ระวังถั่วเหลืองในอาหารของทารก

ผู้หญิงที่ได้รับนมผสมถั่วเหลืองในวัยทารกมีแนวโน้มที่จะมีอาการเจ็บปวด ข้อสรุปนี้มาจากการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ที่ Research Triangle Park ใน North Carolina ซึ่งผลการวิจัยได้ตีพิมพ์ในวารสาร Human Reproduction

ตามที่นักวิจัยระบุว่าไฟโตเอสโทรเจน (รวมทั้งเจนิสตีน) ควรมีอยู่ในนมถั่วเหลืองเช่นสารประกอบจากพืชที่มีโครงสร้างคล้ายกับฮอร์โมนเพศหญิง - เอสโตรเจน แนวคิดในการตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างการรับประทานอาหารของเด็กผู้หญิงและความเจ็บป่วยที่ตามมาที่พวกเขาประสบในวัยผู้ใหญ่เกิดขึ้นเนื่องจากมีการสังเกตว่าในประชากรสหรัฐฯชาวแอฟริกัน - อเมริกันต้องทนทุกข์ทรมานจากช่วงเวลาที่เจ็บปวดบ่อยกว่าชาวอเมริกันเชื้อสายยุโรปถึง 3 เท่าและในบรรดามารดาของกลุ่มชาติพันธุ์นี้นมถั่วเหลืองเป็นที่นิยม อาหารที่ทดแทนนมวัว

ถั่วเหลืองให้โทษสำหรับช่วงเวลาที่เจ็บปวด?

นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการสำรวจผู้หญิง 1,553 คนอายุ 23-35 ปีโดยสอบถาม ความรู้สึกไม่สบายที่แย่ลงในช่วงมีประจำเดือนจากนั้นจึงวิเคราะห์ข้อมูลเกี่ยวกับอาหารทารกจากแม่หรือสมาชิกในครอบครัวคนอื่น ๆ 198 (13%) ของผู้ตอบแบบสอบถามได้รับนมถั่วเหลืองเป็นเวลาอย่างน้อย ปรากฎว่าผู้หญิงที่กินอาหารเสริมจากถั่วเหลืองในวัยทารกมีแนวโน้มที่จะใช้การเตรียมฮอร์โมนในช่องปาก (ยาคุมกำเนิด) เพื่อบรรเทาอาการปวดประจำเดือนในวัยผู้ใหญ่มากกว่าผู้หญิงที่รับประทานอาหารทารกแบบดั้งเดิมถึง 40% ผู้ที่ไม่ได้ใช้การคุมกำเนิดประเภทนี้มีแนวโน้มที่จะบ่นว่าปวดอย่างรุนแรงหรือรุนแรงมากถึง 50% ในช่วงมีประจำเดือน

Genistein จากถั่วเหลืองสามารถรบกวนพัฒนาการทางเพศ

การศึกษาไม่ได้พิสูจน์แน่ชัดว่าไฟโตเอสโทรเจนในอาหารของเด็กผู้หญิงมีส่วนทำให้อาการปวดประจำเดือนทวีความรุนแรงขึ้น อย่างไรก็ตามการศึกษาในสัตว์ทดลองอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าการให้อาหารทารกแรกเกิดด้วยอาหารที่มี genistein อาจทำให้พัฒนาการของอวัยวะสืบพันธุ์เพศหญิงลดลง
การศึกษาก่อนหน้านี้ (2544) ที่ดำเนินการในไอโอวากับผู้หญิงเชื้อสายยุโรปเท่านั้นพบว่าอาหารถั่วเหลืองไม่เพียง แต่ส่งผลกระทบต่อผู้หญิงแอฟริกันอเมริกัน การให้นมโดยใช้นมถั่วเหลืองทดแทนส่งผลให้มีประจำเดือนนานขึ้นในชีวิต (สถิติ 0.37 วัน) และปวดบ่อยขึ้นในช่วงมีประจำเดือน (77%)