กินผลไม้อย่างไรไม่ให้ทำร้ายเรา? ทุกคนต้องรู้กฎเหล่านี้

ทุกวันหรือหลายครั้งต่อสัปดาห์? มีหรือไม่มีสารเติมแต่ง? ตอนเช้าหรือตอนบ่าย? ปรากฎว่าเมื่อคุณกินผลไม้ทุกอย่างมีความสำคัญไม่ว่าจะเป็นปริมาณประเภทและแม้แต่ช่วงเวลาของวัน แล้วคุณจะกินผลไม้อย่างไรให้ได้ประโยชน์อย่างเต็มที่?

คุณเคยได้ยินมาตั้งแต่เด็กว่าผลไม้ดีต่อสุขภาพและคุณต้องกินมัน มันเป็นเรื่องจริง - พวกมันมีความสำคัญในอาหารของเรามากจนในปิรามิดโภชนาการใหม่ล่าสุดพร้อมกับผักพวกมันมีความสำคัญมากกว่าผลิตภัณฑ์จากธัญพืช นักโภชนาการแนะนำให้ผักและผลไม้มากถึงครึ่งหนึ่งของที่เรากินทุกวัน แต่เมื่อไปถึงแอปเปิ้ลกีวีหรือส้มก็ควรจำไว้ว่าการกินผลไม้ก็มีกฎเกณฑ์บางประการเช่นกัน มันคุ้มค่าที่จะทำความรู้จักกับพวกเขา

ควรรับประทานผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอทุกวัน แต่คุณควรแน่ใจว่ามีผลไม้เพียงหนึ่งส่วนต่อผัก 3 มื้อ ดังนั้นเราสามารถรับประทานผลไม้ได้ไม่เกินวันละสองส่วน ทำไม? คำอธิบายนั้นง่ายมาก: ผลไม้นอกจากวิตามินแร่ธาตุและไฟเบอร์แล้วยังอุดมไปด้วยน้ำตาลฟรุกโตส

หากเนื้อหาของมันไม่สมดุลกับปริมาณไฟเบอร์ที่เหมาะสมฟรุกโตสจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วส่งผลต่อระดับอินซูลินซึ่งในตอนแรกจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วแล้วลดลงทำให้คุณรู้สึกหิว การรับประทานผลไม้โดยเฉพาะผู้ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงจึงสามารถส่งเสริมน้ำหนักส่วนเกินได้ ดังนั้นควรเลือกผลไม้ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำและอย่าหักโหมกับปริมาณ

ในตอนเช้าดีกว่าตอนเย็น ด้วยการกินผลไม้ในช่วงครึ่งแรกของวันเราสามารถใช้ประโยชน์จากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกมันเป็นแหล่งของน้ำตาลที่ย่อยง่ายซึ่งให้พลังงานจำนวนมากที่กระตุ้นให้สมองทำงานได้ อาหารเช้ามื้อแรกหรือมื้อที่สองจึงเป็นเวลาที่เหมาะสำหรับมื้อผลไม้

พลังงานที่เราให้กับผลไม้จะถูกนำไปใช้อย่างรวดเร็วและจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเนื้อเยื่อไขมัน เพื่อให้อาหารอิ่มมากขึ้นสามารถใช้ผลไม้ร่วมกับเช่นมูสลี่

.

บทความแนะนำ:

ไม่ใช่ของว่าง ผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงจะต้องไม่ถูกพิจารณาว่าเป็น "การอุดตัน" ระหว่างมื้ออาหารพวกมันจะเพิ่มระดับน้ำตาลกลูโคสอย่างรวดเร็ว แต่ในช่วงสั้น ๆ ทำให้คุณอยากทานของว่าง

ก่อนอาหารดีกว่าทานของหวาน หลักการนี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการย่อยอาหาร: หลังจากผ่านไปเพียง 20-30 นาทีผลไม้จากกระเพาะอาหารก็ไปถึงลำไส้ซึ่งจะถูกย่อย ผลิตภัณฑ์เช่นเนื้อสัตว์ groats พาสต้า ฯลฯ ต้องใช้เวลามากกว่านี้

หากเรากินผลไม้เป็นของหวานอาหารมื้อหลักในกระเพาะอาหารจะ "ปิดกั้น" การย่อยของผลไม้ในบางครั้งซึ่ง - ในขณะที่เหลืออยู่จะเริ่มหมักซึ่งจะส่งผลให้เกิดแก๊สและแก๊ส

ใน บริษัท. ควรรับประทานควบคู่กับผลิตภัณฑ์ที่ช่วยลดความเสี่ยงของการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดเช่นโยเกิร์ตซีเรียลถั่วโจ๊ก

บทความแนะนำ:

บทความนี้อ้างอิงจากข้อความของ Joanna Anczura ซึ่งปรากฏใน "Zdrowie" รายเดือน