Leczo เป็นอาหารฮังการีที่ทำจากผักหลายชนิดเช่นบวบพริกไทยสดมะเขือเทศและหัวหอมนอกเหนือจากไส้กรอกไข่และเครื่องเทศซึ่งรับประทานตอนร้อนๆ การรักษามีกี่แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการอะไรบ้าง?
สารบัญ:
- Leczo - จากบวบและอื่น ๆ
- Treat - การรักษามีกี่แคลอรี่?
- Leczo - มีสุขภาพดีหรือไม่?
- ทานมังสวิรัติ - กิโลแคลอรี
Leczo เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากอาหารฮังการี แต่ยังมีลักษณะเฉพาะของอาหารเช็กโครเอเชียและสโลวัก ยังเป็นที่นิยมอย่างมากในโปแลนด์ออสเตรียและอิสราเอล
Leczo - นี่เป็นอาหารดั้งเดิมของฮังการี - ประกอบด้วยพริกเหลืองมะเขือเทศและหัวหอมรวมทั้งเครื่องเทศเกลือและพริกไทยป่นหวาน จานนี้ใช้รูปแบบของสตูว์กับผักสับหยาบ มีการปรับเปลี่ยนการรักษาหลายอย่าง
ในโปแลนด์มีการเตรียมการรักษาด้วยการเติมบวบหรือมะเขือยาวซึ่งมีมากในช่วงฤดูร้อน
Leczo - จากบวบและอื่น ๆ
การรักษาลักษณะเฉพาะของอาหารฮังการีปรุงด้วยมะเขือเทศสดและพริก ผักเหล่านี้ตุ๋นในน้ำมันหมูโดยเติมเบคอนรมควันและหัวหอมผัดกับปาปริก้าบด บางสูตรยังรวมถึงกระเทียมใบกระวานพริกไทยดำบดหรือโหระพาเป็นสารเติมแต่ง
นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มเนื้อสัตว์ไส้กรอกเบคอนและตับลงในเบียร์และบางครั้งก็เสิร์ฟพร้อมกับไข่ลวกที่ด้านบนของจาน
Leczo มักเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือมันฝรั่งส่วนใหญ่มักไม่ค่อยใส่ในแพนเค้กเป็นไส้
ในเยอรมนี aleo เสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวโดยส่วนใหญ่มักเป็นขนมปังและเป็นอาหารเสริมจากผักสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์เช่นไก่ย่างไก่ฟ้าเนื้อวัวเนื้อหมูและสเต็ก
ในโปแลนด์มีการเตรียม aleo ด้วยการเติมบวบซึ่งมักจะเป็นมะเขือยาวน้อยกว่า ผัก - ต่างจากเบียร์ฮังการี - ตุ๋นในน้ำมันเรพซีด ส่วนใหญ่มักจะรับประทานแบบร้อนส่วนใหญ่เป็นอาหารเสิร์ฟพร้อมไส้กรอกขนมปังหรือข้าว
ในโปแลนด์ก็นิยมใช้วิธีการเพิ่มเนื้อสัตว์เช่นสัตว์ปีกหรือหมูเช่นกันซึ่งก่อนหน้านี้หั่นเป็นก้อนและตุ๋นหลังทอด การเติมเนื้อสับเป็นที่นิยมน้อยกว่า Leczo ยังจัดทำในรูปแบบมังสวิรัติในโปแลนด์นอกเหนือจากผักแล้วมักอุดมไปด้วยถั่วชิกพีถั่วเลนทิลถั่วหรือเต้าหู้ นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่มีเห็ด Leczo เสิร์ฟพร้อมขนมปังข้าว แต่ยังมีพาสต้าและลูกเดือย
บวบ - เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติด้านสุขภาพ
คุ้มค่าที่จะรู้Treat - การรักษามีกี่แคลอรี่?
ไส้กรอก 100 แคลอรีให้ 58 กิโลแคลอรีเช่นกัน
| สารอาหาร | ใน 100g |
|---|---|
| โปรตีน | 3.2 ก |
| ไขมัน | 3.99 ก |
| ไขมันอิ่มตัว | 1.01 ก |
| ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 2.02 ก |
| ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน | 0.66 ก |
| คอเลสเตอรอล | 7.6 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 3.1 ก |
| ไฟเบอร์ | 1.1 ก |
| แร่ธาตุ | |
| โซเดียม | 135.8 มก. (9%) * |
| โพแทสเซียม | 262.2 มก. (7%) |
| แคลเซียม | 11.5 มก. (1%) |
| ฟอสฟอรัส | 42.7 มก. (6%) |
| แมกนีเซียม | 12.7 มก. (3%) |
| เหล็ก | 0.62 มก. (6%) |
| สังกะสี | 0.53 มก. (5%) |
| ทองแดง | 0.07 มก. (8%) |
| วิตามิน | |
| วิตามินเอ | 109.0 ไมโครกรัม (12%) |
| วิตามินอี | 1.3 มก. (13%) |
| วิตามินบี 1 | 0.12 มก. (9%) |
| วิตามินบี 2 | 0.07 มก. (6%) |
| ไนอาซิน | 1.4 มก. (9%) |
| วิตามินบี 6 | 0.19 มก. (15%) |
| ฟอยล์ | 36.0 ไมโครกรัม (9%) |
| วิตามินบี 12 | 0.08 µg (3%) |
| วิตามินซี | 26.9 มก. (30%) |
| วิตามินดี | 0.08 µg (5%) |
* (% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่)
คุณค่าทางโภชนาการ: การศึกษาของตัวเอง,% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันตามมาตรฐานโภชนาการIŻŻ, 2017
บทความแนะนำ:
Goulash - เนื้อหมูและอื่น ๆ สตูว์มีแคลอรี่เท่าไหร่?Leczo - มีสุขภาพดีหรือไม่?
Leczo เป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ (มีแคลอรี่น้อยที่สุดในผลิตภัณฑ์ยามังสวิรัติ) ในขณะเดียวกันเอลีโอมังสวิรัติมีลักษณะเป็นกรดไขมันอิ่มตัวที่ต่ำกว่าและไม่มีคอเลสเตอรอล (เมื่อเทียบกับการรักษาด้วยไส้กรอก) นอกจากนี้เนื้อสัตว์ปีกที่ผ่านการตุ๋นจะมีไขมันต่ำกว่าด้วย
ทั้งการรักษาไส้กรอกและการรักษาแบบมังสวิรัติเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุโดยส่วนใหญ่เป็นวิตามินเอวิตามินอีและวิตามินบี 6 รวมถึงโพแทสเซียมฟอสฟอรัสเหล็กและสังกะสี
ยามังสวิรัติมีลักษณะเป็นทองแดงสูงกว่าและโซเดียมต่ำกว่า นอกจากนี้มันยังมีเส้นใยอาหารมากขึ้น
อาหารมังสวิรัติจึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารจานนี้ มันคุ้มค่าที่จะรวมไว้ในเมนูโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนเมื่อเราสามารถเข้าถึงผักสดได้
การรักษาด้วยผักเป็นความคิดที่ดีสำหรับอาหารที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารลดความอ้วนผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด
อย่างไรก็ตามควรจดจำเกี่ยวกับส่วนเสริมที่เหมาะสม - ควรเลือกขนมปังธัญพืชข้าวกล้องหรือข้าวป่าและธัญพืชหยาบ
ทานมังสวิรัติ - กิโลแคลอรี
แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการของการรักษามังสวิรัติ (ต่อ 100 กรัม)
| ค่าพลังงาน | 49 กิโลแคลอรี |
| โปรตีน | 2.6 ก |
| ไขมัน | 1.8 ก |
| ไขมันอิ่มตัว | 0.17 ก |
| ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.855 ก |
| ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน | 0.615 ก |
| คอเลสเตอรอล | 0 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 7.4 ก |
| ไฟเบอร์ | 1.6 ก |
| แร่ธาตุ | |
| โซเดียม | 6.0 มก. (0.4%) * |
| โพแทสเซียม | 296.5 มก. (8%) |
| แคลเซียม | 14.0 มก. (1%) |
| ฟอสฟอรัส | 41.1 มก. (6%) |
| แมกนีเซียม | 15.1 มก. (4%) |
| เหล็ก | 0.8 มก. (8%) |
| สังกะสี | 0.46 มก. (4%) |
| ทองแดง | 0.12 มก. (13%) |
| วิตามิน | |
| วิตามินเอ | 118.6 ไมโครกรัม (13%) |
| วิตามินอี | 1.4 มก. (14%) |
| วิตามินบี 1 | 0.12 มก. (9%) |
| วิตามินบี 2 | 0.07 มก. (5%) |
| ไนอาซิน | 0.96 มก. (6%) |
| วิตามินบี 6 | 0.19 มก. (15%) |
| ฟอยล์ | 41.0 ไมโครกรัม (10%) |
| วิตามินบี 12 | 0.0 µg (0%) |
| วิตามินซี | 29.3 มก. (33%) |
| วิตามินดี | 0.0 µg (0%) |
* (% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่)
คุณค่าทางโภชนาการ: การศึกษาของตัวเอง,% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันตามมาตรฐานโภชนาการIŻŻ, 2017
บทความแนะนำ:
Bigos - แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการ Bigos มีสุขภาพดีหรือไม่? เกี่ยวกับผู้เขียน Marzena Masna, SOS dietitian Diet, การจัดเลี้ยงอาหาร, วอร์ซอสำเร็จการศึกษาด้านการควบคุมอาหารที่มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์เพื่อชีวิตแห่งวอร์ซอ เธอได้รับประสบการณ์ระดับมืออาชีพในคลินิกอาหาร, เนอสเซอรี่คอมเพล็กซ์ของเมืองหลวงกรุงวอร์ซอและโรงพยาบาลวอร์ซอสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก เธอเพิ่มพูนความรู้อย่างต่อเนื่องโดยการเข้าร่วมการประชุมเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมตลอดจนการป้องกันอาหารและการรักษาโรคด้วยอาหาร ปัจจุบันเป็นนักโภชนาการที่ SOS Diet ซึ่งเป็นผู้ให้คำแนะนำด้านโภชนาการสำหรับลูกค้าสร้างสูตรอาหารเตรียมเมนูและดูแลคุณภาพของอาหาร
