น้ำมันลินสีดช่วยให้ผิวเรียบเนียนและชะลอการเกิดริ้วรอย ช่วยปกป้องหัวใจและป้องกันมะเร็ง ช่วยเพิ่มการทำงานของสมองและมีฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้า ผ้าลินินเป็นที่รู้จักมานานนับพันปี แต่ปัจจุบันเป็นอาชีพที่ไม่ธรรมดา น้ำมันลินสีดมีอะไรอีกบ้าง?
น้ำมันลินสีดถูกกดออกจากเมล็ดแฟลกซ์ ผ้าลินิน - พืชสีฟ้าที่ไม่เด่นนี้ไม่มีค่าสำหรับมนุษย์อย่างแท้จริง เมื่อหลายพันปีก่อนผ้าลินินทอจากเส้นใยที่แข็งแรง จากนั้นพวกเขาเรียนรู้ที่จะใช้น้ำมันลินสีดที่บีบแล้ว ถูกใช้ในเครื่องสำอางยาพื้นบ้านและ ... อุตสาหกรรมวิศวกรรม แต่ยุคทองของปออยู่ในขณะนี้
การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้ให้หลักฐานที่หักล้างไม่ได้ว่าพืชชนิดนี้มีส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งมีคุณค่าอย่างยิ่งต่อสุขภาพของมนุษย์
น้ำมันลินสีด: แหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัว
น้ำมันลินสีด (Oleum Linie) เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่จำเป็น (EFA) เป็นวัสดุก่อสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์ทำหน้าที่เป็นฮอร์โมนและตัวบอกข้อมูลระหว่างเซลล์
พวกเขายังมีคุณสมบัติในการรักษารวมถึง ช่วยลดคอเลสเตอรอลป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาทมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
แต่มันไม่ได้หยุดเพียงแค่นั้น EFAs สนับสนุนการเผาผลาญปิดผนึกชั้นผิวหนังชั้นนอกซึ่งมีส่วนช่วยในการให้ความชุ่มชื้นและการหล่อลื่นที่ดีขึ้น
อ่านเพิ่มเติม >> คุณสมบัติอื่น ๆ ของน้ำมันลินสีด <<
สำคัญเก็บน้ำมันลินสีดไว้ในห้องที่มืด
ในหนึ่งช้อนโต๊ะของน้ำมันลินสีดสกัดเย็นที่ไม่ผ่านการกลั่นมากถึงครึ่งหนึ่งขององค์ประกอบคือกรดไขมันโอเมก้า 3! นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 6 จำนวนมาก กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนทั้งหมดผ่านกระบวนการออกซิเดชั่นอย่างรวดเร็วภายใต้อิทธิพลของแสงอากาศและอุณหภูมิสูง ดังนั้นจึงต้องเก็บน้ำมันลินสีดไว้ในตู้เย็นห่างจากแสงและอากาศ
อ่านเพิ่มเติม >> ปริมาณน้ำมันลินสีด <<
อ่านเพิ่มเติม: Flaxseed - คุณสมบัติทางโภชนาการ วิธีการดื่มและใช้ลินสีด? BUDWIG หรือ LINSEED OIL กับโรค Linseed: วิธีการใช้น้ำมันลินสีด?น้ำมันลินสีด - อาหารของดร. บัดวิกขึ้นอยู่กับน้ำมันลินซีด
Johanna Budwig นักชีวเคมีชาวเยอรมันได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลโนเบลถึง 7 ครั้งโดยทุ่มเทเวลาหลายปีในการค้นคว้าวิจัยเกี่ยวกับน้ำมันลินสีด อาหารที่พัฒนาโดยเธอช่วยในการรักษาและอื่น ๆ หลอดเลือด, ภูมิแพ้, ผิวหนัง, มะเร็ง, ภาวะซึมเศร้า, โรคอัลไซเมอร์
ไขมันพื้นฐานในอาหารของดร. บัดวิกคือน้ำมันลินซีดสกัดเย็นและไม่ผ่านการกลั่น ห้ามใช้น้ำมันอื่น ๆ มาการีนมายองเนส คุณต้องกำจัดอาหารทอดผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันและเนื้อสัตว์ด้วย
อาหารไม่ควรทำจากผลิตภัณฑ์ถนอมอาหารเทียมที่มีสารเคมีเจือปน (เช่นโซเดียมเบนโซเอต)
ควรรับประทานน้ำมันลินสีดทุกวันในรูปแบบของแป้งที่ทำเองที่บ้าน ทำโดยผสมน้ำมันลินสีดกับคอทเทจชีสสีขาวไม่ติดมันเป็นเวลา 5 นาทีในสัดส่วนน้ำมัน 5-6 ช้อนโต๊ะต่อชีส 12.5 กรัม สามารถปรุงรสด้วยสมุนไพรเกลือกระเทียมพริกขี้หนูพริกไทย
เพื่อเป็นการป้องกัน 2 ช้อนโต๊ะต่อวันก็เพียงพอแล้วในโรคที่ไม่รุนแรง 2-4 และในกรณีที่รุนแรง 6 ช้อนโต๊ะ นอกจากนี้ยังแนะนำให้กินเมล็ดแฟลกซ์บด
"Zdrowie" รายเดือน
