สลัดผักเป็นที่นิยมมากที่สุดในเทศกาลคริสต์มาสหรืออีสเตอร์ สลัดผักยังปรากฏบนโต๊ะในระหว่างการเฉลิมฉลองครอบครัวที่สำคัญ สลัดผักดีต่อสุขภาพหรือไม่? สลัดผักมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไร? สลัดผักมีแคลอรี่เท่าไหร่?
สารบัญ
- สลัดผัก - องค์ประกอบ
- สลัดผัก - มีกี่แคลอรี่?
- สลัดผัก - ดีต่อสุขภาพหรือไม่?
สลัดผักเป็นสลัดจากผักที่ปรุงในน้ำหรือน้ำซุป มักมีการเพิ่มมันฝรั่งถั่วลันเตาและข้าวโพดกระป๋องลงไปโดยสามารถเลือกไข่กระเทียมและแอปเปิ้ลได้ ส่วนใหญ่มักปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทย สลัดผักปรุงด้วยวิธีนี้ดีต่อสุขภาพหรือไม่?
สลัดผัก - องค์ประกอบ
ตามกฎแล้วในสลัดผักมีผักที่ทำจากน้ำ (ต้มในแจ็คเก็ตในน้ำเค็ม) หรือน้ำซุป:
- แครอท
- ผักชีฝรั่ง
- พาสลีย์
- มันฝรั่ง
- ถั่วกระป๋อง
- ข้าวโพด
- แตงกวาดอง
- มายองเนส
- เครื่องเทศ
ในเวอร์ชันอื่น ๆ จะมีการเพิ่มแอปเปิ้ลไข่และต้นหอมลงในสลัดผักด้วย ผักแอปเปิ้ลและไข่ทั้งหมดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับมายองเนสและปรุงรส
แทนที่จะใช้มายองเนสคุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตธรรมดากรีกโยเกิร์ตครีมสลัดผักหรือผสมมายองเนสกับโยเกิร์ตหรือครีมในอัตราส่วน 1: 1 นอกจากนี้เพื่อเพิ่มรสชาติของสลัดมัสตาร์ดและมะรุมจะถูกเพิ่มเข้าไป
สลัดผัก - มีกี่แคลอรี่?
| สารอาหาร | ใน 100g |
|---|---|
| ค่าพลังงาน | 192 กิโลแคลอรี |
| โปรตีน | 2.9 ก |
| ไขมัน | 16.5 ก |
| ไขมันอิ่มตัว | 1.8 ก |
| ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 3.28 ก |
| ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน | 10.47 ก |
| คอเลสเตอรอล | 15.0 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 10.9 ก |
| ไฟเบอร์ | 2.5 ก |
| วิตามิน | |
| วิตามินเอ | 151.0 ไมโครกรัม (17%) |
| วิตามินอี | 6.74 มก. (67%) |
| วิตามินบี 1 | 0.061 มก. (5%) |
| วิตามินบี 2 | 0.043 มก. (3%) |
| ไนอาซิน | 0.42 มก. (3%) |
| วิตามินบี 6 | 0.1 มก. (8%) |
| วิตามินบี 12 | 0.07 µg (3%) |
| วิตามินซี | 3.1 มก. (3%) |
| วิตามินดี | 0.07 µg (1%) |
| แร่ธาตุ | |
| โซเดียม | 78.0 มก. (8%) |
| โพแทสเซียม | 252.0 มก. (5%) |
| แคลเซียม | 27.0 มก. (3%) |
| ฟอสฟอรัส | 69.0 มก. (10%) |
| แมกนีเซียม | 27.0 มก. (7%) |
| เหล็ก | 1.0 มก. (10%) |
| สังกะสี | 0.61 มก. (6%) |
| ทองแดง | 0.09 มก. (10%) |
คุณค่าทางโภชนาการ: ตารางแสดงคุณค่าทางโภชนาการของIŻŻ,% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันตามมาตรฐานโภชนาการของIŻŻ, 2012
สลัดผัก - ดีต่อสุขภาพหรือไม่?
สลัดผักที่เติมมายองเนสคุณภาพดีนั้นอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบไหลเวียนโลหิตและระบบประสาท
นอกจากนี้สลัดผักที่มีมายองเนสเป็นแหล่งวิตามินอีวิตามินเอและวิตามินดีในปริมาณเล็กน้อยนอกจากนี้ควรสังเกตด้วยว่าสลัดผักที่มีมายองเนสและโยเกิร์ตจะมีคอเลสเตอรอลสูงถึงครึ่งหนึ่งใน 100 กรัมเช่นเดียวกับสลัดผักที่มีมายองเนสเท่านั้น
ดังนั้นผู้ที่มีไขมันในเลือดสูงควรเลือกสลัดผักที่มีมายองเนสและโยเกิร์ตเพิ่มหรือแค่โยเกิร์ต นอกจากนี้สลัดผักยังครอบคลุมแร่ธาตุเพียงไม่กี่เปอร์เซ็นต์เนื่องจากปริมาณผัก
สลัดผักมีแคลอรี่เท่าไหร่? ปริมาณแคลอรี่ของสลัดผักขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์นมที่เติมและวิธีการปรุงผัก แคลอรี่มากที่สุดคือสลัดกับมายองเนส สลัดจะมีแคลอรี่น้อยลงเล็กน้อยหากคุณใส่มายองเนสผสมกับครีมครีมหรือมายองเนสกับโยเกิร์ต
สลัดมีแคลอรี่น้อยที่สุดพร้อมกับโยเกิร์ตธรรมชาติ ปริมาณแคลอรี่ของสลัดผักจะลดลงหากคุณต้มผักในน้ำ ดังนั้นควรเลือกรุ่นที่มีโยเกิร์ตและผักจากน้ำโดยผู้ที่รับประทานอาหารลดความอ้วน
ดูเพิ่มเติม: วิธีทำสลัดผักแบบดั้งเดิมของคุณยายเทเรซา?
อ่านเพิ่มเติม:
- ซุปเห็ด: แคลอรี่คุณสมบัติทางโภชนาการ
- ปลาสไตล์กรีก - คุณค่าทางโภชนาการของปลาในภาษากรีก
- เกี๊ยว - คุณค่าทางโภชนาการแคลอรี่ (kcal)
- Croquettes - กับเนื้อเห็ดและอื่น ๆ Croquettes มีแคลอรี่เท่าไหร่?
- BIGOS - แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการ Bigos มีสุขภาพดีหรือไม่?
- กะหล่ำปลีกับถั่ว: แคลอรี่ (kcal) และคุณค่าทางโภชนาการ
- Łazanki - คุณค่าทางโภชนาการ ก๋วยเตี๋ยวมีแคลอรี่เท่าไหร่?
- CARP: คุณสมบัติทางโภชนาการแคลอรี่ราคา
- HERRING - คุณสมบัติคุณค่าทางโภชนาการแคลอรี่
---objawy-i-leczenie.jpg)
