Miruna: สรรพคุณและคุณค่าทางโภชนาการ

Patagonian miruna เป็นปลาที่ไม่ติดมันและเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน แนะนำให้ใช้ Miruna เป็นพิเศษในการป้องกันหลอดเลือดและในโรคหัวใจและหลอดเลือด ตรวจสอบคุณค่าทางโภชนาการของมิรูน่าและวิธีการเตรียม

Miruna เป็นหนึ่งในปลาคอดที่พบในมหาสมุทรแปซิฟิก ความนิยมของปลาชนิดนี้เพิ่มขึ้นทั้งในยุโรปและในโปแลนด์ เนื้อมิรูน่ามีสีขาวนุ่มละเอียดและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

หากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ

Miruna: คุณค่าทางโภชนาการ

Miruna มีโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ 15 กรัมต่อเนื้อสัตว์ 100 กรัมด้วยเหตุนี้จึงสามารถรับประทานทดแทนเนื้อแดงและสัตว์ปีกได้ Miruna เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นมากมายที่ต้องให้กับร่างกายด้วยอาหาร

Miruna เช่นปลาค็อดเป็นปลาที่ไม่ติดมัน เนื้อสัตว์ 100 กรัมมีเพียง 74 กิโลแคลอรีจึงเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหาร ข้อได้เปรียบที่ไม่ต้องสงสัยของมิรูนาคือกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในปริมาณสูง (0.42 กรัม / 100 กรัม) ยิ่งไปกว่านั้นมิรูน่ายังมีวิตามินเอ (34.4 ไมโครกรัม / 100 กรัม) และวิตามินบี 12 (0.56 µg / 100 กรัม) ในปริมาณมากเพื่อป้องกันโรคโลหิตจางเช่นเดียวกับไนอาซิน (1.04 µg / 100 กรัม) ซึ่งก่อให้เกิดลักษณะที่ถูกต้อง ผิวหนัง. Miruna ยังเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่มีคุณค่า - 264 g / 100 g ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของหัวใจกล้ามเนื้อและระบบประสาทอย่างเหมาะสม

>> อย่าพลาด:

• ปลานิล: คุณค่าและสรรพคุณทางโภชนาการ. ปลานิลน่ากินไหม?
• Pollock: คุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติต่อสุขภาพ
• ปลาสวาย: คุณค่าทางโภชนาการ. กินแพนกาคุ้มมั้ย?

ปลา - ซึ่งควรค่าแก่การรับประทานและควรหลีกเลี่ยง

Miruna - คุณค่าทางโภชนาการใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ที่มา: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Nutrition Standards, IŻŻ Amendment, 2012

Patagonian miruna เป็นของปลาคอด มันอาศัยอยู่ที่ความลึก 400 ถึง 1,000 เมตรก่อตัวเป็นสันดอน เกิดขึ้นทางตะวันตกเฉียงใต้ของมหาสมุทรแปซิฟิกและนอกชายฝั่งนิวซีแลนด์ ปลาไมรูน่ามีจำหน่ายทั่วโลกส่วนใหญ่อยู่ในออสเตรเลียญี่ปุ่นเกาหลีและรัสเซีย ซื้อปลาจากแหล่งเหล่านี้ด้วยความมั่นใจ ในทางตรงกันข้ามการตกปลามากเกินไปกำลังเกิดขึ้นนอกชายฝั่งนิวซีแลนด์ซึ่งสายพันธุ์กำลังลดลง

Miruna มีสุขภาพดีหรือไม่?

เนื่องจากมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสูงจึงแนะนำให้ใช้ Miruna ในการป้องกันหลอดเลือดโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์โรคหอบหืดและโรคภูมิแพ้และสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด การเพิ่มการบริโภคกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนเกี่ยวข้องกับการลดความสามารถของเกล็ดเลือดในการรวมตัว (ซึ่งจะช่วยลดโอกาสในการเกิดลิ่มเลือด) และลดการตอบสนองของร่างกายต่อการโจมตีของเชื้อโรคสารพิษและความเสียหายของเนื้อเยื่อ

Miruna ทานตอนตั้งครรภ์ได้ไหม?

เนื่องจากมีสารปรอทต่ำและกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงจึงแนะนำให้ใช้ Miruna สำหรับสตรีมีครรภ์ กรดเหล่านี้มีบทบาทในการพัฒนาสมองและกระจกตาของทารกในครรภ์อย่างเหมาะสม นอกจากนี้ยังลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหอบหืดและภาวะซึมเศร้าในวัยผู้ใหญ่

ผู้แต่ง: Time S.A

การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ใช้ JeszCoLubisz ซึ่งเป็นระบบอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Health Guide เลือกจากหลายพันสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ เพลิดเพลินกับเมนูที่คัดสรรมาโดยเฉพาะติดต่อกับนักกำหนดอาหารและฟังก์ชันอื่น ๆ อีกมากมายได้แล้ววันนี้!

เตรียมมิรูน่าโดยใช้การปรุงแบบดั้งเดิมหรือด้วยไอน้ำอบในกระดาษฟอยล์ หลีกเลี่ยงการทอดเนื่องจากกระบวนการนี้ทำให้สูญเสียกรดไขมันโอเมก้า 3 ไปอย่างมากและยังกระตุ้นการสร้างกรดไขมันอิ่มตัวและกรดไขมันทรานส์ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ มิรูน่าเหมาะเป็นอาหารจานหลัก คุณสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของปลาสไตล์กรีกในซอสเช่นผักชีลาวมะเขือเทศมะนาวและสมุนไพรเทอริยากิหรือมิ้นท์ มันเข้ากันได้ดีกับการเพิ่มผักในมูสผักกับผักโขมหรือกระเทียมหอม

สูตรสำหรับ Miruna ในภาษากรีก

ส่วนผสม:

• เนื้อมิรูน่า 100 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก 15 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• คื่นช่าย 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• หัวหอม 30 กรัม
• กระเทียมหอม 30 กรัม
• มะเขือเทศ 50 กรัม
• พริกเกลือ
• ผักชีลาว

วิธีการเตรียม:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูด้วยเกลือและพริกไทยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นจากนั้นอบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที ล้างและปอกเปลือกผัก ขูดแครอทผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งบนตาข่ายหยาบ สับหัวหอมและต้นหอมอย่างประณีตและผัดในกระทะ ตุ๋นผักมะเขือเทศและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน ฤดูกาล ใส่เนื้ออบลงในจานปิดด้วยผักที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยผักชีลาว

เสิร์ฟพร้อมข้าวกรูทหรือขนมปัง