อาหารในมะเร็งกระเพาะอาหาร - กฎเมนู

ควรเตรียมอาหารสำหรับมะเร็งกระเพาะอาหารเป็นรายบุคคลสำหรับความต้องการของผู้ป่วยโดยคำนึงถึงอายุความต้องการพลังงานความต้องการทางโภชนาการและสภาพทางคลินิก อย่างไรก็ตามมีกฎที่ผู้ป่วยทุกคนควรปฏิบัติตาม ตรวจอาหารมะเร็งกระเพาะอาหารและเมนูตัวอย่าง

สารบัญ

1. อาหารในมะเร็งกระเพาะอาหาร - กฎ
2. อาหารสำหรับมะเร็งกระเพาะอาหาร - กินอะไรได้บ้าง?
3. อาหารในมะเร็งกระเพาะอาหารและกลุ่มอาการหลังการผ่าตัด
4. อาหารในมะเร็งกระเพาะอาหาร - เมนูตัวอย่าง

อาหารของผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารไม่แตกต่างจากอาหารของผู้ที่เป็นมะเร็ง อย่างไรก็ตามในผู้ป่วยหลังการผ่าตัดกระเพาะ (ร่วมกับเคมีบำบัดเป็นวิธีการรักษามะเร็งกระเพาะอาหารที่ได้ผลดีที่สุด) มักเกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร

$config[ads_text1] not found

ดังนั้นในช่วงแรกหลังการรักษาขอแนะนำให้กินของเหลวที่สมดุลและอาหารที่อ่อนนุ่ม เมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถขยายการรับประทานอาหารและแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผสมและย่อยง่าย

อาหารในมะเร็งกระเพาะอาหาร - กฎ

• อาหารอ่อน ๆ

ในช่วงสิบวันแรกหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารควรเสิร์ฟแบบผสม (อาหารเหลวและอาหารที่เป็นกาก) แนะนำให้ใช้ครีมพุดดิ้งเยลลี่เจลลี่ผลไม้และผักในรูปแบบของ purees โยเกิร์ตคีเฟอร์เนื้อสับเสิร์ฟพร้อมซอส ควรเตรียมอาหารทุกจานด้วยการปรุงอาหาร

ในช่วงหลังผ่าตัดผู้ป่วยไม่ควรรับประทานผักผลไม้ดิบ อาหารสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งกระเพาะอาหารไม่ควรมีเส้นใยอาหารในปริมาณมาก ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงแป้งโฮลมีลกรูทและขนมปัง

• อาหารที่ย่อยง่าย

หลังจากผ่านไปประมาณสองสัปดาห์ผู้ป่วยอาจเปลี่ยนไปรับประทานอาหารแข็งที่ย่อยง่าย ในอาหารที่ย่อยง่ายการปรุงอาหารการตุ๋นหรือการนึ่งผลิตภัณฑ์เป็นวิธีที่ดีที่สุด ไม่แนะนำให้ทานอาหารทอดหรือย่าง อาหารควรปรุงรสด้วยสมุนไพรอ่อน ๆ

$config[ads_text2] not found

คุณควร จำกัด การบริโภคไขมันของคุณ (ไม่เกิน 50-70 กรัม / วัน) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับน้ำมันหมูครีมและเบคอน ในฐานะที่เป็นแหล่งของไขมันขอแนะนำให้ใช้น้ำมันพืชเช่นน้ำมันดอกทานตะวันน้ำมันเรพซีดน้ำมันมะกอกและเนยในปริมาณที่ จำกัด

อาหารที่ย่อยง่ายในผู้ที่เป็นมะเร็งกระเพาะอาหารควรมีโปรตีนสูง (1.5-2 ก. / กก. น้ำหนักตัว) เนื่องจากร่างกายจะฟื้นฟูอย่างเข้มข้นหลังจากต่อสู้กับมะเร็ง การได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอในอาหารยังป้องกันการเคลื่อนย้ายทรัพยากรโปรตีนภายในเช่นจากกล้ามเนื้อโครงร่าง

ด้วยเหตุนี้จึงควรรวมแหล่งโปรตีนที่มีประโยชน์และย่อยง่ายเช่นเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน (ไก่, ไก่งวง, เนื้อลูกวัว) และปลา (ปลาหอก, ปลาคอด, หอก) ในทุกมื้อ คุณควรหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่ผ่านกระบวนการบ่มและรมควันอย่างมาก

ไข่และผลิตภัณฑ์จากนมที่ไม่ติดมันเช่นคอทเทจชีสโยเกิร์ตและคีเฟอร์เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ พืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งโปรตีน แต่ในคนหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหารควรแยกออกจากอาหารเพราะย่อยยาก ในทำนองเดียวกันคุณควรหลีกเลี่ยงผักตระกูลกะหล่ำและหัวหอม

ควรรับประทานอาหารทุกๆ 1.5 ชั่วโมงโดยประมาณ (6-8 มื้อต่อวัน)

แหล่งที่มาของของเหลวที่แนะนำคือน้ำเปล่าชาดำอ่อน ๆ ชาผลไม้และสมุนไพรนม (ขึ้นอยู่กับความอดทนของแต่ละบุคคล) บัตเตอร์มิลค์น้ำผักเจือจาง ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟชาดำเข้มข้นโกโก้เครื่องดื่มอัดลมและแอลกอฮอล์ ควรรับประทานของเหลวก่อนหรือหลังอาหาร 30 ถึง 60 นาที

$config[ads_text3] not found

ผู้ป่วยหลังการผ่าตัดกระเพาะจะรู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็วแม้จะรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ ซึ่งอาจส่งผลให้รับประทานอาหารไม่เพียงพอและน้ำหนักลดโดยไม่ได้ตั้งใจ หากผู้ป่วยไม่สามารถรับประทานอาหารทั้งมื้อได้ในครั้งเดียวควรหยุดพักช่วงสั้น ๆ และรับประทานอาหารให้เสร็จเมื่ออาหารเข้าสู่ส่วนต่อไปของระบบทางเดินอาหาร

อาจมีการพิจารณาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทางปาก (ONS) เมื่อผู้ป่วยไม่สามารถรับประทานอาหารได้เพียงพอและเป็นไปตามข้อกำหนดทางโภชนาการทั้งหมด ก่อนที่จะใช้การเตรียมการดังกล่าวผู้ป่วยควรปรึกษาแพทย์หรือนักกำหนดอาหารที่เข้าร่วม

อาหารสำหรับมะเร็งกระเพาะอาหาร - กินอะไรได้บ้าง?

ผลิตภัณฑ์ที่แนะนำและไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยหลังการผ่าตัดกระเพาะ

ผลิตภัณฑ์และอาหาร	แนะนำ	ไม่แนะนำหรือแนะนำในปริมาณปานกลาง
เครื่องดื่ม	น้ำนิ่ง, ชาดำรสอ่อน, ชาผลไม้และสมุนไพร, นม (ขึ้นอยู่กับความอดทนของแต่ละบุคคล), บัตเตอร์มิลค์, น้ำผัก, นมถั่วเหลือง	กาแฟแอลกอฮอล์น้ำและเครื่องดื่มอัดลมโกโก้ช็อกโกแลตเหลวชาดำเข้มข้น
ผลิตภัณฑ์นม	โยเกิร์ตไขมันต่ำและ kefirs ชีสกระท่อมแบบลีนไข่	ชีสกระท่อมไขมันชีสชีสแปรรูปครีม
เนื้อและปลา	เนื้อลูกวัว, เนื้อไม่ติดมัน, ไก่งวง, ไก่, กระต่าย, ปลาคอด, แซนเดอร์, หอก	เนื้อหมูเนื้อแกะเนื้อไขมันเป็ดห่านเครื่องในปลาแมคเคอเรลปลาซาร์ดีนแซลมอนรมควันเนื้อและปลาทอดหรือทอด
ไขมัน	น้ำมัน: ดอกทานตะวัน, เมล็ดเรพซีดลินซีดน้ำมันมะกอกเนยถั่วงาน้ำมันมะพร้าว	เนย, น้ำมันหมู, มาการีน, ถั่วและเมล็ดพืช
ผัก	แครอทฟักทองบวบผักชีฝรั่งขึ้นฉ่ายมันฝรั่งมันเทศสควอชบีทรูทมะเขือเทศไร้ผิว	ผักตระกูลกะหล่ำหัวหอมและพืชตระกูลถั่วแตงกวาหัวไชเท้าหัวผักกาดสลัดและสลัดกับมายองเนสมัสตาร์ดและครีม
ผลไม้	แอปเปิ้ลกล้วยสตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ส้มหลุมแอปริคอตพีชเนคทารีน ควรรับประทานผลไม้ทุกชนิดโดยไม่มีเปลือกและเมล็ด	วันที่, เชอร์รี่, เชอร์รี่, ลูกพลัม, กีวี, ลูกแพร์, ผลไม้ ดองและแห้ง
ขนมปังและแป้ง	ขนมปังโฮลวีต (ค้าง), rusks, ข้าวขาว, บะหมี่ข้าวสาลี, ลูกเดือย, มันสำปะหลัง, แป้งข้าวเจ้า	ขนมปังสดขนมปังธัญพืช
ของหวาน	เยลลี่, พุดดิ้ง, เยลลี่, มูสผลไม้, บิสกิต	ไอศครีมบาร์ช็อคโกแลตครีมไขมันคุกกี้
เครื่องเทศ	น้ำมะนาว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เลมอนบาล์ม, ใบโหระพา, ออริกาโน, อบเชย, มาจอแรม, วานิลลา	น้ำส้มสายชูพริกไทยมัสตาร์ดลูกจันทน์เทศโมโนโซเดียมกลูตาเมต

อาหารในมะเร็งกระเพาะอาหารและกลุ่มอาการหลังการผ่าตัด

หลังจากการผ่าตัดกระเพาะอาหารพบว่า 5-20% ของผู้คนเกิดกลุ่มอาการหลังตอนกลางวัน (หลังตอนกลางวัน) ซึ่งเป็นผลมาจากการล้างกระเพาะอาหารเร็วเกินไป อาการของกลุ่มอาการหลังการผ่าตัดอาจปรากฏขึ้นภายในหนึ่งชั่วโมงหลังอาหาร (ระยะแรก) หรือ 1-3 ชั่วโมง (ระยะหลัง) อาการของ SCS ในระยะเริ่มต้น ได้แก่ ปวดท้องมีแก๊สไหลย้อนคลื่นไส้และท้องเสีย

$config[ads_text4] not found

ในทางกลับกันรูปแบบตอนปลายแสดงให้เห็นว่ามีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำใจสั่นเหงื่อออกและอ่อนเพลียหลังรับประทานอาหาร การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการปรับเปลี่ยนทางโภชนาการสามารถช่วยบรรเทาอาการของโรคหลังการผ่าตัดในผู้ป่วยส่วนใหญ่ได้ เพื่อจุดประสงค์นี้ขอแนะนำให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับ:

• กินอาหารมื้อเล็ก ๆ
• ปริมาณของเหลวอย่างน้อย 30 นาทีหลังอาหาร
• หลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมด้วยน้ำตาลธรรมดาและมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำภายหลังตอนกลางวัน
• หลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์
• เพิ่มปริมาณไขมันในอาหารซึ่งจะชะลอการผ่านของอาหาร
• ในกรณีของอาการท้องร่วงขอแนะนำให้กำจัดนม (การแพ้แลคโตส) และแนะนำไขมัน MCT

หากคำแนะนำข้างต้นไม่ได้ผลผู้ป่วยควรนอนลง 30 นาทีหลังอาหารแต่ละมื้อเพื่อชะลอการล้างกระเพาะอาหาร การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเติมสารก่อเจลเช่นเพคตินและกัมกระทิงยังสามารถชะลอการล้างกระเพาะอาหารและการดูดซึมกลูโคส การเพิ่มหมากฝรั่งกระทิงหรือเพคติน 15 กรัมในอาหารแต่ละมื้อช่วยบรรเทาอาการของโรคหลังการผ่าตัดได้

สำคัญ

คำแนะนำทางโภชนาการทั่วไปสำหรับผู้ที่เป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร:

1. กินอาหารปริมาณต่ำ แต่กินให้บ่อยขึ้น (6-8 มื้อต่อวัน)
2. หลีกเลี่ยงน้ำตาลธรรมดา
3. จำกัด การบริโภคไขมันโดยรวมหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันมากเช่นชีสครีมหมูเครื่องในน้ำมันหมู กินไขมันคุณภาพดีที่มีอยู่ในน้ำมันพืชเช่นน้ำมันลินสีดน้ำมันมะกอก
4. กินแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่มีประโยชน์ในแต่ละมื้อ
5. หลีกเลี่ยงอาหารที่ค้างอยู่ในกระเพาะอาหารและทำให้เกิดอาการท้องอืดเช่นพืชตระกูลถั่วผักตระกูลกะหล่ำและหัวหอมและอาหารที่มีน้ำหนักมากเช่นเห็ด
6. หลีกเลี่ยงเครื่องเทศรสเผ็ดเช่นพริกไทยพริกน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด
7. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่ต้มอบในฟอยล์นึ่งหรือตุ๋น
8. รับประทานอาหารในอุณหภูมิที่เหมาะสม (ไม่ร้อนหรือเย็นเกินไป)
9. ดื่มของเหลวระหว่างมื้ออาหารในส่วนเล็ก ๆ โดยเฉพาะในรูปของน้ำแร่นิ่งหรือผลไม้และชาสมุนไพร

อาหารในมะเร็งกระเพาะอาหาร - เมนูตัวอย่าง

เมนูสำหรับผู้ป่วยควรจัดเตรียมโดยนักกำหนดอาหารเป็นรายบุคคลตามความต้องการของผู้ป่วยโดยคำนึงถึงอายุของผู้ป่วยความต้องการพลังงานความต้องการทางโภชนาการและสภาพทางคลินิก

ด้านล่างนี้เป็นเมนูตัวอย่างสำหรับชายอายุ 54 ปีที่มีน้ำหนัก 75 กก. และสูง 186 ซม. ไม่กี่สัปดาห์หลังจากการผ่าตัดกระเพาะบางส่วนโดยไม่มีอาการของโรคหลังการผ่าตัด

วันที่ 1

• และอาหารเช้า

ลูกเดือยสุก½ถ้วยนมถั่วเหลือง 1 ถ้วยแอปเปิ้ล 1 ลูกซินนามอน½ช้อนชาน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

ผสมลูกเดือยปรุงสุกกับนมถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง ตุ๋นแอปเปิ้ลด้วยน้ำเล็กน้อยและอบเชย

• II อาหารเช้า

โยเกิร์ตธรรมดา 5 ช้อนโต๊ะกล้วยสุก 1 ลูกและเนยถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

• อาหารกลางวัน

บวบขนาดเล็ก 1 ลูกแครอท 1 ลูกขึ้นฉ่าย 2 ชิ้นอกไก่งวงไร้หนัง 80 กรัมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่ง 3 ช้อนชาออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชาใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชาเปลือกข้าวสาลี 1 ฝาน

ต้มผักและไก่งวงในน้ำจนนิ่ม ใส่ออริกาโนใบโหระพาและผักชีฝรั่ง ผสมซุปที่ได้กับน้ำมันมะกอก เสิร์ฟซุปกับข้าวสาลีแช่

• อาหารเย็น

มันฝรั่ง 2 หัวแครอท 1 หัวน้ำซุปไก่ 1 ลิตรปลาคอดสับ 150 กรัมเนย 1 ช้อนชาโยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชา

ต้มมันฝรั่งและแครอทในน้ำเค็มจนนิ่ม สะเด็ดน้ำแล้วนวดให้เป็นน้ำซุปข้นกับโยเกิร์ต คลุกปลาคอดสับกับใบโหระพาแล้วปั้นเป็นลูกชิ้น ต้มลูกชิ้นในน้ำซุปไก่ เสิร์ฟพร้อมเนยหนึ่งช้อนชาพร้อมมันฝรั่งบดและแครอท

• ชา

พุดดิ้งวานิลลา 1 ซองนมถั่วเหลือง 1/2 ถ้วยบลูเบอร์รี่½ถ้วย

• อาหารมื้อเย็น

ข้าวขาวปรุงสุก 1 ถ้วยนมเปรี้ยวติดมัน 2 ชิ้น (60 กรัม) วางงา 2 ช้อนชาบลูเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย

วันที่สอง

• และอาหารเช้า

ไข่ไก่ต้ม 2 ฟองม้วนข้าวสาลีเก่านม½ถ้วย

• II อาหารเช้า

กล้วยสุก 1 ลูกโยเกิร์ตธรรมดา 4 ช้อนโต๊ะเนยถั่ว 2 ช้อนชา

• อาหารกลางวัน

บวบขนาดเล็ก 1 แครอท 1 ลูกขึ้นฉ่ายหั่นชิ้นหนา 70 กรัมเนื้อลูกวัว 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 3 ช้อนชาผักชีฝรั่งออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชาใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนชาข้าวสุกขาว 1 ถ้วย

ต้มผักและเนื้อลูกวัวในน้ำจนนิ่ม ใส่ออริกาโนใบโหระพาและผักชีฝรั่ง ผสมซุปที่ได้กับเครื่องปั่นน้ำมันมะกอกและข้าว

• อาหารเย็น

ลูกเดือยปรุงสุก½ถ้วยนมถั่วเหลือง 1 ถ้วยแอปเปิ้ล 1 ช้อนชาซินนามอนน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

ผสมลูกเดือยกับนมถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วตุ๋นกับอบเชยในน้ำเล็กน้อย

• ชา

ฟักทอง 400 กรัมเนื้อกระต่าย 80 กรัมผักโขม 200 กรัมน้ำซุปไก่ 1 ถ้วย

ต้มฟักทองปอกเปลือกกับเนื้อกระต่ายในน้ำซุปไก่ 1 แก้วจนนุ่ม ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาทีให้ใส่ผักโขมลงไป ปั่นน้ำซุปให้เป็นครีมเนียน ๆ

• อาหารมื้อเย็น

สตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วยน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาแป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนชา

ตุ๋นสตรอเบอร์รี่ในกระทะจากนั้นปั่นจนเนียนแล้วเติมน้ำผึ้ง ละลายแป้งมันฝรั่งในน้ำเย็น 1 แก้ว ต้มสตรอเบอร์รี่แล้วนำออกจากเตาเติมน้ำแป้งคนให้เข้ากัน

วันที่สาม

• และอาหารเช้า

นมเปรี้ยว 5 ชิ้น (150 กรัม) โยเกิร์ตธรรมดา 5 ช้อนโต๊ะ (125 กรัม) มะเขือเทศ 1 ลูกไม่มีผิว

• II อาหารเช้า

ข้าวขาวปรุงสุก 1 ถ้วยพีชไม่มีผิว 2 ลูกนมถั่วเหลือง 1 ถ้วยงา 2 ช้อนชาน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

ผสมข้าวกับนมถั่วเหลืองงาและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา เคี่ยวลูกพีชที่ไม่มีผิวในน้ำเล็กน้อย จากนั้นคลุกเคล้าราดข้าว

• อาหารกลางวัน

บวบ 1 ลูกมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (400 กรัม) อกไก่งวง 80 กรัมแครอท 2 หัวน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาใบโหระพา 1 ช้อนโต๊ะออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะน้ำซุปไก่ 1 ถ้วยตวง

ปรุงบวบแครอทมะเขือเทศอกไก่ออริกาโนและใบโหระพาจนนุ่มในเนื้อสัตว์ปีก ผสมกับน้ำมันมะกอก

• อาหารเย็น

พุดดิ้งวานิลลา 1 ลูก, เนคทารีนไร้ผิว 2 ชิ้น, นมวัว 1/2 ถ้วย, น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

เตรียมพุดดิ้งตามสูตรบนบรรจุภัณฑ์ เคี่ยวเนคทารีนที่ไม่มีผิวในน้ำเล็กน้อย จากนั้นผสมกับน้ำผึ้งแล้วราดให้ทั่วพุดดิ้ง

• ชา

คอนไพค์บด 100 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, ผักชีฝรั่ง 1 ชิ้น, เนย 1 ช้อนชา, ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำซุปไก่ 1 ลิตร

ต้มมันฝรั่งและผักชีฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม สะเด็ดน้ำแล้วนวดให้เข้ากันกับเนย นวดโคนหอกคอนกับผักชีฝรั่งแล้วปั้นลูกชิ้น ต้มลูกชิ้นในน้ำซุปไก่ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดและผักชีฝรั่ง

• อาหารมื้อเย็น

ไก่บ้าน 2 ชิ้น (70 กรัม), พริกไทย Ajwar 4 ช้อนชา, ข้าวสาลี 1 ม้วน

อ่านเพิ่มเติม:

• อาหารระหว่างและหลังเคมีบำบัด - เมนูและกฎ
• NUTRIDRINKI - ประเภทข้อบ่งชี้และข้อห้ามในการใช้
• โภชนาการทางการแพทย์ในโรคมะเร็ง

วรรณคดี

1. จาก Beek A.P. et al. Dumping syndrome หลังการผ่าตัดหลอดอาหารกระเพาะอาหารหรือลดความอ้วน: พยาธิสรีรวิทยาการวินิจฉัยและการจัดการ Obes Rev. 2560, 18 (1), 68
2. Jarosz M. หลักการโภชนาการที่เหมาะสมในโรงพยาบาล. I, 2011
3. Ciborowska H. และ Rudnicka A. Dietetyka โภชนาการของคนที่มีสุขภาพดีและเจ็บป่วย PZWL, 2014

เกี่ยวกับผู้แต่ง

Karolina Karabin, MD, PhD, นักชีววิทยาระดับโมเลกุล, นักวินิจฉัยในห้องปฏิบัติการ, Cambridge Diagnostics Polska นักชีววิทยาที่มีความเชี่ยวชาญด้านจุลชีววิทยาและนักวินิจฉัยในห้องปฏิบัติการที่มีประสบการณ์มากกว่า 10 ปีในการทำงานในห้องปฏิบัติการ จบการศึกษาจากคณะแพทยศาสตร์ระดับโมเลกุลและเป็นสมาชิกของ Polish Society of Human Genetics หัวหน้าทุนวิจัยที่ห้องปฏิบัติการการวินิจฉัยระดับโมเลกุลที่ภาควิชาโลหิตวิทยามะเร็งวิทยาและโรคภายในของมหาวิทยาลัยการแพทย์แห่งวอร์ซอว์ เธอปกป้องตำแหน่งแพทย์ด้านวิทยาศาสตร์การแพทย์ในสาขาชีววิทยาการแพทย์ที่ 1 คณะแพทยศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยการแพทย์แห่งวอร์ซอ ผู้เขียนผลงานทางวิทยาศาสตร์และวิทยาศาสตร์ยอดนิยมมากมายในสาขาการวินิจฉัยในห้องปฏิบัติการอณูชีววิทยาและโภชนาการ ในแต่ละวันในฐานะผู้เชี่ยวชาญในสาขาการวินิจฉัยทางห้องปฏิบัติการเขาดำเนินการแผนกสำคัญที่ Cambridge Diagnostics Polska และร่วมมือกับทีมนักโภชนาการที่ CD Dietary Clinic เขาแบ่งปันความรู้เชิงปฏิบัติเกี่ยวกับการวินิจฉัยโรคและการรักษาโรคด้วยอาหารกับผู้เชี่ยวชาญในการประชุมการฝึกอบรมและในนิตยสารและเว็บไซต์ เธอสนใจเป็นพิเศษเกี่ยวกับอิทธิพลของวิถีชีวิตสมัยใหม่ที่มีต่อกระบวนการทางโมเลกุลในร่างกาย

อ่านบทความเพิ่มเติมโดยผู้เขียนคนนี้