อาหารป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหาร

ดูผลิตภัณฑ์ที่ควรค่าแก่การบริโภคเพื่อหลีกเลี่ยงมะเร็ง

เกลือในอาหารมากเกินไปจะส่งเสริมการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร

เกลือในมื้ออาหารมากเกินไปจะเพิ่มความดันโลหิตและก่อให้เกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร การบริโภคเกลือทุกวันไม่ควรเกิน 5-6 กรัมในผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตามแม้แต่การลดปริมาณเกลือลงอย่างมากก็ยังไม่เพียงพอ เกลือที่กินแล้วส่วนใหญ่ "ซ่อน" ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป - มันถูกเพิ่มลงในเนื้อสัตว์เย็นชีสซุปผงสต็อกก้อน

>>> ตรวจสอบวิธีการลดจำนวนเกลือที่บริโภค

อาหารต้านมะเร็งกระเพาะอาหาร: หลีกเลี่ยงสารเหล่านี้!

การยกเว้นหรือข้อ จำกัด ของผลิตภัณฑ์ที่มีการแปรรูปสูงส่วนใหญ่เกิดจากสารประกอบทางเคมีที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการแปรรูปอาหารและการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสม สารประกอบทางเคมีที่มีคุณสมบัติในการก่อมะเร็ง ได้แก่ :

1. อะฟลาทอกซิน: สารประกอบที่มีอยู่ในเมล็ดพืชเมล็ดถั่ว

2. เฮเทอโรไซคลิกเอมีนและโพลีไซคลิกอะโรมาติกคาร์โบไฮเดรด: สารประกอบที่เกิดขึ้นระหว่างการสูบบุหรี่การย่างและทอดเนื้อสัตว์และปลาที่อุณหภูมิสูง

3. ไนเตรตและไนไตรต์ที่ใช้ในการถนอมผลิตภัณฑ์เช่นเนื้อสัตว์ตัดเย็นชีสสุกซุปสำเร็จรูปและสต็อกก้อน

4. Marinades ได้รับการยอมรับจาก WHO ว่าอาจเป็นสารก่อมะเร็งซึ่งหมายความว่าผลของสารก่อมะเร็งยังไม่ได้รับการยืนยัน แต่ควร จำกัด การบริโภค ทำไม? ในแง่หนึ่งพวกเขามีเกลือจำนวนมากในอีกด้านหนึ่ง - ฐานของพวกเขาคือน้ำส้มสายชูซึ่งหากบริโภคบ่อย ๆ จะทำลายเซลล์เม็ดเลือดซึ่งนำไปสู่โรคโลหิตจาง