น้ำมันอาร์แกนถูกใช้ทั้งในครัวและในเครื่องสำอาง ในโลกแห่งการทำอาหารน้ำมันอาร์แกนมีคุณค่าสำหรับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพ (โดยหลักแล้วจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด) "ลิควิดโกลด์แห่งโมร็อกโก" เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดูแลผิวเนื่องจากถือเป็น "ยาอายุวัฒนะแห่งวัยเยาว์" ตรวจสอบว่าน้ำมันอาร์แกนมีคุณสมบัติอย่างไร
สารบัญ:
- น้ำมันอาร์แกน: คุณสมบัติ
- น้ำมัน Argan: ราคา
- น้ำมัน Argan: การใช้งาน
น้ำมันอาร์แกนถูกนำมาใช้ทั้งในครัวและในเครื่องสำอางเนื่องจากคุณสมบัติด้านสุขภาพและการดูแล อย่างไรก็ตามเป็นที่ชื่นชมไม่เพียง แต่ด้วยเหตุผลนี้ น้ำมันอาร์แกนเป็นน้ำมันที่หาได้ยากที่สุดในโลก ได้มาจากต้นอาร์แกนซึ่งเกิดขึ้นทางตะวันตกเฉียงใต้ของโมร็อกโกเท่านั้น ขั้นตอนการได้มานั้นต้องใช้แรงงานมากเช่นกันเนื่องจากทำด้วยมือ เนื่องจากความพร้อมใช้งานที่ จำกัด กระบวนการผลิตที่ใช้แรงงานมากและคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ (และราคาสูง) จึงเรียกว่า "ทองคำเหลวแห่งโมร็อกโก"
น้ำมันอาร์แกนมีสองประเภท: อาหารและเครื่องสำอาง เดิมทำจากเมล็ดคั่วของต้นอาร์แกน โดดเด่นด้วยสีทองเข้มและรสชาติและกลิ่นถั่วดั้งเดิม ในทางกลับกันน้ำมันอาร์แกนเครื่องสำอางจะถูกกดออกจากเมล็ดที่ไม่ผ่านการคั่ว มีน้ำหนักเบากว่าอาหารที่มีไว้สำหรับอาหารมากและมีกลิ่นที่เป็นกรดเล็กน้อย
ยังอ่านน้ำมันที่รักษา: น้ำมัน 15 ชนิดที่มีคุณสมบัติเฉพาะตัว
LINSEED OIL ช่วยลดคอเลสเตอรอล น้ำมันลินสีดมีคุณสมบัติอะไรอีกบ้าง?
น้ำมันแมคคาเดเมียและโจโจ้บาเนยคาไรต์ - น้ำมันและบัตเตอร์จากธรรมชาติสำหรับดูแลร่างกายและเส้นผม
น้ำมันอาร์แกน: คุณสมบัติ
น้ำมันอาร์แกนอุดมไปด้วย NNTK ซึ่งเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่จำเป็น (ประกอบด้วย 80% ของไขมันทั้งหมดที่มี) ในหมู่พวกเขาสิ่งที่โดดเด่นคือกลุ่มที่มาจากตระกูลไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งเป็นตัวแทนหลักของกรดโอเมก้า 9 นั่นคือกรดโอเลอิก
ป้องกันการเกิดโรคนิ่วในถุงน้ำดีและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคแผลในกระเพาะอาหาร แต่ที่สำคัญที่สุดคือลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในขณะที่เพิ่มปริมาณ HDL คอเลสเตอรอลที่ "ดี" และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอื่น ๆ หลอดเลือดความดันโลหิตสูงโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและการเกิดลิ่มเลือด
คุณสมบัติที่คล้ายกันมีกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - โอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 ซึ่งมีอยู่ในน้ำมันอาร์แกนในสัดส่วนที่เหมาะสม มีฤทธิ์ต้านการอักเสบดังนั้นจึงสามารถใช้น้ำมันอาร์แกนในผู้ป่วยเรื้อรัง (เช่นโรคอัลไซเมอร์โรคพาร์กินสันโรคข้อต่อรูมาติกเบาหวานโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อม)
กรดโอเมก้า 6 ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางสนับสนุนการทำงานของไตและตับ ในทางกลับกันกรดโอเมก้า 3 มีผลต่อการสร้างและการทำงานของสมอง
อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่า NNTK ส่วนเกินในอาหารอาจเป็นอันตรายได้ ดังนั้นคุณไม่ควรหักโหมกับปริมาณน้ำมันอาร์แกนที่บริโภคโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีแคลอรี่มาก - 100 กรัมให้พลังงานมากกว่า 800 กิโลแคลอรี
น้ำมันอาร์แกนนอกเหนือจากกรดไขมันไม่อิ่มตัวแล้วยังเป็นคลังของสารที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย สารประกอบฟีนอลิกแคโรทีนอยด์และวิตามินอีส่วนใหญ่ 100 มล. มีสารประกอบนี้มากถึง 6 มก. (ปริมาณนี้ครอบคลุมประมาณ 50% ของความต้องการรายวันสำหรับวิตามินนี้) วิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ (สารที่ทำลายเซลล์) ด้วยเหตุนี้จึงสามารถป้องกันการพัฒนาของโรคเนื้องอกได้ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการป้องกันโรคหัวใจ (โดยเฉพาะโรคหลอดเลือดหัวใจ)
สำคัญน้ำมัน Argan: ราคา
ไม่เพียง แต่มีน้ำมันอาร์แกนดั้งเดิมจากโมร็อกโกวางจำหน่ายในท้องตลาดเท่านั้น แต่ยังมีผลิตภัณฑ์ลอกเลียนแบบที่ใช้สีของน้ำมันอาร์แกนแท้และสร้างความสับสนให้กับผู้บริโภค น่าเสียดายที่พวกมันขาดสารอาหารที่มีคุณค่าที่สุด พวกเขาสามารถรับรู้ได้ไม่เพียง แต่ในราคาที่ต่ำ แต่ยังขาดการรับรองอีกด้วย
โปรดจำไว้ว่าน้ำมันอาร์แกนดั้งเดิมมีราคาแพง (100 มล. ราคาประมาณ PLN 50) และขวดนี้มีใบรับรองคุณภาพเช่น Ecocert ซึ่งรับประกันความถูกต้องของผลิตภัณฑ์
น้ำมัน Argan: การใช้งาน
น้ำมันอาร์แกนซึ่งเชฟเรียกว่า "ทรัฟเฟิลหรือ" คาเวียร์ "ท่ามกลางน้ำมันทำให้อาหารยุโรปได้รับสัมผัสแบบตะวันออกสามารถใช้ทำซอสและหมักได้นอกจากนี้ยังเป็นอาหารเสริมที่เหมาะกับอาหารประเภทปลาและเนื้อควรเติมลงในจานทันทีก่อน เสิร์ฟเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติตามธรรมชาติไม่แนะนำให้ใช้สำหรับทอดควรเสิร์ฟแบบเย็นทันทีหลังจากเตรียมจานหรือก่อนเสิร์ฟ
น้ำมันอาร์แกนมีรสบ๊องสามารถเติมลงในขนมปังสลัดหรือใช้เป็นส่วนผสมในหมักสำหรับเนื้อสัตว์ซอสและอาหารทะเล
มันจะเป็นประโยชน์กับคุณน้ำมัน Argan - สูตรสำหรับ Amlou (วางโมร็อกโก)
Amlou หรืออาร์แกนสเปรดเป็นหนึ่งในน้ำมันอาร์แกนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด การเตรียมการนั้นง่ายมาก ปิ้งอัลมอนด์ 300 กรัมในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นบดอัลมอนด์ที่คั่วและเย็นลงในผง จากนั้นเติมน้ำมันอาร์แกน 200 มล. และน้ำผึ้งเหลว 3-4 ช้อนโต๊ะลงไปคนให้เข้ากัน สุดท้ายคุณสามารถปรุงรสทั้งหมดด้วยเกลือเล็กน้อย หลังจากผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วให้ย้ายส่วนผสมไปยังโถหรือภาชนะที่ปิดสนิทได้ เก็บน้ำพริกโมร็อกโกไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายวันอย่าลืมผสมให้ละเอียดก่อนเสิร์ฟแต่ละครั้ง Amlou เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับขนมปังกรอบและแครกเกอร์
สารที่มีอยู่ในน้ำมันอาร์แกนยังมีคุณสมบัติในการดูแล สารต้านอนุมูลอิสระซึ่งรวมถึง "วิตามินแห่งความเยาว์วัย" หรือวิตามินอีช่วยต่อต้านกระบวนการชราของผิวหนังจึงป้องกันไม่ให้เกิดริ้วรอยและสิ่งที่มีอยู่ตื้น ๆ ดังนั้นน้ำมันอาร์แกนจึงมีไว้เพื่อดูแลผิวที่เป็นผู้ใหญ่ที่ระคายเคืองและมีริ้วรอยก่อนวัยเป็นหลัก ในทางตรงกันข้ามกรดไขมันไม่อิ่มตัวสนับสนุนการสร้างใหม่ที่เรียกว่า เคลือบไฮโดรลิปิดของหนังกำพร้าเมื่อเสริมข้อบกพร่องของส่วนประกอบไขมันในผิวหนัง
นอกจากนี้น้ำมันอาร์แกนยังช่วยปกป้องผิวจากปัจจัยภายนอก ได้แก่ จากผลกระทบที่รุนแรงของแสงแดดและลม ดังนั้นจึงใช้ได้กับผู้หญิงที่มีผิวแห้งและบอบบางซึ่งมีแนวโน้มที่จะระคายเคืองและแพ้ง่าย ขอแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเช่นโรคสะเก็ดเงินหรือโรคเรื้อนกวาง ด้วยเหตุนี้คุณยังสามารถควบคุมการหลั่งของซีบัมได้ทำให้น้ำมันอาร์แกนเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพในกรณีของสิว นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับรอยแตกลายและเป็นตัวช่วยในการรักษารอยแผลเป็นหลังการผ่าตัดได้เนื่องจากจะช่วยลดรอยแผลเป็นและเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวหนัง
น้ำมันอาร์แกนสามารถถูลงบนหนังศีรษะเพื่อช่วยในการรักษารังแคหรือเพื่อเสริมสร้างรูขุมขน คุณยังสามารถใช้กับเส้นผมได้โดยเฉพาะกับผมแตกปลาย ต้องขอบคุณเส้นผมที่ได้รับการฟื้นฟูเรียบลื่นเงางามและแข็งแรงขึ้น นอกจากนี้ยังใช้ได้ดีในการดูแลเล็บ
สามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้น้ำมันอาร์แกนในเครื่องสำอางได้ที่บทความด้านล่างนี้!
บทความแนะนำ:
น้ำมันอาร์แกนสำหรับผมและใบหน้า คุณสมบัติและการใช้น้ำมันอาร์กา ...
