผู้เขียนหนังสือเรื่อง Diet in a big city ผู้รักการวิ่งและมาราธอน
