“ กินทำงานดูแลสุขภาพตัวเอง” เป็นครัวสำหรับคนยุ่ง

คุณจะพบอะไรในหนังสือ?

"กินและทำงานเพื่อสุขภาพของคุณเอง" คือชุดสูตรอาหารที่น่ารับประทานและสมดุลสำหรับแต่ละวันในสัปดาห์ที่วุ่นวาย สูตรอาหารมีรูปถ่ายต้นฉบับของ Karolina และ Maciej Szaciłło ด้านในคุณจะพบกับสูตรอาหารที่รวดเร็วและเป็นต้นฉบับสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่คุณสามารถพกติดตัวไปทำงานหรือไปเที่ยวได้ อาหารที่นำเสนอมาจากอาหารในภูมิภาคต่างๆของโลกรวมถึงประเทศที่อยู่ห่างไกลและแปลกใหม่

รายการซื้อของตลอดทั้งสัปดาห์และข้อมูลเกี่ยวกับเวลาเตรียมอาหารเป็นสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับผู้อ่านที่มีงานยุ่ง ข้างในยังมีเคล็ดลับเกี่ยวกับส่วนผสมที่ต้องเตรียมในวันก่อนเพื่อประหยัดเวลาให้ตัวเอง เมนูที่นำเสนอสอดคล้องกับปิรามิดโภชนาการล่าสุดที่จัดทำโดยสถาบันอาหารและโภชนาการที่ฐานซึ่งมี - ใส่ใจ - ผักและผลไม้ไม่ใช่ธัญพืชเหมือน แต่ก่อน Hanna Stolińskaนักโภชนาการจากสถาบันมีการกำกับดูแลอย่างมีนัยสำคัญ

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับผู้เขียน

Karolina และ Maciej Szaciłłoเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและวิถีชีวิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม พวกเขาร่วมกันจัดหลักสูตรการฝึกอบรมและเวิร์กช็อปเกี่ยวกับการทำอาหารเพื่อสุขภาพรวมทั้งการฝึกสมาธิและการหายใจ Maciej ทำอาหารให้กับผู้ชมในรายการทีวีที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมานานหลายปี พวกเขาได้เขียน (ร่วมกับผู้เขียนคนอื่น ๆ ) คู่มือการบริโภคอาหารหลายเล่มโดยเน้นที่การกินเพื่อสุขภาพเพื่อทำความสะอาดร่างกาย

ตัวอย่างสูตรจากหนังสือ

หม้อปรุงอาหารกรีกพร้อมสมุนไพรสด

สำหรับ 2-3 คนความยาก: ง่ายเวลาเตรียม: 15 นาที (อบ: 50-60 นาที)

ส่วนผสม:

ผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 กิโลกรัม: มันฝรั่ง (หั่นเป็นก้อนเล็กกว่าเล็กน้อย) พริก (เขียวเหลืองและแดง) มะเขือบวบ

1/2 ถ้วยมะกอกดำ

พาสต้ามะเขือเทศ 500 มล.

น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย

กระเทียมหั่นฝอย 2 กลีบหรือ asafoetida 1/2 ช้อนชา

1 หัวหอมหั่นบาง ๆ (ไม่จำเป็น);

พวงผักชีฝรั่งหั่นฝอย

1/2 พวงผักชีฝรั่งหั่นฝอย

ใบสะระแหน่หั่นฝอยหนึ่งกำมือ

เกลือที่ไม่ผ่านการกลั่นเพื่อลิ้มรส

พริกไทยสดเพื่อลิ้มรส

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ในจานที่ทนต่อเตาอบ (ชั้นผักยิ่งสูงเวลาอบนานขึ้น) เราปิดด้านบนด้วยฝาทนความร้อนหรือกระดาษรองอบที่ตัดอย่างถูกต้อง คุณยังสามารถอบผักในหม้อ (มีฝาปิด) ด้วยมือจับโลหะ ใส่จานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C แล้วอบประมาณ 50 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง หม้อปรุงอาหารพร้อมเมื่อมันฝรั่งนุ่ม

วิธีการบรรจุหม้อตุ๋นสำหรับการทำงาน? โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระติกน้ำเย็นขนาดกว้างที่อุ่นด้วยน้ำเดือดก่อนหน้านี้

ความคิดเห็นของ Maciek: ในกรีซเช่นเดียวกับในโปแลนด์ในอดีตเตาอบขนมปังถูกใช้ในการเตรียมอาหาร การปฏิบัตินี้ยังคงมีอยู่ในบางสถานที่จนถึงทุกวันนี้ เตาอบเหล่านี้เตรียมหม้อปรุงอาหารผักง่ายๆที่มีน้ำมันมะกอกและสมุนไพรจำนวนมาก (เช่นผักชีลาวออริกาโนมิ้นท์และผักชีฝรั่ง) Courgettes มันฝรั่งพริกและมะเขือ - แม่บ้านโยนสิ่งที่เติบโตในสวนของพวกเขาในขณะนี้ ฉันเตรียมหม้อตุ๋นง่ายๆในเตาอบ เป็นอาหารหม้อเดียวที่เหมาะสำหรับมื้อเย็น