น้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่ทำจากน้ำน้ำมะนาวและน้ำตาล น้ำมะนาวเป็นที่นิยมมากที่สุด แต่น้ำมะนาวแตงโมก็เป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ น้ำมะนาวยังสามารถทำจากผลไม้อื่น ๆ และแม้แต่ผักเช่นแตงกวา ตรวจสอบคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่ของน้ำมะนาว
สารบัญ:
- น้ำมะนาว - แตงโมมะนาวและอื่น ๆ
- น้ำมะนาว - คุณสมบัติด้านสุขภาพ
- น้ำมะนาว - สูตรน้ำมะนาว
- น้ำมะนาว - คุณค่าทางโภชนาการแคลอรี่
- น้ำมะนาว - วิธีทำ?
น้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มสดชื่นที่จัดทำขึ้นตามประเทศ น้ำมะนาวถูกเตรียมไว้ในสองรูปแบบ: ขุ่นและใส
น้ำมะนาวขุ่นที่เป็นลักษณะเฉพาะของอเมริกาเหนือและอินเดียทำโดยการผสมน้ำกับน้ำมะนาวและน้ำตาลอ้อยหรือน้ำผึ้ง น้ำมะนาวที่มีเมฆเป็นสีแดงพร้อมกับราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน
น้ำมะนาวใสมาจากบริเตนใหญ่และเดิมเป็นเครื่องดื่มอัดลมรสมะนาว น้ำมะนาวชนิดนี้พบได้ทั่วไปในไอร์แลนด์ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์
น้ำมะนาวมาจากอินเดียซึ่งเป็นคนกลุ่มแรกที่ดื่มเครื่องดื่มนี้และปรุงจากมะนาวและน้ำตาลอ้อย ในศตวรรษที่ 17 น้ำมะนาวเป็นที่นิยมในฝรั่งเศสและในศตวรรษที่ 19 น้ำมะนาวแบบมีฟองก็เริ่มขายในบริเตนใหญ่
น้ำมะนาว - แตงโมมะนาวและอื่น ๆ
น้ำมะนาวมีหลายรูปแบบ - อาจอยู่ในรูปแบบของเครื่องดื่มนิ่งหรืออัดลมมีเมฆมากหรือใส แต่แต่ละตัวแปรเป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นบริโภคเย็นโดยปกติในวันที่อากาศร้อน พื้นฐานสำหรับการเตรียมน้ำมะนาวคือน้ำสารให้ความหวานน้ำตาลหรือน้ำผึ้งและน้ำผลไม้ธรรมชาติ
ประเภทของน้ำมะนาว:
- น้ำมะนาวมีเมฆมาก
น้ำมะนาวยอดนิยมในสหรัฐอเมริกาแคนาดาและอินเดีย เป็นที่รู้จักกันในบริเตนใหญ่และออสเตรเลียว่า "น้ำมะนาวแบบดั้งเดิม" เสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มนิ่ง ๆ
เตรียมด้วยน้ำน้ำมะนาวและน้ำตาล เป็นเครื่องดื่มเย็นที่ไม่อัดลม แต่ยังใช้เป็นยาเมื่อเสิร์ฟร้อนเพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอ
- น้ำมะนาวสีชมพู
น้ำมะนาวขุ่นหลากชนิดที่เติมน้ำผลไม้หรือสีอาหารเพิ่มเติมเพื่อให้สีชมพู ราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่เชอร์รี่เกรปฟรุตแดงองุ่นแครนเบอร์รี่และเกรนาดีนเป็นส่วนที่เพิ่มมากที่สุด
- น้ำมะนาวใส
ปรุงด้วยน้ำเปล่าและน้ำมะนาว สามารถบริโภคเป็นเครื่องดื่มแบบสแตนด์อโลนหรือผสมกับเบียร์หรือเป็นเครื่องดื่มอื่น ๆ
- น้ำมะนาว "นางลิ้นมังกร"
น้ำมะนาวเป็นที่รู้จักในอินเดียและปากีสถานโดยเติมเกลือหรือน้ำขิงหรือทั้งสองอย่าง
- น้ำมะนาว "limonana"
ลักษณะน้ำมะนาวของอิสราเอลจอร์แดนเลบานอนและซีเรีย น้ำมะนาวเตรียมจากน้ำมะนาวคั้นสดและใบสะระแหน่
- น้ำมะนาว "citron presse"
น้ำมะนาวเสิร์ฟในฝรั่งเศส เสิร์ฟแบบผสมเองน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมแยกเสิร์ฟ
- น้ำมะนาว "limeade"
รูปแบบของน้ำมะนาวคลาสสิกที่น้ำมะนาวถูกแทนที่ด้วยน้ำมะนาว มันอยู่ในรูปของน้ำมะนาวทั้งขุ่นและใส เป็นที่นิยมในประเทศไทยอินเดียปากีสถานและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
อ่านเพิ่มเติม: วิธีการเลือกน้ำผลไม้ที่ดี? น้ำผลไม้น้ำหวานเครื่องดื่มต่างกันอย่างไร? เลือกน้ำผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอย่างไร? น้ำผลไม้ดีท็อกซ์ น้ำผลไม้เพื่อทำความสะอาดร่างกายน้ำมะนาว - คุณสมบัติด้านสุขภาพ
มีเพียง 40 กิโลแคลอรีในเครื่องดื่ม 100 มล. อย่างไรก็ตามโปรดทราบว่าปริมาณแคลอรี่ของน้ำมะนาวขึ้นอยู่กับปริมาณของสารให้ความหวานที่เพิ่มเข้าไป น้ำมะนาวผสมน้ำผึ้งจะดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลและเช่นเดียวกับรุ่นคลาสสิกก็จะให้ความสดชื่น
น้ำมะนาวเป็นแหล่งของวิตามินซีเป็นหลัก (3.9 มก. ต่อ 100 กรัม) แต่ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระเหล็กทองแดงและแคลเซียม นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของแมกนีเซียมโพแทสเซียมวิตามินบี 2 บี 1 และวิตามินบี 6 น่าเสียดายที่น้ำมะนาวแบบคลาสสิกยังให้น้ำตาลในปริมาณมาก
น้ำมะนาวมีประโยชน์ต่อสุขภาพ - โดยส่วนใหญ่จะทำความสะอาดสารพิษในร่างกายและสนับสนุนภูมิคุ้มกัน ด้วยโพแทสเซียมน้ำมะนาวจึงมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
น้ำมะนาวสามารถบรรเทาอาการเสียดท้องท้องผูกและก๊าซและช่วยในการหลั่งน้ำย่อย น้ำมะนาวยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของหลอดเลือดมะเร็งและเร่งกระบวนการชรา
น้ำมะนาวเนื่องจากมีวิตามินซีสูงจึงมีประโยชน์ต่อการทำงานของเหงือก แต่ปริมาณน้ำตาลในน้ำมะนาวมีผลเสียต่อเคลือบฟันดังนั้นจึงควรบ้วนปากด้วยน้ำเปล่าหลังจากดื่ม
น้ำมะนาวแตงกวาสดชื่น - สูตร
น้ำมะนาวแตงกวาช่วยเพิ่มความสดชื่นและช่วยรักษาระดับของเหลวในร่างกายให้เพียงพอ ในวิดีโอนี้เรานำเสนอสูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้
คุ้มค่าที่จะรู้น้ำมะนาว - คุณค่าทางโภชนาการแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม)
ค่าแคลอรี่ - 40 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 0.07 กรัม
ไขมัน - 0.04 กรัม
ไขมันอิ่มตัว - 0.006 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 0.002 ก
ไขมันไม่อิ่มตัว - 0.013 กรัม
คอเลสเตอรอล - 0.0 มก
คาร์โบไฮเดรต - 10.42 กรัม
ไฟเบอร์ - 0.0 กรัม
ซูโครส - 9.98 กรัม
แร่ธาตุ (% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่)
โซเดียม - 4.0 มก. (0.3%)
โพแทสเซียม - 15.0 มก. (0.4%)
แคลเซียม - 4.0 มก. (0.4%)
ฟอสฟอรัส - 2.0 มก. (0.3%)
แมกนีเซียม - 2.0 มก. (0.5%)
เหล็ก - 0.16 มก. (1.6%)
สังกะสี - 0.02 มก. (0.2%)
ทองแดง - 0.021 มก. (2.3%)
วิตามิน
วิตามินอี - 0.01 มก. (0.1%)
วิตามินบี 1 - 0.006 มก. (0.5%)
วิตามินบี 2 - 0.021 มก. (1.6%)
ไนอาซิน - 0.016 มก. (0.1%)
วิตามินบี 6 - 0.006 มก. (0.5%)
วิตามินซี - 3.9 มก. (4%)
คุณค่าทางโภชนาการ: USDA% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันตามมาตรฐานโภชนาการIŻŻ 2017
น้ำมะนาว - วิธีทำ?
การเตรียมน้ำมะนาวแบบคลาสสิกนั้นง่ายมาก ส่วนผสมที่จำเป็นคือน้ำมะนาวน้ำตาล สัดส่วนขึ้นอยู่กับรสน้ำมะนาวที่ต้องการมากที่สุด
ส่วนผสม:
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ถ้วย
- น้ำ 2 แก้ว
- 2 ถ้วยน้ำบดหรือน้ำแข็งก้อน
การเตรียม:
เตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลและน้ำ: เคี่ยวน้ำและน้ำตาลจนน้ำตาลละลายหมด บีบน้ำมะนาว (มะนาว 4-5 ลูกขึ้นอยู่กับขนาดเพื่อให้ได้น้ำมะนาวหนึ่งแก้ว)
ผสมน้ำเชื่อมกับน้ำมะนาวเติมน้ำเย็น ทำให้ทุกอย่างเย็นลง แทนน้ำเย็นคุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งน้ำมะนาวจะพร้อมดื่มทันทีหลังการเตรียม
คุณยังสามารถหั่นมะนาวเป็นชิ้นใส่น้ำตาลและขูดจนกลายเป็นน้ำผลไม้ จากนั้นเติมน้ำและทำให้เย็น
คุณสามารถเพิ่มส้มใบสะระแหน่ลงในน้ำมะนาวและใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้
น้ำมะนาวสามารถเตรียมได้ในรูปแบบอัดลมโดยใช้น้ำอัดลมและน้ำนิ่งในอัตราส่วน 1: 1
คุณยังสามารถเตรียมน้ำมะนาวปรุงรสได้เช่นราสเบอร์รี่โดยใส่ราสเบอร์รี่ปั่นแตงโมโดยใส่แตงโมปั่นที่ไม่มีหลุมส้มโดยเติมน้ำส้มคั้นสดลูกพีชโดยต้มผลไม้กับน้ำตาลแล้วปั่นให้เข้ากันแล้วเติมเครื่องดื่ม
น้ำมะนาวสามารถเตรียมบนพื้นฐานของแตงกวาสีเขียว แตงกวาควรปอกเปลือกขูดและคั้นน้ำรวมกับน้ำมะนาวน้ำและสารให้ความหวาน การเติมสะระแหน่จะดีมากซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มสดชื่นมากขึ้น
บทความแนะนำ:
กาแฟเย็น - พร้อมไอศกรีมและอื่น ๆ แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการบทความแนะนำ:
ดื่มน้ำมะนาวคุ้มไหม?บทความแนะนำ:
วิธีที่ดีที่สุดในการดับกระหายของคุณคืออะไร?
