ฉันกินอาหารที่มีแมกนีเซียมเป็นจำนวนมาก (ส่วนใหญ่เป็นอัลมอนด์และถั่ว) แต่จากการวิจัยพบว่าแมกนีเซียมของฉันยังต่ำกว่าปกติ ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งว่าแคลเซียมจำเป็นสำหรับการดูดซึมแมกนีเซียมที่เหมาะสมและนอกจากนี้ต้องรักษาสัดส่วนที่เหมาะสมไว้ด้วย นั่นคืออาหารที่มีแมกนีเซียมควรบริโภคอาหารที่มีแคลเซียม มันจริงเหรอ? กรณีนี้มีลักษณะอย่างไร?
การดูดซึมแมกนีเซียมที่ดีขึ้นนั้นได้รับอิทธิพลจากการมีโปรตีนและแลคโตส (น้ำตาลในนม) ในอาหารและจะลดลงเมื่อมีไขมันเส้นใยไฟเตตและแคลเซียม อัลมอนด์และถั่วเป็นแหล่งของแมกนีเซียมที่ดี แต่ในขณะเดียวกันก็มีไขมันจำนวนมากมากกว่า 50 กรัมต่อ 100 กรัมด้วยความต้องการเฉลี่ยต่อวันของผู้หญิงที่มีไขมันประมาณ 70 กรัมจึงเป็นมากกว่า 50% ของสิ่งที่เธอควรจัดหาทุกวัน ดังนั้นจึงอาจมีผลกระทบต่อการดูดซึมไม่ต้องพูดถึงการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหาร อัลมอนด์และถั่วไม่ควรเป็นแหล่งหลักของสารอาหารนี้ - ปริมาณที่แนะนำคือ 8-10 ชิ้นต่อวันเนื่องจากมีค่าความร้อนสูง ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ให้แมกนีเซียมมาก ได้แก่ รำข้าวสาลีบัควีทเมล็ดพืชตระกูลถั่วโกโก้และดาร์กช็อกโกแลต (มีแคลอรี่เยอะด้วย :) มันคุ้มค่าที่จะรวมไว้ในสมดุลบ่อยขึ้น! และหลากหลาย! อาหาร จากนั้นคุณไม่ควรมีปัญหาเกี่ยวกับการขาดสารอาหารใด ๆ เว้นแต่ว่าจะเกิดจากความเจ็บป่วย
โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์
Iwonna Niegowskaสำเร็จการศึกษาจากแผนกโภชนาการมนุษย์ของมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์เพื่อชีวิตแห่งวอร์ซอ สมาชิกของสมาคมวิทยาศาสตร์โภชนาการแห่งโปแลนด์และกลุ่มนักโภชนาการแห่งยุโรปสถาบันยูนิลีเวอร์เฮลธ์ในเนเธอร์แลนด์ เป็นเวลากว่า 3 ปีที่เธอทำงานให้กับยูนิลีเวอร์ซึ่งเธอรับผิดชอบด้านโภชนาการของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของคนอร์และสนับสนุนโครงการ "Jem Colour"
