COCKTAILS นมและผลไม้: รสชาติที่แท้จริงของฤดูร้อน

เครื่องดื่มค็อกเทลจัดทำขึ้นจากนมและอนุพันธ์ - โยเกิร์ต kefir บัตเตอร์มิลค์ครีม สามารถทดแทนมื้ออาหารได้เช่นอาหารเช้าหรืออาหารเย็น เพื่อให้มิลค์เชคมีสารที่มีคุณค่าต่อสุขภาพมากที่สุดคุณต้องรู้ว่าจะผสมกับอะไรและอย่างไร

ค็อกเทลนมเช่นการผสมโยเกิร์ตคีเฟอร์หรือครีมกับผักและผลไม้เป็นนิสัยที่ชาญฉลาด ผลิตภัณฑ์นมมีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งช่วยต่อต้านผลกระทบของออกซาเลตที่พบในพืชหลายชนิด สารเหล่านี้ทำให้เสียการดูดซึมแร่ธาตุหลายชนิด

ค็อกเทลจากนมหรือครีม?

ผลิตภัณฑ์นมชนิดใดที่เราใช้แทบจะไม่ทำให้รสชาติของค็อกเทลเปลี่ยนไป อย่างไรก็ตามในบางกรณีทางเลือกของเราอาจมีความสำคัญมาก นมสดควรหลีกเลี่ยงโรคเบาหวานเนื่องจากมีแลคโตสซึ่งเป็นน้ำตาลเชิงซ้อนที่ช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ ผู้ที่แพ้แลคโตสไม่สามารถดื่มได้
สำหรับทั้งสองอย่างนมหมัก (คีเฟอร์และบัตเตอร์มิลค์) จะดีกว่าเนื่องจากแลคโตสในนั้นถูกแบคทีเรียตามธรรมชาติจากกลุ่มแลคโตบาซิลลัสย่อยสลาย นมในรูปแบบใด ๆ ไม่สามารถเพิ่มลงในค็อกเทลได้โดยผู้ที่แพ้โปรตีนที่มีอยู่ ในกรณีของพวกเขาเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้ผักและน้ำจะดีกว่า
อย่างไรก็ตามไม่ควรเปลี่ยนอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแม้ว่าจะร้อนมากก็ตามเพราะไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพ

สำคัญ

ค็อกเทลเป็นอาหารเหลวย่อยง่ายตามร่างกายและมีคุณค่าทางโภชนาการมากในเวลาเดียวกัน นั่นคือเหตุผลที่แนะนำโดยเฉพาะสำหรับผู้ป่วยและผู้ที่อยู่ในช่วงพักฟื้น ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวคือโรคลำไส้และตับที่รุนแรง

อ่านเพิ่มเติม: ดร. บาร์ดาดีน: สูตรค็อกเทลที่ประกอบขึ้นเป็นเมนูในอาหารของดร. บาร์ ... อาหารค็อกเทลหรือวิธีการลดน้ำหนักขณะดื่มสมูทตี้ผัก Cocktail diet: สูตรค็อกเทลเพื่อสุขภาพและความงาม

ผักและผลไม้สำหรับปั่น

เลือกโดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินซีมากเช่นลูกเกดดำสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่มะเขือเทศพริกแดง เนื่องจากวิตามินจำนวนมากอยู่ใต้ผิวหนังอย่าปอกเปลือกผักและผลไม้เพียงแค่ล้างให้สะอาด

หลีกเลี่ยงการเพิ่มแตงกวาหรือหัวไชเท้าบ่อยๆเนื่องจากมีพาราออกซิเดสซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ออกซิไดซ์วิตามินซีที่พบในผักและผลไม้อื่น ๆ

บลูเบอร์รี่แครอทหัวบีทและสีเขียวเพิ่มเติม: ผักชีลาวและผักชีฝรั่งมีคุณค่าเนื่องจากมีเบต้าแคโรทีนวิตามินบีหรือกรดโฟลิก

ทำอย่างจำเป็น

ควรดื่มค็อกเทลทันทีหลังการเตรียมเพราะออกซิเจนจะไปทำลายวิตามินซีที่มีอยู่ในผักและผลไม้และจะหายไปหลังจากผ่านไป 20 นาที

หากคุณมีปัญหาในการย่อยอาหารและมักจะท้องอืดให้เพิ่มสมุนไพรเช่นยี่หร่ามาจอแรมเลมอนบาล์มไธม์มินต์หรือใบโหระพาลงในค็อกเทล (รวมถึงผลไม้ด้วย)

ค็อกเทลแคลอรี่ต่ำ

สำหรับการปั่นแคลอรี่ต่ำให้ใช้นม 0.5 เปอร์เซ็นต์ ไขมันบัตเตอร์ 0.5-1 เปอร์เซ็นต์ หรือ kefir สูงถึง 1.5 เปอร์เซ็นต์ ลืมครีมและอย่าใช้น้ำตาลมากเกินไป - ผลไม้สุกมีมากมาย!

ใช้ผักมากกว่าเนื่องจากมีรสหวานน้อยกว่าผลไม้ อย่าใช้น้ำผลไม้ในการเขย่าให้ใช้น้ำซุปข้นบริสุทธิ์ มีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งทำให้คุณรู้สึกอิ่มและเร่งการเผาผลาญ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งได้เนื่องจากเป็นยาขับปัสสาวะและปล่อยน้ำส่วนเกินที่เก็บไว้ในร่างกายของคุณ

"Zdrowie" รายเดือน