โรคกรดไหลย้อน: การรับประทานอาหารที่เหมาะสมเป็นพื้นฐานในการรักษาโรคไม่พึงประสงค์

ความเป็นกรดเป็นอาการไม่พึงประสงค์ในระบบย่อยอาหาร อาการนี้แสดงให้เห็นว่าเป็นอาการเสียดท้องท้องอืดคลื่นไส้ท้องผูกเรอของกรดในกระเพาะอาหารและแสบร้อนหลังกระดูกหน้าอก หากคุณมีอาการดังกล่าวคุณควรเปลี่ยนอาหารอย่างแน่นอน

การรับประทานอาหารที่ไม่สม่ำเสมอการเร่งรีบความเครียดแอลกอฮอล์การสูบบุหรี่ ... ซึ่งอาจเป็นภาวะ hyperacidity เช่นการหลั่งน้ำย่อยมากเกินไปโดยเฉพาะกรดไฮโดรคลอริก มีบทบาทสำคัญในกระบวนการย่อยอาหาร แต่มีฤทธิ์กัดกร่อนสูง เมื่อคุณมีสุขภาพดีคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้เพราะกระเพาะอาหารถูกปกคลุมไปด้วยเมือกหนา ๆ ที่ทำให้ผลของกรดเป็นกลาง อย่างไรก็ตามเมื่อเกราะป้องกันตามธรรมชาตินี้ได้รับความเสียหายและคุณยังผลิตน้ำย่อยออกมาจำนวนมากอาการของโรคกรดจะเกิดขึ้น: กรดไหลย้อนคลื่นไส้อาเจียนแสบหลังกระดูกหน้าอกแก๊สท้องผูกและอิจฉาริษยา ในกรณีนี้มักใช้ยาลดกรดหรือสารยับยั้งกรด แต่อาหารมีบทบาทสำคัญในการรักษาภาวะเหล่านี้ อาหารควรให้สารอาหารที่จำเป็นครบถ้วนลดการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกทำให้น้ำย่อยเป็นกลางและไม่ระคายเคืองกระเพาะอาหาร

พื้นฐานของอาหาร: มื้ออาหารปกติ

รับประทานอาหารอย่างสม่ำเสมออย่างน้อย 5 ครั้งต่อวัน อาหารควรสดไม่เย็นเกินไปไม่ร้อนเกินไปสับควรอ่อน พวกมันอยู่ในกระเพาะอาหารเป็นเวลาสั้น ๆ ซึ่งหมายความว่ากรดไฮโดรคลอริกจะถูกปล่อยออกมาน้อยลง คุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศสมุนไพรอ่อน ๆ ที่ช่วยในการย่อยอาหาร (เช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเลมอนบาล์ม) ขอแนะนำให้ใช้ซุปและซอสปรุงรสที่งดแป้งและครีมหรือแป้งและนม อย่ากินมากเกินไป การกินมากเกินไปจะทำให้ผนังกระเพาะยืดและกระตุ้นการหลั่งของแกสทรินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่เพิ่มการผลิตกรดไฮโดรคลอริก

อาหารสำหรับกรดไหลย้อนที่ยับยั้งการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารและทำให้เกลือของน้ำดีเป็นกลางอาจเป็นประโยชน์หากคุณเป็นโรคกรดไหลย้อน

อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน

เมื่อมีกรดไฮโดรคลอริกมากเกินไปในกระเพาะอาหารโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพจะเข้ามาช่วย มันจับกรดไฮโดรคลอริกส่วนเกิน แหล่งโปรตีนอาจเป็นเนื้อสัตว์ไม่ติดมันปลาและผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ คุณต้องกินโปรตีนประมาณ 85 กรัมต่อวัน ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้กระจายไปในอาหารหลาย ๆ มื้อ: นม 3.5 ถ้วย (ไขมัน 1.5%) โยเกิร์ตธรรมดา 2 ถ้วยนมเปรี้ยว 50 กรัมเนื้อสุก 80 กรัมแฮมหรือเนื้อสันนอก 25 กรัมปลาปรุงสุก 20 กรัม และไข่ 1 ฟอง

เมนูตัวอย่างสำหรับหนึ่งวัน
อาหารเช้า: ม้วนข้าวสาลีเก่ากับกล้วย 2 ช้อนโต๊ะ (สูตรด้านบน) กาแฟเมล็ดพืชกับนมพร่องมันเนย
อาหารเช้ามื้อที่ 2: แครอทพุดดิ้ง (สูตรในหน้าถัดไป)
อาหารกลางวัน: ซุปครีมผักกับครูตองส์ลูกชิ้น 2 ลูกพร้อมซอสผักชีลาว 2 ช้อนโต๊ะมันบด 2 ช้อนโต๊ะบีทรูทขูดละเอียดโรยด้วยน้ำมะนาวผลไม้แช่อิ่มรสหวานเล็กน้อย (ไม่มีผลไม้!)
น้ำชายามบ่าย: คอทเทจชีสน้ำผลไม้หนึ่งแก้วที่เจือจางด้วยนม
อาหารเย็น: เส้นหมี่ 2 ช้อนโต๊ะกับชีสนมเปรี้ยวบดแอปเปิ้ลอบชาอ่อนกับนม

ผลของไขมันในการยับยั้งการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร

จำเป็นสำหรับการดูดซึมเบต้าแคโรทีนวิตามิน A, D, E และ K จากมื้ออาหาร นอกจากนี้ไขมันจำนวนเล็กน้อยยังยับยั้งการหลั่งของน้ำย่อยและในขณะเดียวกันก็ทำให้การเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารช้าลง แหล่งที่มาของไขมันที่ดีคือเนย (สูงสุด 2 ช้อนชา) ครีมและน้ำมัน (ไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะ): ถั่วเหลืองทานตะวันข้าวโพดเมล็ดเรพซีดลินซีดและน้ำมันมะกอก

อาหารที่มีเส้นใยต่ำ

อาหารที่มีเส้นใยสูงยังคงอยู่ในกระเพาะอาหารกระตุ้นการหลั่งของน้ำผลไม้และทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองโดยอัตโนมัติ ดังนั้นจึงไม่ควรรวมขนมปังโฮลมีลและโฮลเกรนเนื้อหนาและผักและผลไม้ดิบจากอาหารของคุณ ที่ดีที่สุดคือปรุงอาหารและผสมผักและผลไม้และเจือจางน้ำผักและผลไม้กับนม

ผู้แต่ง: Time S.A

อาหารที่คัดสรรมาเป็นรายบุคคลจะช่วยให้คุณรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้แม้ว่าแพทย์ของคุณจะสั่งอาหารเพื่อการบำบัดก็ตาม ใช้ประโยชน์จาก JeszCoLisz ซึ่งเป็นระบบการรับประทานอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่จากคู่มือสุขภาพและดูแลสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ เพลิดเพลินกับเมนูอาหารที่ปรุงอย่างมืออาชีพและการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องจากนักกำหนดอาหารวันนี้!

ผลของขนมหวานในการยับยั้งการหลั่งน้ำย่อย

ในเมนูประจำวันคุณยังสามารถใส่น้ำตาลเล็กน้อยน้ำผึ้งแท้มาร์มาเลดโฮมเมด (รวมไม่เกิน 4-5 ช้อนชา) สารละลายน้ำตาลอ่อนจะยับยั้งการหลั่งของน้ำย่อยจากกระเพาะอาหาร

"Zdrowie" รายเดือน