อาหารเพื่อสุขภาพและอายุยืน

เราปรารถนาที่จะมีชีวิตที่มีสุขภาพดีในโอกาสต่างๆเป็นร้อยปีและถึงแม้เราจะหัวเราะเยาะ แต่ชีวิตที่ยืนยาวคือความฝันของเรา เพื่อให้มันเป็นจริงมันก็คุ้มค่าที่จะช่วยเขา อย่างไร? ด้วยการรับประทานผลิตภัณฑ์ที่จะทำให้คุณฟิตตลอดชีวิต นี่คือรายการอันดับต้น ๆ ของเรา

อาหารเพื่อสุขภาพ. ส่วนประกอบของอาหารที่หลากหลายที่ช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดี

สาหร่ายมีอายุยืนยาว

การศึกษาเกี่ยวกับคนเอเชียที่มีอายุยืนยาวแสดงให้เห็นว่าสภาพที่ดีของพวกเขามาจากการบริโภคสาหร่าย สาหร่ายยังมีจำหน่ายในยุโรปคุณสามารถหาซื้อได้ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพทุกแห่ง สาหร่ายเป็นระเบิดจุลธาตุที่แท้จริง ประกอบด้วยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสวัฏจักรเหล็กทองแดงซีลีเนียมและไอโอดีนและแมกนีเซียมจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำ แต่อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ใส่ใจรูปร่างและผู้สูงอายุที่ควรลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร แต่ควรรักษาคุณค่าทางโภชนาการให้มากที่สุด สาหร่ายยังมีความจำเป็นสำหรับผู้ทานมังสวิรัติเนื่องจากมีวิตามินจำนวนมาก B12 พบมากในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ สาหร่ายสีน้ำตาลยังอุดมไปด้วยวิต C และ E โปรวิทามินเอและผักใบเขียวมีวิตามินจำนวนมาก C. มีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียและลดความดันโลหิต การบริโภคเป็นประจำช่วยป้องกันมะเร็ง

สมุนไพรหอมทำให้เซลล์มะเร็งตาย

โรสแมรี่ไธม์ออริกาโนใบโหระพามิ้นท์สมุนไพรทุกชนิดที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นอุดมไปด้วยน้ำมันธรรมชาติจากตระกูลเทอร์พีน น้ำมันนอกจากจะทำให้มีลักษณะกลิ่นแรงแล้วยังมีความสามารถในการมีอิทธิพลต่อเซลล์ที่สร้างเนื้องอก พวกมันยับยั้งการเพิ่มจำนวนและการเติบโตทำให้พวกมันตาย การเพิ่มสมุนไพรสดลงในอาหารของคุณสามารถทำได้ตลอดทั้งปี

บร็อคโคลีและกะหล่ำบรัสเซลส์ป้องกันมะเร็ง

ผักทั้งสองชนิดมีแคลอรี่ต่ำมีไฟเบอร์และวิตามินสูงโดยเฉพาะกลุ่ม B บร็อคโคลีมีซัลโฟราเฟนซึ่งเป็นหนึ่งในฟลาโวนอยด์ที่มีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งมีวิตามินซีมากกว่าส้มมีแคลเซียมโพแทสเซียมและธาตุเหล็กในปริมาณสูงจึงสนับสนุนภูมิคุ้มกันของร่างกาย ถั่วงอกบรัสเซลส์นอกเหนือไปจากวิตามินบีรวมซึ่งใน vit B1 ประกอบด้วยโซเดียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมและแคลเซียมและเส้นใยจำนวนมาก เป็นผักตระกูลกะหล่ำที่มีโปรตีนสูงที่สุด ข้อสังเกตเพียงอย่างเดียว: ไม่ควรเสิร์ฟกะหล่ำปลีกับปลาและอาหารทะเลเพราะจะขัดขวางการดูดซึมไอโอดีน

หัวหอมต้านโรคหอบหืด

เช่นเดียวกับกระเทียมเป็นที่ทราบกันดีว่ามีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรียเป็นหลัก ไม่เพียงฆ่าเชื้อแบคทีเรียใด ๆ เพราะเป็นสาเหตุของโรคฟันผุเหงือกอักเสบปริทันต์อักเสบและยังทำให้เกิดอาการแน่นหน้าอกอีกด้วย การศึกษาล่าสุดพบว่าหัวหอมสามารถยับยั้งการแพร่กระจายของการอักเสบในร่างกาย ป้องกันโรคหอบหืดและพิษจากนิโคติน

ผลไม้สีแดงหยุดโรคอัลไซเมอร์

สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ลูกเกดสตรอเบอร์รี่ป่าบลูเบอร์รี่บลูเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่องุ่นแดงเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอลที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ตัวอย่างเช่นสตรอเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระถึงสองเท่าของเกรปฟรุตและมีฤทธิ์สูงกว่าผลกีวีถึง 9 เท่า ผลไม้สีแดงลดความดันโลหิตป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดีกำจัดเซลล์มะเร็งและป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก

กระเทียมช่วยยับยั้งมะเร็งในระบบทางเดินอาหาร

ยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติที่รู้จักกันมานานหลายศตวรรษในเรื่องคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย แต่เพิ่งทราบว่ามีคุณสมบัติในการระบายน้ำ - ช่วยป้องกันการหยุดนิ่งของน้ำเหลืองลดความดันโลหิตและป้องกันการอุดตันของเลือดรวมทั้งโรคหัวใจขาดเลือดที่เกิดจากความเมื่อยล้าของคอเลสเตอรอล เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์จึงป้องกันมะเร็งระบบทางเดินอาหาร

ช็อคโกแลตขมต่อสู้กับหลอดเลือด

มีคุณสมบัติที่โดดเด่นสองประการคือขจัดสัญญาณของความเหนื่อยล้าและป้องกันโรคของระบบหลอดเลือด แทบไม่มีใครรู้ แต่ดาร์กช็อกโกแลตช่วยชดเชยความดันที่เพิ่มขึ้นขยายหลอดเลือดทำให้เลือดบางลงและป้องกันกระบวนการ atherosclerotic มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย นอกจากนี้ยังพบว่ามันยังป้องกันการก่อตัวของมะเร็ง นอกจากนี้ยังเป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติการบริโภคแม้เพียงเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มอารมณ์ของคุณได้อย่างมีนัยสำคัญ เพื่อสุขภาพที่ดีควรกินวันละ 1 ก้อน แต่ควรทำเป็นประจำแทนที่จะกินทั้งเม็ดนาน ๆ ครั้ง เพราะคุณต้องจำไว้ว่าช็อคโกแลตก็มีแคลอรี่สูงเช่นกัน!

เห็ดเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

เช่นเดียวกับสาหร่ายเห็ดชิตาเกะญี่ปุ่นไมตาเกะและเห็ดหลินจือกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้ทำงาน พบว่าคุณสมบัติเหล่านี้มีลักษณะน้อยกว่าเชื้อราชนิดอื่นเช่นกัน แม้แต่เห็ดยอดนิยมก็มี เห็ดจึงควรรวมอยู่ในอาหารเป็นผลิตภัณฑ์ต้านมะเร็งและภูมิต้านทานเนื้อเยื่อ

ขิงสำหรับโรคไขข้อและโรคข้ออักเสบ

ช่วยป้องกันโรคที่มีลักษณะเฉพาะของวัยชราโรคไขข้อและโรคข้ออักเสบ มีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งมากป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและการอักเสบ เพิ่มภูมิคุ้มกันและอุ่นขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งการดื่มน้ำขิงในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวจะช่วยเพิ่มความต้านทานต่อการติดเชื้อ เมื่อเติมลงในน้ำซุปไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มรสชาติ แต่ยังเพิ่มคุณสมบัติในการอุ่นอีกด้วย และเนื่องจากป้องกันอาการคลื่นไส้คลื่นไส้จึงสามารถให้อาหารเป็นพิษได้

ขมิ้น - สารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งมาก

เป็นที่รู้จักมานานหลายศตวรรษในประเทศแถบตะวันออกไกลและตะวันออกกลางติดอันดับต้น ๆ ของเรา คุณสมบัติของมันไม่สามารถประเมินได้สูงเกินไป มีผลดีอย่างมากต่อระบบทางเดินน้ำดี แนะนำให้บริโภคขมิ้นสำหรับผู้ที่เป็นโรคนิ่วหรือเคยเอาถุงน้ำดีออก ทำให้น้ำดีบางลงป้องกันการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ (โดยทั่วไปเรียกว่าหิน) ขมิ้นเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ ควรรวมไว้ในเมนูประจำวันเช่นซอสซุปเนื้อสัตว์และผักตุ๋น เพิ่มประสิทธิภาพด้วยการผสมผสานกับพริกไทยดำ

น้ำมันมะกอกช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนถือเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการต่อต้านโรคหัวใจ และเนื่องจากคนส่วนใหญ่ในประเทศที่เจริญแล้วเสียชีวิตด้วยอาการหัวใจวายและความแออัดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันจึงแพร่กระจายไปในประเทศทางตอนเหนือด้วย และถ้าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนใช้น้ำมันมะกอกเป็นหลัก อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและป้องกันการสะสมของไขมันในเส้นเลือดและหลอดเลือดดำ เป็นไขมันที่ไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มดังนั้นคุณสามารถทานได้ในปริมาณมาก

ปลาป้องกันอาการหัวใจวาย

ปลาอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 มีชื่อเสียงในการต่อสู้กับโรคหลอดเลือดโดยเฉพาะโรคหัวใจ การมีกรดไม่อิ่มตัวในปริมาณที่ถูกต้องในร่างกาย (ซึ่งไม่ธรรมดาเลย!) ป้องกันกระบวนการเกิดมะเร็ง กรดโอเมก้า 3 มีความสำคัญมากสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากมีผลต่อพัฒนาการที่เหมาะสมของระบบประสาทของทารกในครรภ์รวมถึงพัฒนาการของสมอง ปลาควรอยู่บนโต๊ะของเราสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์!

ถั่วเหลืองไม่เพียงช่วยในวัยหมดประจำเดือน

ไฟโตฮอร์โมนจากถั่วเหลืองได้รับการเผยแพร่อย่างมากเนื่องจากช่วยบรรเทาผลกระทบของวัยหมดประจำเดือนโดยการแทนที่เอสโตรเจนตามธรรมชาติ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมดของถั่วเหลือง ช่วยลดคอเลสเตอรอลป้องกันโรคหลอดเลือดในหัวใจ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง มันมาในรูปแบบของผลิตภัณฑ์มากมายเช่นนมถั่วเหลืองซอสถั่วเหลืองมิโซะชีสเต้าหู้และเมล็ดปรุงสุก หมายเหตุ - อนุพันธ์เช่นถั่วงอกถั่วเหลืองและเชื้อโรคไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับผลกระทบที่แท้จริงของถั่วเหลือง! ถั่วเหลืองยังมีข้อได้เปรียบในการมีโปรตีนสูง (จำเป็นในอาหารมังสวิรัติ) และยังอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัววิตามินธาตุและไฟเบอร์อีกด้วย

ธัญพืชเพื่อการย่อยอาหารที่ดี

ธัญพืชจากธรรมชาติที่ยังไม่ผ่านการแปรรูปและไม่สะอาดควรแทนที่สิ่งที่เรียกว่า ผลิตภัณฑ์สีขาว - ข้าวขาวและแป้งขาว ขนมปังสีเข้มข้าวสีเข้มข้าวโอ๊ตและลูกเดือยเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีผลกระทบอย่างมากต่อการรักษาสุขภาพโดยเฉพาะโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคระบบทางเดินอาหาร มีเส้นใยสูงช่วยในกระบวนการย่อยอาหารและทำความสะอาดลำไส้

ชาเขียวต่อต้านโรคทางอารยธรรม

และเรากำลังกลับไปรับประทานอาหารของคนเอเชียที่มีอายุยืนยาว ... ชาเขียวมีมาช้านานแล้ว และถูกต้องเพราะข้อดีของมันนั้นเหลือเชื่อโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการต่อสู้กับโรคอารยธรรม สารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง - จึงป้องกันมะเร็ง ป้องกันการก่อตัวของโล่คอเลสเตอรอลอุดตันหลอดเลือดดำและหลอดเลือดดังนั้นจึงป้องกันโรคหลอดเลือดสมองอุดตันและหัวใจวาย มีผลในการทำความสะอาดร่างกายป้องกันการแก่ของเซลล์ สันนิษฐานว่ายังช่วยยับยั้งการย่อยสลายของเซลล์ในโรคต่างๆเช่นโรคอัลไซเมอร์และโรคพาร์คินสัน