อาหารสำหรับเด็ก 5 ขวบ

สิ่งมีชีวิตของฉันสูง 128 ซม. และหนัก 36 กก. แน่นอนเขามีหน้าท้อง "อ้วน" ขนาดใหญ่ที่ยื่นออกมาข้างหน้าเข่างอเล็กน้อย กุมารแพทย์ของเราค้นพบความดันโลหิตสูงเมื่อไม่นานมานี้และสั่งให้ลดน้ำหนัก โอ้ แต่อย่างไร เจ้าตัวเล็กเพียง แต่ดื่มน้ำผลไม้ (รดน้ำด้วย แต่ก็ยังหวานอยู่) และผลไม้ก็ทำให้เธอปิดปาก น้ำ "ไม่ดี" นาน ๆ ครั้งฉันจะฝันถึงผักตุ๋นหรือสลัดเท่านั้น เขาชอบเนื้อสัตว์ (ไม่ต้ม) โคลด์คัทมันฝรั่งและของทอดชีสชีสสำหรับเด็กและโยเกิร์ตและแน่นอน ... มันฝรั่งทอดขนมหวานและโคล่าซึ่งเราพยายามที่จะไม่ซื้อด้วยเหตุผลนี้ เขาไม่ต้องการกินอาหาร "เพื่อสุขภาพ" เธอขาดธาตุเหล็กจึงได้รับน้ำมันปลาและวิตามิน ... ฉันควรให้อะไรเธอในปริมาณเท่าไร?

สำหรับเด็กวัยนี้แนะนำให้รับประทานอาหารที่อุดมด้วยวัสดุก่อสร้างเช่นแคลเซียมและเหล็ก นี่เป็นช่วงของการพัฒนานิสัยการกินของเด็กและควรคำนึงถึงกฎต่อไปนี้:
1. ควรแบ่งมื้ออาหารในแต่ละวันมากกว่า 4-5 มื้อและเสิร์ฟเป็นประจำ
2. เสิร์ฟอาหารในส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ลูกของคุณคุ้นเคยกับการทิ้งสิ่งตกค้างบนจาน
3. ทำให้เมนูและอาหารหลากหลายมากขึ้นโดยให้บริการอาหารที่หลากหลาย
4. อย่าให้ขนมระหว่างมื้ออาหารเพื่อไม่ให้ความอยากอาหารและความอยากอาหารลดลง
5. อย่าดุลูกว่ากินช้าเกินไปหรือเปล่า
6. ดูแลความสวยงามของโต๊ะและอาหารที่เสิร์ฟ (จานที่เสิร์ฟอย่างสวยงามอาจกระตุ้นความอยากอาหารของเด็กเล็กน้อย)
หากเด็กวัยหัดเดินเข้าเรียนในโรงเรียนอนุบาลเมนูของเขาจะได้รับการวางแผนเพื่อให้ครอบคลุมประมาณ 70% ของ ค่าพลังงานและสารอาหารในแต่ละวัน อาหารกลางวันมีความสำคัญมากสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมของเด็กก่อนวัยเรียน อาหารควรมีความหลากหลายเนื่องจากการรับประทานผลิตภัณฑ์เดิม ๆ ทุกวันเป็นเรื่องน่าเบื่อ ดังนั้นให้ใส่คอทเทจชีสไม่ติดมันแฮมสัตว์ปีกและผักเช่นผักกาดแตงกวาและมะเขือเทศลงในขนมปังหรือโรล สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออาหารเช้าเป็นสิ่งที่เด็กชอบและมีส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับพัฒนาการที่เหมาะสม อาหารเช้ามื้อที่สองไม่ใช่เวลาเสิร์ฟชิปหรือขนมหวาน แทนที่จะเป็นขนมหวานให้เสิร์ฟผลไม้แห้งถั่วหรือลูกเกดแทน อย่าลืมผลไม้สดซึ่งเป็นแหล่งของวิตามินหลายชนิดโดยเฉพาะวิตามินซีจำเป็นสำหรับการรักษาบาดแผลที่เหมาะสมและรวดเร็วและเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย เด็ก ๆ ชอบกินเบอร์เกอร์และของทอด คุณไม่จำเป็นต้องยอมแพ้ แต่จงสร้างมันขึ้นมาเอง เบอร์เกอร์สัตว์ปีกโฮมเมดเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เครื่องดื่มที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนคือน้ำผักผลไม้ชาผลไม้ที่มีรสหวานผสมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลกลูโคส เด็ก ๆ ก็ชอบเครื่องดื่มนมเช่นเครื่องดื่มโกโก้หรือมิลค์เชคกับผลไม้ เมื่อซื้อน้ำผลไม้ในร้านให้เลือกน้ำผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำที่สุด ใส่ใจกับสารกันบูด. เมื่อเตรียมอาหารเย็นสำหรับเด็กให้งดซุปสีขาวและซอสข้น ๆ แนะนำเช่นซุปผักสตูว์ไก่หรือตักเนื้อในซอสสำหรับอาหารจานหลัก ทำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลหรือในฤดูร้อนสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่ สิ่งเหล่านี้ดีต่อสุขภาพมากและเหนือสิ่งอื่นใดคือเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่ไม่มีสารกันบูดหรือสีเทียม อาหารเย็นควรค่อนข้างเบาเช่นมื้อกลางวันและควรรับประทานระหว่าง 18:00 น. - 19:00 น. เพื่อไม่ให้ลูกน้อยของคุณเข้านอนโดยที่ท้องอิ่ม คุณสามารถเตรียมแซนวิชพร้อมท็อปปิ้งหรือแค่ขนมปังกับโยเกิร์ต
ชุดที่ขาดไม่ได้
โปรตีน - เป็นส่วนประกอบในการสร้างกล้ามเนื้อกระดูกผิวหนังและเนื้อเยื่อที่สำคัญและสำคัญที่สุด แหล่งที่มาของโปรตีนคือนมเนื้อสัตว์และปลา แหล่งโปรตีนจากผัก ได้แก่ ถั่วเหลืองและข้าว
ไขมัน - มีหน้าที่ในการสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายการผลิตและการทำงานที่เหมาะสมของฮอร์โมนช่วยในการดูดซึมวิตามิน A, D, E และ K. แหล่งที่มาของไขมัน ได้แก่ น้ำมันพืชน้ำมันมะกอกถั่วเมล็ดพืช
คาร์โบไฮเดรต - ให้พลังงานที่ทารกต้องการสำหรับชีวิตและพัฒนาการ แหล่งที่มาของคาร์โบไฮเดรตคือผลิตภัณฑ์จากธัญพืช: ขนมปังข้าวโอ๊ตและเกล็ดข้าวสาลีพาสต้าและผลไม้
วิตามิน - จำเป็นสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสมของสิ่งมีชีวิตเล็ก ๆ ป้องกันความบกพร่องทางสายตาโรคกระดูกอ่อนและสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายจากการติดเชื้อต่างๆ
ไฟเบอร์ - เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารที่เหมาะสม มั่นใจในการเผาผลาญที่เหมาะสม แหล่งที่มาของไฟเบอร์คือผลไม้โดยเฉพาะผลไม้แห้งเช่นแอปริคอตและพลัมผักและขนมปังธัญพืช แร่ธาตุ - เป็นวัสดุก่อสร้างของกระดูกเนื้อเยื่อและกล้ามเนื้อ พวกมันมีหน้าที่ในการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาทและหัวใจและควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกาย แร่ธาตุพบได้ในผลไม้ผักผลิตภัณฑ์จากธัญพืชเครื่องในและนม
น้ำ - มีความสำคัญต่อชีวิตและมีหน้าที่ในการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย สามารถเสิร์ฟในรูปแบบของชาน้ำผลไม้ต่างๆหรือในรูปแบบบริสุทธิ์
อร่อยและดีต่อสุขภาพ
นอกเหนือจากการวางแผนโภชนาการและการกำหนดอาหารที่เหมาะสมและการจัดทำเมนูแล้วองค์ประกอบที่สำคัญคือการเตรียมอาหารที่ถูกต้อง ตัวอย่างเช่นอาจเกิดขึ้นได้ว่าแม้จะมีการวางแผนเมนูอย่างถูกต้องและการใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติของอาหารจะลดลงเนื่องจากการเตรียมอาหารที่ไม่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่ได้รับการเพาะเลี้ยงก่อนบริโภคเพื่อปรับปรุงการย่อยและการดูดซึมสารอาหาร การปรุงอาหารให้อร่อยมักจะต้องมีการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันและใช้วัตถุดิบที่เหมาะสมเป็นสารเติมแต่งเช่นซุปและซอสปรุงรสด้วยไข่แดงครีมสลัดปรุงรสด้วยน้ำมันมายองเนสน้ำมะนาวการเติมนมลงในเค้กเป็นต้น สำหรับรสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงามของอาหารเท่านั้น แต่ยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย เมื่อจัดเมนูโปรดจำไว้ว่า: มื้ออาหารมีรสอร่อยและประกอบอย่างถูกต้องมีสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดให้พลังงานประมาณ 90 แคลอรี่ต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวต่อวันมีโปรตีนคาร์โบไฮเดรตไขมันแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์แบ่งระหว่างมื้ออาหาร 3-4 ชั่วโมงอาหารถูกนำเสนออย่างดีและสม่ำเสมอ อาหารเช้า I: ซุปนม: - นม - เซโมลินา - น้ำตาลเล็กน้อย
อาหารเช้า I: แซนวิช: - เนย - แฮมปรุงสุก - ผักกาดหอม - มะเขือเทศ - ชาผลไม้รสหวาน
อาหารเช้า II: แซนวิชแสนอร่อย: - ขนมปังหรือโรลโฮลมีล - เนย - คอทเทจชีสกับกุ้ยช่ายและหัวไชเท้า - น้ำแครอทและกล้วย
อาหารเช้า II: ชีสที่ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันม้วนหวาน
อาหารกลางวัน: ซุปดอกกะหล่ำ: - กะหล่ำดอกสด - แครอท - มันฝรั่ง - พาร์สลีย์เนื้อรูเลดกับข้าวบาร์เลย์มุกบีทรูทต้มและสลัดแอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่แช่อิ่ม
อาหารกลางวัน: ซุปมะเขือเทศกับข้าวราดครีม, เกี๊ยวมันฝรั่งพร้อมเนื้อผักกาดขาวและสลัดต้นหอม, ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล
น้ำชายามบ่าย: ค็อกเทลนมและผลไม้บิสกิตวานิลลาทรงกลม
น้ำชายามบ่าย: บิสกิตโกโก้
อาหารเย็น: ม้วนด้วยแฮม - ขนมปังโรล - แฮม - เนย - ชาผลไม้รสหวาน
อาหารเย็น: ขนมปังผสมเนยไข่คนกับเนยและกุ้ยช่ายชารสหวาน

โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์

ผู้เขียนหนังสือเรื่อง Diet in a big city ผู้รักการวิ่งและมาราธอน