ฉันหนึ่งสัปดาห์หลังการผ่าตัด อวัยวะสืบพันธุ์ของฉันถูกตัด ฉันควรรับประทานอาหารอะไรในตอนนี้? กินอะไรไม่ได้
คำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับอาหารที่ย่อยง่าย
แนะนำให้ทานอาหารที่ย่อยง่ายซึ่งเป็นการปรับเปลี่ยนโภชนาการพื้นฐาน ควรให้พลังงานและสารอาหารในปริมาณเท่า ๆ กับอาหารปกติ ความแตกต่างคือคุณไม่รวมอาหารที่ย่อยยากเส้นใยค่อนข้างสูงท้องอืดอิ่มตัวไปด้วยไขมันที่อยู่ในกระเพาะอาหารเป็นเวลานานและเครื่องเทศรสเผ็ดจากสารอาหารที่ย่อยได้เล็กน้อย
กำลังเตรียมอาหาร
นอกจากนี้เมื่อเตรียมอาหารคุณต้องเลือกเทคนิคการทำอาหารที่เหมาะสมซึ่งช่วยให้คุณย่อยอาหารได้ง่ายขึ้นซึ่งไม่จำเป็นในโภชนาการขั้นพื้นฐาน จำเป็นต้องมีไฟเบอร์จำนวนหนึ่งในอาหารที่เป็นปัญหา แต่ส่วนประกอบนี้ควรมาจากผักที่อ่อนเยาว์ผลไม้สุกข้าวสาลีและขนมปังธัญพืชเช่นเกรแฮม
ในครัวที่ย่อยง่ายคุณใช้น้ำหรือไอน้ำปรุงอาหาร คุณยังสามารถอบในกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ การทอดด้วยไขมันด้วยวิธีดั้งเดิมนั้นไม่ต้องสงสัยเลย อย่างไรก็ตามคุณสามารถ "ทอด" เช่นไข่นึ่งสำหรับการนึ่งคุณสามารถใช้เนยได้เท่านั้นในห้องครัวที่ย่อยง่ายเรียกว่าพุดดิ้งที่ทำจากเนื้อปลาข้าวหรือพาสต้าและเนื้อชีสผักและอื่น ๆ ทำได้โดยการบดผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดคลายตัวโดยการเพิ่มม้วนแช่หรือเซโมลินาและโฟมไข่ขาวที่ตีไว้เสมอพุดดิ้งวางในแม่พิมพ์ปิดพิเศษวางในภาชนะที่มีน้ำเดือดและปรุงให้สุก และแป้งและทำให้ข้นโดยงดแป้งในน้ำแป้งในนมหรือครีมหวานนอกจากนี้คุณยังเตรียมผักที่ไม่มีรูซ์เพียง "น้ำ" โรยด้วยแป้งด้วยการเติมเนยสด
คำแนะนำอาหารสำหรับแต่ละมื้อ
อาหารเช้า: ซุปนมที่มีผลิตภัณฑ์แป้งที่อนุญาตนมกาแฟหรือชากับนมโกโก้อ่อน ๆ หากเสิร์ฟซุปนมเครื่องดื่มอาจเป็นชาชาผสมมะนาว ขนมปังผสม (อนุญาตให้ใช้ขนมปังประเภทใดก็ได้) เนยมายองเนสที่ปรุงสดใหม่ที่ทำจากน้ำมันถั่วเหลืองน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกโดยเติมน้ำมะนาว (ไม่มีมัสตาร์ด) ผลิตภัณฑ์โปรตีนสำหรับขนมปังอาจเป็นชีสขาวชีสกระท่อมที่ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันไข่ลวกไส้กรอก (ได้รับอนุญาต) เนื้อลูกวัวอบเย็นหรือมีทบอล อาจเพิ่มแยมหรือน้ำผึ้ง ขอแนะนำให้ใส่ผักตามฤดูกาลหรือน้ำผลไม้ในมื้อนี้
อาหารเช้า II: เครื่องดื่ม - หนึ่งในอาหารเช้า I หรือน้ำผลไม้หรือผักนมเปรี้ยวแซนวิชกับชีสหรือเนื้อเย็นหรือเครื่องดื่มและแป้งยีสต์หรืออื่น ๆ ที่อนุญาตในอาหารนี้ (เค้กสปันจ์เค้กยีสต์) พุดดิ้งนมเยลลี่ผลไม้ ชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล
อาหารกลางวัน: ซุปที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต (ซุปข้าวบาร์เลย์ซุปผักบอร์ชต์ซุปมะเขือเทศซุปผลไม้น้ำซุปหางมันซุปมันฝรั่ง) อาหารประเภทเนื้อปลาครึ่งเนื้อหรือชีส - ให้โปรตีนจากสัตว์ นอกจากนี้ - มันฝรั่งทั้งตัวน้ำซุปข้นข้าวหรือโจ๊กต้มสุกพาสต้าละเอียดอ่อน ผักต้มแครอทดิบ (ขูด) มะเขือเทศปอกเปลือกผักกาดเขียวกับน้ำมันหรือครีมหวาน สำหรับของหวานอาจเป็นผลไม้ดิบ (อนุญาต) ผลไม้แช่อิ่มนมหรือเยลลี่ผลไม้เครื่องดื่มผลไม้
น้ำชายามบ่าย: ดื่มกับแซนวิชเครื่องดื่มและเค้กผลไม้หรือของหวานอื่น ๆ ที่ระบุไว้ในอาหารค่ำ
อาหารเย็น: อาหารที่ปรุงให้บ่อยที่สุด - เกี๊ยวขี้เกียจพุดดิ้งเนื้อหรือชีสไก่หรือปลาในเยลลี่ปลาหรือเนื้อในผักริซอตโต้กับเนื้อสัตว์และผักนมเปรี้ยวกับโจ๊กหรือมันฝรั่ง ดื่มเช่นเดียวกับอาหารเช้าฉันขนมปังเนย หากอาหารปรุงสุกและมีโปรตีนจากสัตว์อาจเพิ่มแยมหรือน้ำผึ้งได้หากมีเช่นข้าวกับแอปเปิ้ลชีสไส้กรอกหรือปลาจะต้องเพิ่มลงในขนมปัง นอกจากนี้ยังแนะนำให้เพิ่มผักผลไม้หรือน้ำผลไม้
เมนูตัวอย่างสำหรับอาหารที่ย่อยง่าย
อาหารเช้า: โรลเนยไส้กรอกไก่ร้อนผักกาดแยมกาแฟซีเรียลกับนม
อาหารเช้า II: เยลลี่กับผลไม้
อาหารกลางวัน: ซุปดอกกะหล่ำกับมันฝรั่งชิ้นเนื้อมันฝรั่งแครอทต้ม
น้ำชายามบ่าย: เค้กยีสต์ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่
อาหารเย็น: เกี๊ยวขี้เกียจม้วนไส้กรอกแฮมเนยชามะนาวกล้วย
โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์
Iza Czajkaผู้เขียนหนังสือเรื่อง Diet in a big city ผู้รักการวิ่งและมาราธอน
