วิธีเลี้ยงเด็กอายุ 11 ปีที่มีอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล? เขายังมีอาการโลหิตจางเล็กน้อย
น่าเสียดายที่การขาดสารอาหารเป็นเรื่องปกติมากในอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล ข้อมูลจากวรรณกรรมแสดงให้เห็นว่า 81% ของผู้ป่วยขาดธาตุเหล็กและประมาณ 65% เป็นโรคโลหิตจาง บางครั้งอาจมาพร้อมกับการขาดกรดโฟลิกโปรตีนวิตามินบี 12 และวิตามินดีรวมทั้งแร่ธาตุบางชนิดเช่นสังกะสีทองแดงแคลเซียมแมกนีเซียมและโพแทสเซียม หากมีภาวะโลหิตจางควรปรึกษาแพทย์ว่าจำเป็นต้องรับประทานอาหารเสริมหรือรับประทานอาหารให้เพียงพอ
UC ไม่สามารถทานอะไรได้บ้าง?
อาหารของเด็กที่มี UC ควรเป็นอาหารที่ย่อยง่ายกล่าวคือคุณควรยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยยากเช่นเนื้อทอดเนื้อไขมันและผลิตภัณฑ์จากพืชที่มีเซลลูโลสเฮมิเซลลูโลสและลิกนินจำนวนมาก นอกจากนี้คุณไม่ควรให้ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสีแก่บุตรหลานของคุณ (เช่นขนมปังโฮลมีลโกรตหยาบซีเรียลโฮลเกรนพาสต้าแบบหนาและโฮลเกรน) มันคุ้มค่าที่จะแทนที่พวกเขาด้วยขนมปังสะกด, groats เล็ก ๆ และข้าว นอกจากนี้คุณควรระมัดระวังด้วยนมหวานครีมชีสเรนเน็ตไข่ต้มสุกและไข่ดาว หากทนต่อผลิตภัณฑ์จากนมได้ควรเสิร์ฟชีสกระท่อมและโยเกิร์ตแบบเบา ๆ หลีกเลี่ยงอาหารประเภทเนื้อทอดและตุ๋นอาหารสัตว์ปีกและปลาอาหารที่มีไขมันและเผ็ดและซอสบราสซิกาและหัวหอมเมล็ดพืชตระกูลถั่วแห้งพริกไทยแตงกวาสีเขียวหัวไชเท้าหัวไชเท้าน้ำหมักใด ๆ (รวมถึงมะกอกกับน้ำส้มสายชูหมัก) เครื่องเทศร้อนเครื่องดื่มอัดลมรสหวาน
กินอะไรกับ UC?
อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์ที่นึ่งไม่ติดมันหรือปรุงด้วยน้ำลูกชิ้นปลาไข่ลวกไข่เจียวนึ่งซอสปรุงรสที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะกอกโยเกิร์ตค็อกเทลที่มีส่วนผสมของคีเฟอร์ผักต้มและอบรวมทั้งในรูปของครีมซุปผักอ่อน มูสผลไม้ไร้ผิวหรือมูสผลไม้ ขอแนะนำให้รับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ 5-6 มื้อให้หลากหลายที่สุด
โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์
Agnieszka Ślusarskaเจ้าของคลินิกอาหาร 4LINE หัวหน้านักกำหนดอาหารประจำคลินิกศัลยกรรมตกแต่งของ Dr. A. Sankowski โทร.: 502 501 596, www.4line.pl
