แม้แต่คนที่กินเพื่อสุขภาพก็มีวันแห่งความโลภและมันก็ไม่ใช่เรื่องผิดปกติ นี่เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้แทบทุกวัฒนธรรมมีวันที่คุณสามารถกินได้มากขึ้น - วันฉลอง อาจรวมถึงวันหยุดหรืองานเฉลิมฉลองประเภทต่างๆ เกิดอะไรขึ้นในร่างกายหลังจากการดื่มสุราเป็นเวลาหนึ่งวัน?
คุณอาจสงสัยว่าการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักที่สังเกตได้ในวันรุ่งขึ้นหลังจากความโลภสะสมเนื้อเยื่อไขมันหรือไม่? โชคดีที่ไม่
ร่างกายมนุษย์มีกลไกการกักเก็บพลังงานพิเศษที่พัฒนาขึ้นตามกระบวนการวิวัฒนาการ สิ่งที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือกลไกการกักเก็บพลังงานในเนื้อเยื่อไขมันด้วยความช่วยเหลือของโมเลกุลที่เรียกว่าไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเป็นโมเลกุลของไขมันที่ง่ายที่สุด
ผู้ใหญ่ที่มีรูปร่างผอมสามารถเก็บพลังงานได้ประมาณ 130,000 กิโลแคลอรีจากเนื้อเยื่อไขมันในรูปของไตรกลีเซอไรด์ ในทางกลับกันในคนอ้วนปริมาณของเซลล์ไขมันและพลังงานที่สะสมไว้ในเซลล์อาจเกินล้านกิโลแคลอรี
"มนุษย์ไม่ได้อยู่เพื่อกิน แต่กินเพื่ออยู่" โสกราตีส
การแปลงสิ่งนี้เป็นปริมาณพลังงานที่ร่างกายใช้ไปโดยเฉลี่ยนั้นค่อนข้างมากเนื่องจากความต้องการพลังงานของผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 1,600 ถึง 2600 กิโลแคลอรีต่อวัน ดังนั้นถ้าเราคิดว่าความต้องการคือ 2200 กิโลแคลอรีดังนั้นในการเผาผลาญพลังงานจำนวนนี้คุณจะต้องอดอาหารตลอดทั้งเดือน
อ่านเพิ่มเติม: ทำไมเรากินมากกว่าที่เราต้องการ? เหตุผลในการกินมากเกินไป CHRISTMAS FEEL - วิธีการระงับความอยากอาหารและต่อต้านการกินอาหารแบบคอมเพล็กซ์ตะกละหรือเมื่อการกินกฎเรากินเยอะสะสมมากขึ้นไหม?
ใช่. หากมีการจ่ายพลังงานให้กับร่างกายมากกว่าค่าใช้จ่ายพลังงานร่างกายจะพยายามกักเก็บพลังงานนี้ไว้ในค่าใช้จ่ายทั้งหมด
ในกรณีของคนที่ไม่ติดมันแคลอรี่ส่วนเกินเพียงครั้งเดียวจะถูกใช้ไปในรูปของความร้อนนั่นคือการเพิ่มความร้อน ผลของความร้อนอาจสูงถึง 500 กิโลแคลอรีต่อวัน
นอกจากนี้ยังเป็นคำตอบบางส่วนสำหรับคำถามที่ว่าทำไมบางคนถึงดิ้นรนเพื่อเพิ่มน้ำหนัก ในทางกลับกันการออกกำลังกายเพิ่มเติมจะทำให้ผลกระทบนี้รุนแรงขึ้น คุณรู้จักคนที่ไม่สามารถนั่งนิ่ง ๆ ได้ไหม?
เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การรู้ว่าความต้านทานต่ออินซูลินจะเพิ่มขึ้นในช่วงที่มีแคลอรี่เกินดุลเพียงครั้งเดียวโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารที่ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและไขมันจำนวนมาก นั่นหมายความว่าร่างกายไม่สามารถเผาผลาญพลังงานที่ให้มาได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ดังนั้นเพื่อไม่ให้สูญเสียวัตถุดิบที่มีคุณค่าซึ่งก็คือพลังงานร่างกายจะเก็บมันไว้อย่างรวดเร็วโดยอันดับแรกจะอยู่ในกล้ามเนื้อในรูปของไกลโคเจนจากนั้นในตับและเนื้อเยื่อไขมันในรูปของไตรกลีเซอไรด์ที่กล่าวถึง
ยิ่งตอนดังกล่าวบ่อยเท่าไหร่ร่างกายก็จะเรียนรู้ที่จะจัดเก็บได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและปรากฏการณ์ของภาวะดื้ออินซูลินก็เพิ่มขึ้น
คุณสามารถรับน้ำหนักได้เท่าไหร่ในหนึ่งวัน? คุณสามารถเพิ่มน้ำหนักหลังจากตะกละหนึ่งวันได้หรือไม่?
หลังจากงานเลี้ยงเพียงครั้งเดียวคุณมักจะสังเกตเห็นน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นหนึ่งถึงหลายกิโลกรัมในวันถัดไป โชคดีที่ไม่ใช่เนื้อเยื่อไขมันตัวเอง น้ำในร่างกายสามารถสร้างน้ำหนักส่วนนี้ได้มาก อะไรช่วยกักเก็บน้ำในร่างกาย?
- เกลือ - มีผลต่อการสะสมของน้ำ โมเลกุลของเกลือจะจับตัวกับน้ำและกักเก็บไว้ในร่างกายได้นานหลายวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่นอกเซลล์
- ไฟเบอร์ - ยังเชื่อมต่อโมเลกุลของน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ หลังอาหารที่มีกากใยสูงอาจใช้เวลาถึง 3 วันเพื่อให้คนที่มีสุขภาพแข็งแรงผ่านเข้าไปในลำไส้ งั้นมื้อเที่ยงวันอาทิตย์จะไม่ทิ้งร่างจนถึงประมาณวันพุธ ...
- น้ำตาลธรรมดาซึ่งมีอิทธิพลต่อความสมดุลของฮอร์โมนเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ก่อให้เกิด - ร่วมกับเกลือแกง - การสะสมของน้ำในร่างกาย ในกรณีที่รุนแรงอาจทำให้เกิดอาการบวมโดยเฉพาะที่มือนิ้วและเท้า
- แอลกอฮอล์ - แอลกอฮอล์เป็นปัจจัยสี่ที่มีผลต่อการกักเก็บน้ำในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีพลังงานจำนวนมาก เป็นความจริงที่ว่าเอทานอลมีคุณสมบัติในการคายน้ำ แต่ร่างกายที่พยายามปรับสมดุลของน้ำและอิเล็กโทรไลต์ให้สมดุลใช้น้ำมากขึ้นเพื่อชดเชยการสูญเสียที่เกิดจากการบริโภคแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ยังอาจส่งผลให้เกิดอาการบวมและน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นในอีกไม่กี่วันข้างหน้า
เป็นไปได้ไหมที่จะกินในสต็อก?
ร่างกายเตรียมกักเก็บพลังงานสำรองได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพื่อจุดประสงค์นี้จะใช้และอื่น ๆ เนื้อเยื่อไขมันตับและกล้ามเนื้อ น่าเสียดายที่ไม่สามารถเติมสต็อกได้โดยไม่รู้สึกหิวหลังจากเวลาผ่านไปสักระยะ
ร่างกายโดยใช้เงินสำรองที่สะสมไว้พร้อมกันจะส่งสัญญาณเกี่ยวกับการขาดอาหารซึ่งอ่านว่าเป็นความรู้สึกหิว ส่วนใหญ่เกิดจากความสมดุลของฮอร์โมนในสาย ghrelin-leptin
ฮอร์โมนตัวแรกจะทำงานเมื่อกระเพาะอาหารว่างและระดับน้ำตาลในเลือดกลับสู่ภาวะปกติ ในทางกลับกันเลปตินจะถูกปล่อยออกมาเมื่อร่างกายต้องการพลังงาน
“ ตัดบ่อยๆ แต่อย่ามากและกินตราบเท่าที่คุณต้องการเพียงสิ่งเดียว” - PrzecławSłota
แล้วจะลุกจากโต๊ะเมื่อไหร่? เมื่อรับฟังความต้องการของร่างกายในบางจุดร่างกายจะส่งสัญญาณว่าเพียงพอแล้ว ที่ดีที่สุดคือหยุดงานเลี้ยงสักครู่ก่อนสัญญาณนี้เช่นลุกขึ้นจากโต๊ะเมื่อคุณยังไม่อิ่ม
อย่างไรก็ตามเป็นเรื่องง่ายที่จะเพิกเฉยต่อข้อความและกินต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าบรรยากาศดีคนที่เรานั่งอยู่ด้วยจะร่วมงานเลี้ยงต่อไปหรือหากมีการบริโภคแอลกอฮอล์ในกระบวนการ ในกรณีเช่นนี้การพูดว่า "ความอยากอาหารเพิ่มขึ้นด้วยการกิน" นั้นถูกต้อง
ผลของงานเลี้ยงที่หรูหราหนึ่งวันสามารถอยู่ในร่างกายได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ เส้นทางการเผาผลาญหลายอย่างหยุดชะงักแล้ว อย่างไรก็ตามการเลี้ยงครั้งเดียวไม่ใช่เรื่องเลวร้าย ควรรวมไว้ในงบดุลเป็นครั้งคราวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อสุขภาพจิตที่ดี
อย่างไรก็ตามควรระมัดระวังไม่ให้งานเลี้ยงดังกล่าวปรากฏบ่อยเกินไป เป็นความคิดที่ดีที่จะสังเกตว่าตอนดังกล่าวเกิดขึ้นบ่อยแค่ไหนในแต่ละปี หากเกิดขึ้นหลายครั้งคุณก็ไม่ควรกังวลมากเกินไป อย่างไรก็ตามหากเกิดเหตุร้ายเป็นประจำทุกเดือนหรือทุกสัปดาห์และคุณรู้สึกไม่สบายตัวให้ใส่ใจเป็นพิเศษเพราะอาจสร้างปัญหาร้ายแรงได้
อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าพลังงานส่วนเกินที่ยาวนานเป็นสิ่งที่เลวร้ายที่สุดสำหรับร่างกาย ภาวะนี้จะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคเกี่ยวกับการเผาผลาญที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและชีวิต นอกจากนี้การรับประทานอาหารมากเกินไปเป็นประจำยังทำให้อารมณ์และความเป็นอยู่ที่แย่ลงอย่างถาวร มันอาจนำไปสู่การพัฒนาของภาวะซึมเศร้า
ดังนั้นในงานเลี้ยงจงเพลิดเพลินไปกับการรับประทานอาหารกับเพื่อนและครอบครัวของคุณโดยไม่ต้องสำนึกผิด วิธีนี้คุณดูแลสุขภาพจิตของคุณ อย่างไรก็ตามในแต่ละวันควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และออกกำลังกาย ด้วยเหตุนี้คุณจะรู้สึกดีในขณะที่รักษาสุขภาพที่ดีที่สุด!
5 วิธีไม่ให้น้ำหนักเพิ่มในช่วงคริสต์มาส - ให้คำแนะนำแก่MikołajChoroszyński
ในวันหยุดเรากินหนักอาหารเป็นคำต้องห้ามที่โต๊ะ เคล็ดลับห้าประการที่อาจไม่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้) แต่อย่าเพิ่มน้ำหนัก! และใช้เวลาอีสเตอร์อย่างมีสุขภาพดีและฟิตกว่าปกติ!
ที่มา: Youtube.com/GastroCoach
เกี่ยวกับผู้เขียนMikołajChoroszyńskiนักโภชนาการและ gastrocoach ปรมาจารย์ด้านโภชนาการและการกำหนดอาหารของมนุษย์นักโภชนาการทางจิตผู้ใช้ YouTube ผู้เขียนหนังสือเล่มแรกในตลาดโปแลนด์เกี่ยวกับอาหารที่ต่อต้านโรคประสาทเสื่อม "MIND Diet หนทางสู่ชีวิตที่ยืนยาว" เขาเติมเต็มตัวเองอย่างมืออาชีพโดยดำเนินการคลินิกอาหาร Bdieta เพราะโภชนาการเป็นสิ่งที่เขาหลงใหลมาตลอด เธอช่วยเหลือผู้ป่วยของเธอด้วยการบอกว่าต้องกินอะไรเพื่อสุขภาพที่ดีและดูดี