คุณมีผมหมองคล้ำในฤดูใบไม้ผลิเล็บอ่อนแอผิวแห้งหรือไม่? ร่างกายขาดสารอาหาร แม้ว่าเราจะกินแคลอรี่มากขึ้นในฤดูหนาว แต่อาหารของเราก็มีวิตามินและองค์ประกอบที่ต่ำกว่า ตอนนี้พวกเขาจำเป็นต้องเปลี่ยนอย่างรวดเร็ว
กาลครั้งหนึ่งตลาดก่อนการเกิดขึ้นกลัวความหิวโหย: ตู้เก็บของหมดสต๊อกสะสมในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นการเก็บเกี่ยวครั้งใหม่จึงรออย่างใจร้อน ทุกวันนี้ต้องขอบคุณเทคโนโลยีที่ทันสมัยทำให้สามารถเก็บอาหารไว้ได้นานหลายเดือนและหลายปีและการปลูกพืชแบบเฮกตาร์ภายใต้แก้วรับประกันผักสดตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตามหลังจากนั้นไม่กี่เดือนของฤดูหนาวร่างกายของเราก็ "หิว" แม้ว่าเราจะกินแคลอรี่มากขึ้น (เพราะเราต้องการเชื้อเพลิงมากขึ้นเพื่อรักษาอุณหภูมิของร่างกายให้เหมาะสม) แต่อาหารก็มีวิตามินและธาตุอาหารรองน้อยกว่า
อ่านเพิ่มเติม: VITAMIN DEFICIENCY หรือ vitarexia วิธีป้องกัน Vitarexia วิตามินดี - อาการและผลกระทบของการขาดวิตามินดีและวิตามินดีส่วนเกิน - แหล่งอาหาร การปรากฏตัวของวิตามินดี
วิตามินที่ต้องเติมโดยด่วน
A - เรตินอลหรือวิตามินเอที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพพบได้ในไข่แดงนมไขมันเต็มและผลิตภัณฑ์ต่างๆตับตับ แคโรทีนคือโพรวิตามินเอซึ่งถูกเปลี่ยนเป็นเรตินอลในร่างกายมนุษย์มีอยู่ในผักสีส้มและสีเขียว และพวกเขา - ในยุคของการลดความอ้วนอาหารไขมันต่ำต่างๆ - เป็นแหล่งพื้นฐานของวิตามินเอซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในหมู่คนอื่น ๆ เพื่อสุขภาพของเส้นผมและสายตา เมื่อเรามีไม่เพียงพอผิวจะแห้งและเรียกว่า ขนลุก. ในฤดูใบไม้ผลิเราจะเติมเต็มการขาดวิตามินเออย่างรวดเร็วโดยการกินแอปริคอตแห้งและแครอท การดื่มน้ำแครอทคั้นสดจะได้ผล และอย่าลืมเกี่ยวกับปลาทะเลที่มีไขมันซึ่งจะช่วยให้เราได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีคุณค่าต่อสุขภาพของเราด้วย
B - อาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต (ในฤดูหนาวมักเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย) เพิ่มความต้องการวิตามินบีซึ่งเกี่ยวข้องกับการเผาไหม้ เธอยังมีความรับผิดชอบอีกเช่นกัน สำหรับระบบประสาทลักษณะของเส้นผมและผิวหนัง อย่างไรก็ตามร่างกายต้อง "ดูแล" การแปรรูปคาร์โบไฮเดรตก่อนเพราะมันให้พลังงาน ด้วยเหตุนี้จึงใช้วิตามินบีสำรองจนหมดและเมื่อหมดเช่นผมก็แห้งเสียและหลุดร่วงและผิวหนังจะสูญเสียความยืดหยุ่นและกลายเป็นสิวได้ง่าย นอกจากนี้เรายังเหนื่อยง่ายขึ้นเรายังสามารถมีปัญหาเกี่ยวกับสายตาได้อีกด้วย การขาดวิตามินบี 6 ยังทำให้น้ำหนักลดได้ยาก เมื่อไม่นานมานี้ได้รับการยืนยันว่าวิตามินนี้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์เซโรโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุขที่เป็นยากล่อมประสาท เมื่อเราขาดมันเราจะหดหู่เราสูญเสียความตั้งใจที่จะมีชีวิตอยู่ ความรอดคือการกินจมูกข้าวสาลีถั่วผักใบเขียวและเครื่องใน หลีกเลี่ยงกาแฟที่ทำลายวิตามินบี.
วิตามินเอ - ความต้องการรายวัน - 5,000 IU; แหล่งฤดูใบไม้ผลิที่ดีที่สุด - แอปริคอตแห้งแครอท
วิตามินบี 1 - ความต้องการรายวัน - 1.6 มก. ถั่วแหล่งสปริงที่ดีที่สุด - เมล็ดทานตะวันปลา
วิตามินบี 6 - ความต้องการรายวัน - 2 มก. แหล่งสปริงที่ดีที่สุด - ผักใบเขียวขนมปังธัญพืช
วิตามินซี - ความต้องการรายวัน - 75 มก. แหล่งที่ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ - ส้มโอพริกไทยโรสฮิปแยม
วิตามินดี - ความต้องการรายวัน - 2 IU (เด็ก 400 IU) แหล่งที่ดีที่สุด - นม
C - ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็ก (เช่นป้องกันโรคโลหิตจางทางอ้อม) เสริมสร้างภูมิคุ้มกันผนึกหลอดเลือดและเพิ่มประสิทธิภาพทางปัญญา นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยม: ต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์ร่างกายของเรา มีส่วนร่วมในการสร้างคอลลาเจนเนื่องจากผิวยังคงดูอ่อนเยาว์ วิตามินล้ำค่านี้ยังไม่เสถียรมากนักเพราะถูกแสงแดดอุณหภูมิสูงและสัมผัสกับอากาศ นอกจากนี้ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถกักเก็บไว้ได้ ดังนั้นคุณต้องให้อาหารหลายครั้งต่อวัน แหล่งที่มาหลักของวิตามินซีหรือกรดแอสคอร์บิกคือผักสดและผลไม้ และเนื่องจากในฤดูหนาวเรารับประทานอาหารเหล่านี้น้อยลงร่างกายจึงอาจพบข้อบกพร่องของสารที่ประเมินค่าไม่ได้นี้เพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การรู้ว่าการดูดซึมเป็นเรื่องยาก การใช้แอสไพรินในระยะยาว (เช่นเป็นส่วนผสมในยาในโรคหัวใจและหลอดเลือด) และยาเม็ดคุมกำเนิด เมื่อเราขาดวิตามินซีเราจะเจ็บป่วยได้ง่ายขึ้นเราเซื่องซึมและเหนื่อยล้าและผิวหนังจะสูญเสียความกระชับ แหล่งที่ดีที่สุดของวิตามินซี ได้แก่ ผลเบอร์รี่ (โดยเฉพาะลูกเกดดำในรูปของน้ำผลไม้และอาหารแช่แข็ง) ผลไม้รสเปรี้ยวพริกและผลไม้กุหลาบ (เช่นน้ำผลไม้และสารถนอมอาหารที่ผลิตโดย Polska Róża) อย่างหลังมีข้อดีเพิ่มเติมคือกรดแอสคอร์บิกที่มีอยู่ในพวกมันสามารถทนต่อผลกระทบของอุณหภูมิและอากาศได้ดีกว่าที่พบในผักและผลไม้อื่น ๆ น้ำส้มหนึ่งแก้ว (คั้นสด!) เสิร์ฟพร้อมอาหารเช้าหรือเย็นไม่เพียง แต่ให้วิตามินซีในส่วนที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก (มากถึง 4 เท่า)
D - ผิวหนังของเราภายใต้อิทธิพลของแสงแดดจะผลิตวิตามินนี้เอง ดังนั้นในฤดูหนาวเมื่อวันสั้นและนอกจากนี้ไม่ค่อยมีแดดจึงขาดมันได้ง่ายมาก วิตามินดีพร้อมแคลเซียมและฟอสฟอรัสมีส่วนเกี่ยวข้องในการสร้างกระดูกและช่วยกระตุ้นหัวใจ แต่มันยังส่งผลต่อระบบประสาทของเราด้วย ดังนั้นการขาดอาจปรากฏให้เห็นในอาการนอนไม่หลับและความกังวลใจ แหล่งที่ดีของวิตามินดี ได้แก่ ไข่แดงนม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิเมื่อวัวอยู่ในทุ่งหญ้า) เครื่องในและน้ำมันปลา
