แพ้อาหารหรือทำไมฉันลดน้ำหนักไม่ได้

การวิจัยล่าสุดทางสรีรวิทยาของมนุษย์แสดงให้เห็นว่าไม่มีอาหารที่มีประสิทธิภาพที่เหมาะสำหรับทุกคน ปรากฎว่าเราแต่ละคนมีปฏิกิริยาตอบสนองต่ออาหารชนิดเดียวกันไม่เหมือนกัน สิ่งที่ดีสำหรับบางคนอาจเป็นอันตรายต่อผู้อื่น ดังนั้นควรปรับอาหารให้เป็นรายบุคคลให้มากที่สุดและปรับให้เหมาะกับบุคคลเฉพาะ นี่คือสิ่งที่นักกำหนดอาหารในอนาคตเกี่ยวข้อง

แม้แต่อาหารที่ดีต่อสุขภาพเช่นบีทรูทแอปเปิ้ลมะเขือเทศหรือกระเทียมก็สามารถทำให้เกิดความไวต่ออาหารในบางคนได้ อาหารและวัตถุเจือปนอาหารแสดงให้เห็นว่ามีส่วนรับผิดชอบต่อความเจ็บป่วยและปัญหาสุขภาพมากมาย เป็นการยากที่จะวินิจฉัยตัวเองเพราะคุณเชื่อมโยงความจริงที่ว่าหลังจากกินปลาเฮอริ่งที่คุณชื่นชอบกับหัวหอมแล้วคุณจะปวดหัวในวันรุ่งขึ้นได้อย่างไร? ปฏิกิริยาประเภทนี้เช่นปวดศีรษะไมเกรนปวดกล้ามเนื้อและข้ออักเสบอิจฉาริษยากรดไหลย้อนนอนไม่หลับและอ่อนเพลียเรื้อรังและอาการที่ร้ายแรงกว่านั้นเช่นไซนัสอักเสบเรื้อรังอาจเป็นอาการของการแพ้อาหารหรือที่เรียกว่าการแพ้อาหารล่าช้า

อ่านเพิ่มเติม: ทำไมคุณถึงอ้วน? คุณอ้วนขึ้นได้อย่างไร? ดัชนีไขมันในร่างกาย WHR เครื่องคำนวณแคลอรี่สูตรน้ำหนักตัวในอุดมคติ

ปฏิกิริยาการแพ้อาหาร - การทดสอบการแพ้

เช่นเดียวกับการแพ้ใด ๆ ร่างกายจะตอบสนองต่อปัจจัยที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้โดยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน (การตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน)
เป็นไปได้หรือไม่ที่จะพบว่าอาหารและอาหารชนิดใดที่ไม่เสิร์ฟเรา? ทดสอบโดยใช้การตรวจเลือด MRT (Mediator Release Test) ที่จดสิทธิบัตรแล้ว การวิจัยทางวิทยาศาสตร์อิสระทั่วโลกได้ยืนยันว่าปัจจุบัน MRT เป็นการทดสอบความไวต่ออาหารและวัตถุเจือปนอาหารที่แม่นยำและครอบคลุมที่สุด จากผลการทดสอบมีการพัฒนาโปรแกรมการรับประทานอาหารเฉพาะบุคคล โปรแกรมนี้ไม่เกี่ยวกับการนับแคลอรี่หรือไม่เกี่ยวกับการอดอาหารและมันจะค่อยๆกลายเป็นอาหารตลอดชีวิต
อาหารดังกล่าวมีผลในการรักษาในระยะยาว สามารถใช้ได้กับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ยังรวมถึงผู้ที่เป็นโรคร้ายแรงและแม้จะได้รับการรักษาที่มีราคาแพง แต่อาการเจ็บป่วยก็ไม่หายไป บ่อยครั้งการผสมผสานการรักษากับโปรแกรมการรับประทานอาหารส่วนบุคคลจะนำไปสู่การฟื้นตัว
เมื่อไม่นานมานี้ต้องขอบคุณการทดสอบที่ตรวจพบการแพ้อาหารที่ล่าช้าทำให้พบว่าทำไมคนที่ดิ้นรนกับการมีน้ำหนักเกินมาหลายปีจึงใช้อาหารที่ จำกัด เป็นเวลาหลายปีและไม่ลดน้ำหนัก จากการวิจัยทำให้ทราบว่าหลายคนมีอาการแพ้อาหารล่าช้า อันเป็นผลมาจากปฏิกิริยาการแพ้ที่ล่าช้าต่อส่วนประกอบอาหารบางชนิดร่างกายจึงผ่านกระบวนการกักเก็บน้ำส่งผลให้เกิดอาการบวม ร่างกายยังสูญเสียความสามารถในการจัดการไขมันอย่างเหมาะสมด้วยเหตุนี้น้ำหนักจึงเพิ่มขึ้น

ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ยังสังเกตเห็นความสม่ำเสมอที่น่าทึ่งว่าผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้อาหารมักขึ้นอยู่กับอาหารที่พวกเขาแพ้ พวกเขาตกอยู่ในการเสพติดการกินและความอยากอาหารมากเกินไป จากข้อมูลของผู้ที่เป็นภูมิแพ้ความสัมพันธ์ระหว่างการเสพติดและโรคภูมิแพ้นั้นใกล้ชิดกันมาก ตัวอย่างเช่นหากคุณแพ้กาแฟอาการจะไม่ปรากฏทันทีหลังจากดื่มกาแฟ แต่หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงในรูปแบบของอาการปวดหัว อย่างไรก็ตามในช่วงเวลานี้ตามกฎแล้วบุคคลหนึ่งจะดื่มถ้วยอื่นโดยไม่รู้ว่านั่นคือกาแฟที่ทำให้เกิดอาการปวด

อาการแพ้อาหารในเด็ก

จากการศึกษาการแพ้อาหารในเด็กทำให้ทุกคนรำคาญใจ เด็กที่อายุน้อยที่สุดมักได้รับมรดกจากพ่อแม่ของพวกเขา แต่ความเสี่ยงของการแพ้อาหารในเด็กก็สามารถลดลงได้เช่นกันอาการแพ้อาหารในเด็กคืออะไร? ความแตกต่างระหว่างการแพ้อาหารและการแพ้อาหารคืออะไร? ฟังผู้เชี่ยวชาญของเรา - นักโภชนาการ Agnieszka Piskała

เราพัฒนาเว็บไซต์ของเราโดยการแสดงโฆษณา

การบล็อกโฆษณาหมายความว่าคุณไม่อนุญาตให้เราสร้างเนื้อหาที่มีคุณค่า

ปิดการใช้งาน AdBlock และรีเฟรชหน้า