ตะไคร้เนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษาจึงถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านในเอเชียและอเมริกาใต้ การวิจัยสมัยใหม่ยืนยันว่าตะไคร้มีผลต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามน้ำมันที่มีค่าที่สุดคือน้ำมันตะไคร้ - น้ำมันตะไคร้ ตรวจสอบว่าตะไคร้มีสรรพคุณอะไรอีกบ้างและนำไปใช้ในครัวได้อย่างไร
ตะไคร้ (Cymbopogon citratus) มีคุณสมบัติในการรักษามากมายซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีการใช้ยาธรรมชาติในเอเชียและอเมริกาใต้เป็นเวลาหลายปี ผลกระทบต่อสุขภาพของมันได้รับการยืนยันโดยการวิจัยทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ พวกเขาแสดงให้เห็นว่ามีสารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดในน้ำมันตะไคร้ - น้ำมันตะไคร้ (ตะไคร้ก็คือตะไคร้)
ตะไคร้ - คุณสมบัติในการรักษา
ในยาธรรมชาติของอินเดียตะไคร้ถูกนำมาใช้ในการรักษาอาการอาหารไม่ย่อยและการขาดความอยากอาหารและยังเป็นยาแก้ปวดกล้ามเนื้อและยาแก้ไข้
ชื่ออื่นสำหรับตะไคร้คือตะไคร้และตะไคร้หอม
ในทางกลับกันชาวจีนเชื่อว่าเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของตะไคร้ช่วยบรรเทาอาการปวดหัวและปวดท้องได้ ในทางตรงกันข้ามในอเมริกาใต้ตะไคร้ถูกใช้เพื่อทำให้จิตใจแจ่มใสและมีสมาธิดีขึ้น เพิ่มลงในเครื่องดื่ม yerba mate ยอดนิยมในบราซิลทำให้มีกลิ่นมะนาวสดชื่น
การศึกษาสมัยใหม่แสดงให้เห็นว่าตะไคร้มีผลดีต่อระดับคอเลสเตอรอลและกลูโคสในเลือดดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 2
อ่านเพิ่มเติม: ชาเขียว - คุณสมบัติในการรักษาและการเตรียมวีทกราส: คุณสมบัติและการใช้น้ำวีทกราสกรีนสมูทตี้: สูตรสำหรับสมูทตี้ที่มีสาหร่ายสไปรูลิน่าและใบเขียวน่ารู้คุณค่าทางโภชนาการของตะไคร้ดิบ (ต่อ 100 กรัม)
ค่าพลังงาน - 99 กิโลแคลอรี
โปรตีนทั้งหมด - 1.82 กรัม
ไขมัน - 0.49 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 25.31 กรัม
วิตามิน
วิตามินซี - 2.6 มก
ไทอามีน - 0.065 มก
ไรโบฟลาวิน - 0.135 มก
ไนอาซิน - 1.101 มก
วิตามินบี 6 - 0.080 มก
กรดโฟลิก - 75 µg
วิตามินเอ - 6 IU
แร่ธาตุ
แคลเซียม - 65 มก
ธาตุเหล็ก - 8.17 มก
แมกนีเซียม - 60 มก
ฟอสฟอรัส - 101 มก
โพแทสเซียม - 723 มก
โซเดียม - 6 มก
สังกะสี - 2.23 มก
กรดไขมัน
อิ่มตัว - 0.119 กรัม
ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 0.054 กรัม
ไม่อิ่มตัว - 0.170 กรัม
แหล่งข้อมูล: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
น้ำมันตะไคร้ - คุณสมบัติและการใช้งาน
สรรพคุณทางยาส่วนใหญ่เกิดจากน้ำมันที่ได้จากตะไคร้เช่นน้ำมันตะไคร้ ในการแพทย์พื้นบ้านใช้เพื่อรักษาอาการอักเสบและแผลที่ผิวหนัง เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำมันตะไคร้:
นอกจากนี้น้ำมันตะไคร้ยังช่วยขับไล่ยุงปุยและแมลงที่ก่อความรำคาญอื่น ๆ
- แสดงคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา (ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กับคนอื่น ๆ ที่เป็นสิว)
- มีผลทำให้สงบและอารมณ์ดีขึ้น
- ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อและปวดศีรษะ
น้ำมันตะไคร้มีฤทธิ์ที่หลากหลายต่อสารที่เรียกว่าซิทรัล (คิดเป็น 65 ถึง 85 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณน้ำมันทั้งหมด) การศึกษาล่าสุดยังแสดงให้เห็นว่าซิทรัลมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง
สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณน้ำมันตะไคร้ - ใช้อย่างไร?
น้ำมันตะไคร้ไม่สามารถใช้กับผิวเพียงอย่างเดียว แต่เจือจางด้วยน้ำมันอื่น ๆ ก็เพียงพอที่จะรวมน้ำมันเมล็ดองุ่น 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำมัน 1-2 หยด ส่วนผสมที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถใช้สำหรับการนวดผ่อนคลายหรือถูบริเวณที่เจ็บบนร่างกาย ในการเตรียมการอาบน้ำเพื่อการผ่อนคลายให้เทน้ำมันหอมระเหย 2-3 หยดลงในอ่างอาบน้ำที่เติมน้ำอุ่นไว้ครึ่งหนึ่ง ในการทำให้อากาศมีกลิ่นหอมให้เทลงในเตาไฟโคมไฟหรือเครื่องเพิ่มความชื้นในอากาศประมาณ 2-3 หยด
ไม่ควรใช้น้ำมันตะไคร้ในสตรีมีครรภ์และในปริมาณที่มากเกินไป (อาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนัง)
เราแนะนำ
ผู้แต่ง: Time S.A
การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ใช้ JeszCoLubisz ซึ่งเป็นระบบอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Health Guide เลือกจากหลายพันสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ เพลิดเพลินกับเมนูที่คัดสรรมาโดยเฉพาะติดต่อกับนักกำหนดอาหารและฟังก์ชันอื่น ๆ อีกมากมายได้แล้ววันนี้!
หาข้อมูลเพิ่มเติมตะไคร้ - ใช้ในครัว
ตะไคร้มี - ตามชื่อ - รสมะนาวกับขิง ในห้องครัวใช้ทั้งหัวและหน่อของพืช ตะไคร้เข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกประเภท รสชาติดีที่สุดเมื่อรวมกับกะทิไก่และอาหารทะเล นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในชา
สูตรเครื่องดื่มชาเขียวผสมตะไคร้
ที่มา: x-news / Dzień Dobry TVN
ดูภาพเพิ่มเติมตะไคร้และน้ำมันตะไคร้ - คุณสมบัติในการรักษาและการใช้งาน 4 ตะไคร้เนื่องจากคุณสมบัติในการรักษา
