วิธีการลดระดับกรดไฟติก?

สวัสดีฉันสามารถเพิ่มบัควีทพื้นลงในเกล็ดข้าวโอ๊ตที่เทลงในวันก่อนหน้าเพื่อลดกรดไฟติกได้หรือไม่? ฉันสามารถเพิ่มลูกเดือยบดได้หรือไม่? ขอแสดงความนับถืออย่างสูง

สวัสดีแน่นอนคุณสามารถเพิ่มบัควีทเช่นเดียวกับเกล็ดบัควีทลูกเดือยหรือลูกเดือย นอกจากนี้ยังควรเพิ่มน้ำมะนาวและผลไม้ในความเป็นจริงกรดไฟติกในข้าวโอ๊ตจะขัดขวางการดูดซึมของแร่ธาตุเช่นแคลเซียมเหล็กสังกะสีและแมกนีเซียม

นอกจากนี้กรดไฟติกยังบล็อกเพปซินซึ่งเป็นเอนไซม์ที่จำเป็นในการย่อยโปรตีนและอะไมเลสที่จำเป็นในการเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลหรือทริปซิน ดังนั้นจึงควรใช้วิธีการรักษาข้างต้น โปรดจำไว้ว่าแม้จะมีกรดไฟติก แต่ข้าวโอ๊ตและแพนเค้กหรือโจ๊กที่ปรุงบนพื้นฐานก็อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ขอแสดงความนับถืออย่างสูง

โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์

เจ้าของคลินิกอาหาร 4LINE หัวหน้านักกำหนดอาหารประจำคลินิกศัลยกรรมตกแต่งของ Dr. A. Sankowski โทร.: 502 501 596, www.4line.pl