สูตรสำหรับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมดนั้นง่าย แต่ต้องใช้เวลาและความอดทนในการเตรียม ขอนำเสนอสูตรโฮมเมดที่พิสูจน์แล้วสำหรับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ อ่านหรือฟังแล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ด้วยตัวคุณเองอย่างง่ายดาย
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ทำจากการหมักแอปเปิ้ลโดยแบคทีเรียในสกุล อะซิโตแบคทีเรีย. มีลักษณะเป็นสีทองและกลิ่นแอปเปิ้ล
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มีคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพมากมาย แต่มีหลายตำนานที่เกิดขึ้นจากผลกระทบของการบริโภคเป็นประจำ ความจริงก็คือมีผลดีต่อการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตซึ่งได้รับการพิสูจน์โดยการศึกษาในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ฟังวิธีทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ นี่คือเนื้อหาจากวงจร LISTENING GOOD พอดคาสต์พร้อมเคล็ดลับหากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ
ผสมน้ำส้มสายชู 1-2 ช้อนโต๊ะกับน้ำต้มสุก (ประมาณ 200 มล.) แล้วดื่มแทนชาหากคุณเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาคุณจะได้เครื่องดื่มชูกำลังที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งคุ้มค่ากับการเริ่มต้นวันใหม่และครึ่งชั่วโมงต่อมาสำหรับอาหารเช้า ส่วนผสมดังกล่าวจะให้สารออกฤทธิ์ที่ได้จากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำผึ้ง ใช้เป็นเวลานานจะช่วยปรับปรุงการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด เป็นที่รู้จักกันในสมัยโบราณ
กรดอะซิติกในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จะทำลายแบคทีเรียเชื้อราและไวรัส อย่างไรก็ตามการอ้างว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ช่วยลดคอเลสเตอรอลยับยั้งความอยากอาหารซึ่งช่วยในการลดน้ำหนักและปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดไม่ได้รับการสนับสนุนจากการศึกษา
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ภายนอกถูกนำมาใช้เพื่อการประคบปวดศีรษะนอกเหนือจากการรักษาที่บ้านสำหรับความไม่สมบูรณ์ของผิวหนังเช่นกลากและตุ่มหนองเพื่อบรรเทาอาการบวมที่ขาและอาการไหม้จากแสงแดดเคล็ดขัดยอกเส้นเลือดขอดคออักเสบไอและ ปรับปรุงสภาพเส้นผมและผิวหนัง
เราแนะนำ
ผู้แต่ง: Time S.A
อาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพดีและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ใช้ JeszCoLubisz ซึ่งเป็นระบบอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Health Guide เลือกจากหลายพันสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ เพลิดเพลินไปกับเมนูที่คัดสรรมาโดยเฉพาะติดต่อกับนักกำหนดอาหารและฟังก์ชันอื่น ๆ อีกมากมายได้แล้ววันนี้!
เรียนรู้เพิ่มเติมอ่าน: APPLE CIDER คืออะไรและทำอย่างไร สูตรไซเดอร์ APPLE: สูตรอาหารแอปเปิ้ลจากทั่วโลกน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และการลดความอ้วน คุณจะลดน้ำหนักด้วยการดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือไม่?สูตรน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมด
ในระหว่างการเน่าเสียของผลไม้การหมักจะเกิดขึ้นและเกิดแอลกอฮอล์ที่อ่อนแอซึ่งเมื่อสัมผัสกับแบคทีเรียและยีสต์ที่มีอยู่ในอากาศจะเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชู ดังนั้นหากคุณต้องใส่ผลไม้ในภาชนะปิด (และตรงตามเงื่อนไขเพิ่มเติมเล็กน้อย) คุณจะได้รับไวน์ ถ้าคุณเปิดภาชนะทิ้งไว้คุณจะได้รับน้ำส้มสายชู
ในการทำน้ำส้มสายชูคุณต้องใช้แอปเปิ้ลโดยไม่ต้องฉีดพ่นจากผู้ปลูกที่คุณรู้จักหรือซื้อมาจากตลาด - ด้วยการเติบโตจุดที่มีขนาดต่าง ๆ เป็นสัญญาณว่าต้นไม้ไม่ได้ฉีดพ่น
พบแบคทีเรียและยีสต์จำนวนมากบนเปลือกผลไม้ดังนั้นคุณไม่ควรล้างแอปเปิ้ลที่เก็บเกี่ยวจากสวนให้สะอาด ถ้าหักกิ่งก้านก็สะอาด หากคุณรวบรวมเลือดออกให้ล้างเบา ๆ และขจัดรอยฟกช้ำหรือสิ่งที่รบกวน
- แบ่งแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนเอากระเป๋าเมล็ดออก หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ บดในเครื่องเตรียมอาหารหรือบดในเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถทำน้ำส้มสายชูจากหนังแอปเปิ้ลและแกน (ไม่มีก้าน) และใช้เยื่อสำหรับผลไม้แช่อิ่มหรือแยม
- ใส่วัตถุดิบลงในโถที่สะอาดแล้วเทลงในน้ำต้มสุกเย็นและหวาน ปริมาณน้ำตาลที่คุณใช้ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของแอปเปิ้ล - หากมีรสหวานให้เติมช้อนโต๊ะลงในน้ำ 1 ลิตรถ้ามีรสเปรี้ยว 3-4 ช้อนโต๊ะต่อ 1 ลิตร (น้ำที่ดีกว่าหวานเกินไปไม่หวานพอ: น้ำตาลอยู่ดี จะถูกยีสต์ดูดซึม)
- ปิดฝาขวดด้วยผ้าฝ้ายหรือกระดาษเช็ดมือวางในสูตร คุณต้องคำนึงถึงการปรากฏตัวของแมลงวันผลไม้ - อย่าใช้ผ้ากอซเพราะแมลงสามารถเข้าไปในเรือผ่านรูได้
- วางขวดโหลไว้ในที่มืดและอบอุ่น (เช่นบนขอบหน้าต่าง)
- การหมักแอลกอฮอล์เริ่มต้นขึ้นและแอปเปิ้ลยังคงไหลออกมาดังนั้นคุณต้องคนให้เข้ากันทุกวันเพื่อไม่ให้เกิดเชื้อรา หลังจากผ่านไป 2-3 วันโฟมจะปรากฏขึ้นรอบ ๆ ผลไม้ซึ่งเป็นสัญญาณที่ดี ในอดีตเป็นที่รู้จักกันในชื่อน้ำส้มสายชูและถือได้ว่าเป็นยารักษาโรคโดยเฉพาะมีฤทธิ์มากกว่าน้ำส้มสายชูเสียอีก ระยะการหมักเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์
- เมื่อโฟมหายไปและผลไม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยและหยุดไหลไปด้านบนระบายของเหลวลงในหม้อโดยใช้กระชอนหรือกระชอน คุณจะไม่ต้องการผลไม้อีกต่อไป ล้างขวดและเทน้ำส้มสายชู (ของเหลวแอปเปิ้ล) ลงไป วางบนกระดาษเช็ดมือหรือผ้าฝ้ายใส่สูตรแล้ววางไว้ในที่มืดและอบอุ่น
- ตอนนี้การหมักอะซิติกเริ่มขึ้น ระยะนี้กินเวลา 2-4 สัปดาห์ความยาวขึ้นอยู่กับอุณหภูมิชนิดของแบคทีเรียอะซิติกและปริมาณแอลกอฮอล์ที่ผลิต ของเหลวเริ่มมีกลิ่นเหมือนน้ำส้มสายชูเสื้อหมักอาจก่อตัวขึ้นด้านบน - ควรผสมกับน้ำส้มสายชู
- หลังจาก 4 สัปดาห์ให้ดูน้ำส้มสายชู ระบบกันสะเทือนที่มีสีสม่ำเสมอควรเริ่มก่อตัวขึ้น สัมผัสมันให้ความรู้สึกลื่น - เป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรียที่ดีเรียกว่าน้ำส้มสายชูแม่ อย่าทิ้งสารละลายเพราะเป็นสมบัติของน้ำส้มสายชูซึ่งจำเป็นสำหรับการทำน้ำส้มสายชูประเภทอื่น ๆ
- เมื่อของเหลวมีกลิ่นคล้ายน้ำส้มสายชูแสดงว่าการผลิตสิ้นสุดลง นำแม่น้ำส้มสายชูออกแล้วเทส่วนที่เหลือลงในขวดที่สะอาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสีน้ำตาล น้ำส้มสายชูควรใสและกระจ่างใสดังนั้นอย่าเทของเหลือที่ขุ่นลงในขวด
- เก็บแม่น้ำส้มสายชูไว้ในโถแยกที่เต็มไปด้วยน้ำหรือน้ำส้มสายชู ใส่ลงในโถสำหรับน้ำส้มสายชูครั้งต่อไป มีแบคทีเรียอะซิติกจำนวนมากอยู่ในนั้นซึ่งจะช่วยเร่งการผลิต
- ใส่น้ำส้มสายชูที่เพิ่งเทลงในห้องใต้ดินตู้กับข้าวหรือตู้ สามารถเก็บไว้ได้นาน แม่ของน้ำส้มสายชูหรือจุก "กลูต" ก็สามารถก่อตัวในขวดได้และเศษที่ขุ่นมัวสามารถเกาะอยู่ที่ก้นขวดได้ - ไม่ใช่ของเน่าเสีย แต่น้ำส้มสายชูนั้นสมบูรณ์แบบ
- จะปลอดภัยแค่ดันฝาเบา ๆ เพื่อให้อากาศเข้า เกิดขึ้นเมื่อเทน้ำส้มสายชูเร็วเกินไปมันยังใช้งานได้และก๊อกอาจยิงออกมา
- คุณสามารถเพิ่มลูกพลัมลงในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แล้วจะมีสีแดงเล็กน้อย
ผู้แต่ง: Time S.A.
อาหารที่คัดสรรมาเป็นรายบุคคลจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างง่ายดายและในขณะเดียวกันก็กินเพื่อสุขภาพอร่อยและไม่ต้องเสียสละ ใช้ประโยชน์จาก Jeszcolubisz ซึ่งเป็นระบบการรับประทานอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของคู่มือสุขภาพและดูแลสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ เพลิดเพลินกับเมนูที่คัดสรรมาอย่างดีเยี่ยมและการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องจากนักกำหนดอาหารวันนี้!
เรียนรู้เพิ่มเติมสำคัญหากน้ำส้มสายชูอ่อนคุณสามารถใส่หนังแอปเปิ้ลหรือแอปเปิ้ลบดลงไปอีกครั้งและทำกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่เริ่มต้น - หมักแอลกอฮอล์ก่อนแล้วจึงหมักน้ำส้มสายชู จะใช้เวลาหลายสัปดาห์
คุณสามารถทำน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ที่สมบูรณ์แบบจากน้ำผลไม้ที่ได้โดยการกดผลไม้อย่างช้าๆไม่ใช่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่ใช้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบช้าๆหรือแบบกด น้ำส้มสายชูที่ดีกว่าจะได้รับจากแอปเปิ้ลในภายหลัง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลในช่วงแรก ๆ เช่นจากเยื่อไม้ไม่จำเป็นมากนัก แต่คุณสามารถใช้ในการหมักสมุนไพรได้
หากน้ำส้มสายชูยังไม่ประสบความสำเร็จให้ใส่เปลือกส้มลงไปแล้วยีเป็นเวลา 2 สัปดาห์คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมนี้เพื่อขจัดคราบมะนาวเช่นจากก๊อกน้ำหรือกระเบื้องในห้องน้ำ
สัญญาณของการเน่าเสียของน้ำส้มสายชูคือจุดของโรคราน้ำค้างที่กระจัดกระจายอย่างผิดปกติ คุณสามารถแยกแยะเชื้อราจากแม่น้ำส้มสายชูได้เนื่องจากจุดของมันมีขนาดแตกต่างกันไปและไม่โปร่งใส
ตรวจสอบ Vinegars ของคุณ - ขวดที่ปิดเร็วเกินไปอาจสะสมก๊าซได้ คลายเกลียวฝาเล็กน้อยเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้
อย่าผลิตน้ำส้มสายชูในที่เดียวกับไวน์ในบ้านของคุณเพราะแบคทีเรียอะซิติกในอากาศสามารถทำน้ำส้มสายชูไวน์ของคุณได้
สูตรสำหรับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์มาจากหนังสือของMałgorzata Kaczmarczyk "สมุนไพรเพื่อรสชาติสุขภาพและความงาม" (สำนักพิมพ์ Samo Sedno) ซึ่ง Poradnikzdrowie.pl เข้ามาอยู่ในการอุปถัมภ์ของสื่อ
บทความแนะนำ:
เบกกิ้งโซดา - คุณสมบัติและการใช้งาน การรักษาด้วยเบกกิ้งโซดา
