เมล็ดงาดำไม่เพียง แต่สำหรับการนอนหลับเท่านั้น คุณสมบัติทางยาและโภชนาการของเมล็ดงาดำ

คุณสมบัติในการรักษาของงาดำเป็นที่รู้จักกันในสมัยโบราณ จากนั้นก็พบว่าเมล็ดงาดำไม่เพียง แต่เป็นอาหารเสริมเท่านั้น แต่ยังเป็นฐานในการผลิตยาอีกด้วย ปัจจุบันมีการผลิตเมล็ดงาดำเป็นต้น ยาที่มีฤทธิ์กดประสาท ตรวจสอบสุขภาพและคุณสมบัติทางโภชนาการของเมล็ดงาดำ

คุณสมบัติของเมล็ดงาดำส่วนใหญ่มักใช้ในครัว เมล็ดงาดำและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมล็ดงาดำที่ทำจากมันเป็นพื้นฐานสำหรับเค้กคริสต์มาสและขนมหวาน อย่างไรก็ตามเมล็ดงาดำไม่เพียง แต่เป็นส่วนประกอบของเค้กคูเทียłazankiหรือเมล็ดงาดำเท่านั้น แต่ยังมียาที่รู้จักกันทั่วไปเช่นมอร์ฟีนและโคเดอีน ยิ่งไปกว่านั้นเมล็ดงาดำเมื่อบริโภคในปริมาณที่มากขึ้นจะทำหน้าที่เป็นยา

ฟังเกี่ยวกับการรักษาและคุณสมบัติทางโภชนาการของเมล็ดงาดำ นี่คือเนื้อหาจากวงจร LISTENING GOOD พอดคาสต์พร้อมเคล็ดลับ

หากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ

ประเภทของดอกป๊อปปี้

เมล็ดงาดำมีหลายประเภท ที่รู้จักกันดีคือเมล็ดงาดำสีฟ้าซึ่งใช้สำหรับการทำอาหาร ไม่ควรสับสนกับเมล็ดฝิ่น (ฐานสำหรับยาเช่นมอร์ฟีนและโคเดอีน) เมล็ดงาดำชนิดที่หายากคือเมล็ดงาดำสีขาวที่มีรสชาติละเอียดอ่อนกว่าซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในครัวซองต์พอซนานมาร์ชินีที่มีชื่อเสียง ในทางกลับกันงาดำใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและความงาม

คุณสมบัติด้านสุขภาพและโภชนาการของเมล็ดงาดำ

เมล็ดงาดำอุดมไปด้วยชุดวิตามินที่ละลายในไขมัน A, D, E และวิตามินซีนอกจากนี้ยังเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยมซึ่งเป็นวัสดุเสริมสร้างกระดูก ใน 100 กรัมมีแคลเซียมมากถึง 1266 มก. - ส่วนนี้ครอบคลุมถึง 140% ของความต้องการประจำวันของร่างกายสำหรับองค์ประกอบนี้ งาดำยังมีธาตุเหล็กทองแดงแมงกานีสแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและสังกะสีเป็นจำนวนมาก

จากเมล็ดสีฟ้าของงาดำสมุนไพรกดน้ำมันเมล็ดงาดำ ควบคุมการทำงานของไตและตับและยังช่วยเร่งการรักษาบาดแผล ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณเนื้อหาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งส่วนใหญ่มาจากกลุ่มโอเมก้า 6 (โดยเฉพาะกรดไลโนเลอิก) ซึ่งมีผลดีต่อหัวใจและช่วยคืนความสมดุลระหว่างคอเลสเตอรอล "ดี" (HDL) และ "ไม่ดี" (LDL) น้ำมันงาดำหาซื้อได้ตามร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ ควรเพิ่มลงในสลัด

อย่างไรก็ตามควรจำสัดส่วนที่เหมาะสมของกรดไขมันโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 ในอาหาร (ควรเป็น 5: 1) ปลาน้ำมันลินสีดและวอลนัทที่รับประทานในช่วงเทศกาลเป็นแหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีดังนั้นสัดส่วนของกรดไขมันทั้งสองจึงอยู่ในเกณฑ์ดี หลังจากวันคริสต์มาสเมล็ดงาดำและน้ำมันเมล็ดงาดำจะบริโภคได้ดีที่สุดในปริมาณปานกลาง

สำคัญ

เมล็ดงาดำสามารถโต้ตอบกับยาได้ ดังนั้นหากคุณรับประทานยาเป็นประจำควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนบริโภคเมล็ดงาดำ

อ่านเพิ่มเติม: กรด OMEGA-3 - ทำไมจึงจำเป็นในอาหาร? ถั่วชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพที่สุด? การทบทวนอาหารของถั่ววอลนัท - คุณสมบัติทางโภชนาการของวอลนัท

เมล็ดงาดำเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ย่อยสลายได้มากมายเช่นเส้นใยที่ไม่ย่อยโดยกระเพาะอาหาร เส้นใยชนิดนี้มีหน้าที่เฉพาะในระบบย่อยอาหาร ได้แก่ เร่งทางเดินในลำไส้ ดังนั้นเมล็ดงาดำจึงเป็นยาระบายที่ดีได้

เมล็ดงาดำมีแคลอรี่เท่าไหร่?

เมล็ดงาดำแม้ว่าจะมีผลดีต่อการบีบตัวของลำไส้ซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาในระหว่างการลดน้ำหนัก แต่ก็ไม่แนะนำให้ผู้ที่รับประทานอาหารลดน้ำหนัก เกือบครึ่งหนึ่งของเมล็ดงาดำประกอบด้วยไขมัน (18-25% เป็นโปรตีนประมาณ 25% - คาร์โบไฮเดรต) ซึ่งเป็นสาเหตุที่มีแคลอรี่มาก - เมล็ดงาดำ 100 กรัมมี 478 กิโลแคลอรี

เราแนะนำ

ผู้แต่ง: Time S.A

การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ใช้ JeszCoLubisz ซึ่งเป็นระบบอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Health Guide เลือกจากหลายพันสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ เพลิดเพลินกับเมนูที่คัดสรรมาโดยเฉพาะติดต่อกับนักกำหนดอาหารและฟังก์ชันอื่น ๆ อีกมากมายได้แล้ววันนี้!

เรียนรู้เพิ่มเติมสำคัญ

งาดำสำหรับเด็ก คุณสามารถให้เมล็ดงาดำแก่เด็กได้ตั้งแต่เมื่อไหร่?

เมล็ดงาดำ แต่ในปริมาณเล็กน้อยสามารถมอบให้เด็กได้ตั้งแต่อายุสองขวบ เมล็ดงาดำเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียมซึ่งเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่กำลังพัฒนา

งาดำ - คุณสมบัติในการรักษา งาดำเป็นยา

เมล็ดงาดำสีน้ำเงินซึ่งส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารมีสารแอลคาลอยด์ที่เป็นสารเสพติดต่ำมาก งาดำสมุนไพรเป็นงาดำหลายชนิดที่มีฤทธิ์รุนแรงต่อระบบประสาท น้ำน้ำนมแห้งจากเมล็ดงาดำหรือฝิ่นเป็นพื้นฐานของยาเช่นมอร์ฟีนโคเดอีนยาเสพติดปาปาเวอรีน

• มอร์ฟีนเป็นยาที่เก่าแก่ที่สุดที่มีฤทธิ์กดประสาทและยาแก้ปวด - ใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดรุนแรงเช่นอาการปวดจากมะเร็ง นอกจากนี้มอร์ฟีนยังทำให้การรับรู้และการเชื่อมโยงช้าลงขัดขวางการทำงานที่เหมาะสมของระบบทางเดินอาหารทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อเรียบลดลง
• โคเดอีนเป็นยากล่อมประสาทแก้ปวดและระงับอาการไอโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาการที่เจ็บปวดและ paroxysmal
• ยานี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและในเวลาเดียวกันจะช่วยกระตุ้นศูนย์ทางเดินหายใจ
• Papaverine ปิดกั้นสิ่งเร้าทางประสาทที่ทำให้เกิดการหดตัวของกล้ามเนื้อเรียบของระบบย่อยอาหารดังนั้นจึงใช้ในกรณีที่มีอาการจุกเสียดในลำไส้และตับหรือภาวะหดตัวของกล้ามเนื้อเรียบของลำไส้

งาดำซึ่งแตกต่างจากงาดำทั่วไปมีประโยชน์ในทางการแพทย์เพียงเล็กน้อย ในการแพทย์พื้นบ้านสามารถใช้กลีบดอกงาดำสำหรับอาการไอท้องเสียปวดประจำเดือนหรือนอนไม่หลับ นอกจากนี้เกล็ดเมล็ดงาดำยังรวมอยู่ในส่วนผสมของสมุนไพรหลายชนิดและสารสกัดนี้ใช้ในการผลิตโลชั่นเพื่อสุขอนามัยที่ใกล้ชิด

• จะทำอย่างไรถ้าเมล็ดงาดำมีรสขม? วิธีสำหรับ BITTER MAK
• วิธีทำเค้กเมล็ดงาดำ จะเพิ่มอะไรลงไปในเมล็ดงาดำ?

สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ

เมล็ดงาดำตั้งครรภ์ คุณสามารถกินเมล็ดงาดำขณะตั้งครรภ์ได้หรือไม่?

เมล็ดงาดำจำนวนเล็กน้อยที่พบในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนมไม่ควรเป็นอันตรายต่อลูกน้อยของคุณ แพทย์ไม่แนะนำให้กินเค้กเมล็ดงาดำในปริมาณมากเพราะย่อยยาก

Poppy รับบทนำ Anna Starmach ขอแนะนำอาหารเมล็ดงาดำง่ายๆ

ที่มา: x-news.pl/Dzień Dobry TVN