Lingonberry (สีแดง) - สรรพคุณทางยาและการประยุกต์ใช้

ดูรูปภาพเพิ่มเติม Lingonberry (สีแดง) - คุณสมบัติในการรักษาและการใช้งาน 3

Lingonberry (สีแดง) เป็นพืชที่มีสรรพคุณและฤทธิ์ในการรักษามากมาย ขอบคุณพวกเขามันถูกใช้เป็นยาสำหรับโรคของระบบทางเดินปัสสาวะท้องร่วงและแผล Lingonberry ยังช่วยให้จุดด่างดำบนผิวหนังจางลง ตรวจสอบว่า lingonberry มีคุณสมบัติอื่น ๆ อย่างไรแตกต่างจากแครนเบอร์รี่อย่างไรและลองใช้สูตรสำหรับทิงเจอร์สมุนไพรและแยมลินกอนเบอร์รี่แสนอร่อย

Lingonberry หรือที่เรียกว่าบิลเบอร์รี่สีแดงบลูเบอร์รี่สีแดงหรือบิลเบอร์รี่เขียวชอุ่มตลอดปีเป็นพืชที่มีคุณสมบัติในการรักษาโรคจึงถูกนำมาใช้ในยาสมุนไพรมายาวนาน นิยมใช้ผลไม้ (Vitis idaeae fructus) และใบลิ้นมังกร (Vitis idaeae folium).

สารบัญ:

Lingonberry ในโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ
Lingonberry และแครนเบอร์รี่
Lingonberry สำหรับอาการท้องร่วง
Lingonberries สามารถช่วยป้องกันแผลในกระเพาะอาหารและมะเร็งได้
Lingonberry สามารถป้องกันโรคอ้วนได้
Lingonberry - ใช้ในเครื่องสำอาง
Lingonberry - ใช้ในครัว
Lingonberry - สูตรอาหาร

Lingonberry ในโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ

ในยาสมุนไพรใบ lingonberry ใช้ในโรคของระบบทางเดินปัสสาวะรวมถึง ในการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะและไตหรือกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ใบ Lingonberry มีสารที่เรียกว่าอาร์บูติน (เป็นของฟีนอลิกไกลโคไซด์) ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและขับปัสสาวะอย่างรุนแรงในระบบทางเดินปัสสาวะช่วยลดการอักเสบในระบบทางเดินปัสสาวะ

คุ้มค่าที่จะรู้

Lingonberry และแครนเบอร์รี่

ทั้งแครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่มีความโดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวและสีแดง อย่างไรก็ตามความคล้ายคลึงกันสิ้นสุดที่นั่น แครนเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่าลิงกอนเบอร์รี่มากและมีสีปกคลุมไม่สม่ำเสมอ เส้นผ่านศูนย์กลางของพวกเขา - ในรุ่นผลใหญ่ - ประมาณ 1 ซม. Lingonberry มีผลไม้เล็ก ๆ สีแดงสม่ำเสมอ นอกจากนี้แครนเบอร์รี่ยังอยู่ในแนวนอนบนพื้นดินและไม่มีหน่อในแนวตั้ง ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติมักเติบโตในหนองน้ำพรุ มีการปลูกแครนเบอร์รี่ด้วย Lingonberries เป็นไม้พุ่มเตี้ย (ประมาณ 20-30 ซม.) มันเติบโตในป่าสนและป่าเบญจพรรณที่แห้งแล้งพอสมควรนั่นคือเหตุผลที่คุณมักจะพบบลูเบอร์รี่เมื่อเดินอยู่ในป่า

อ่านเพิ่มเติม: บลูเบอร์รี่ - คุณสมบัติในการรักษาแคลอรี่วิตามินโกจิเบอร์รี่ - การออกฤทธิ์และคุณสมบัติทางโภชนาการ CAMU CAMU - ผลการรักษาและการประยุกต์ใช้

Lingonberry สำหรับอาการท้องร่วง

ใบ Lingonberry ยังมีฤทธิ์ต้านอาการท้องร่วง แทนนินที่มีอยู่ในนั้นมีฤทธิ์ฝาดสมานอย่างรุนแรงต่อเยื่อเมือกของระบบย่อยอาหารลดสภาพคล่องของอุจจาระเช่นเดียวกับการฆ่าเชื้อแบคทีเรียในแบคทีเรียในกระเพาะอาหารและลำไส้ช่วยยับยั้งสารพิษจากแบคทีเรีย

Lingonberries สามารถช่วยป้องกันแผลในกระเพาะอาหารและมะเร็งได้

สารสกัดด้วยน้ำของใบ lingonberry มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียต่อแบคทีเรียบางสายพันธุ์รวมทั้ง Helicobacter pylori ต้องขอบคุณเนื้อหาของกรดแทนนิก (กรดแทนนิก) นักวิทยาศาสตร์ชาวเอสโตเนียจากมหาวิทยาลัยTartu¹เถียง Helicobacter pylori มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับการเกิดประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น เอชไพโลไรยังสามารถนำไปสู่มะเร็งกระเพาะอาหาร

คาวเบอร์รี่เรียกอีกอย่างว่าบิลเบอร์รี่สีแดงเนื่องจากสีของผลเบอร์รี่สีแดงหรือบางครั้งก็เป็นบิลเบอร์รี่ที่เขียวชอุ่มตลอดปีเนื่องจากใบมีหนังไม่ร่วงหล่นในฤดูหนาว

Lingonberry ป้องกันโรคอ้วนได้จริงหรือ?

phytotherapy สมัยใหม่แนะนำให้ใช้ผล lingonberry ส่วนใหญ่ในปัญหากระเพาะอาหารเนื่องจากมีความสามารถในการควบคุมระบบทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตามการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าสามารถประยุกต์ใช้งานได้กว้างกว่ามาก

ผล Lingonberry อาจพิสูจน์ได้ว่ามีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคอ้วน นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันวิจัยพืชผลแห่งสก็อตแลนด์²ได้ข้อสรุปดังกล่าว ในการศึกษาในหลอดทดลองนักวิทยาศาสตร์ได้ประเมินผลของโพลีฟีนอลของผลเบอร์รี่หลายชนิดต่อการทำงานของเอนไซม์ไลเปสของตับอ่อนซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยไขมัน แสดงให้เห็นว่าสารสกัดที่อุดมด้วยโพลีฟีนอลของผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ไลเปสของตับอ่อนและส่งผลต่อการย่อยไขมันและการใช้พลังงานของร่างกายมนุษย์ การยับยั้งการทำงานของไลเปสช่วยลดการย่อยไขมันและการขับถ่ายที่เพิ่มขึ้นโดยไม่เปลี่ยนแปลงโดยร่างกาย เป็นผลให้กรดไขมันอิสระจำนวนน้อยถูกดูดซึมเข้าสู่เลือดโดยตรงและเก็บไว้ในรูปของเนื้อเยื่อไขมันน้อยลง

สำคัญ

สารสกัดจากใบ lingonberry ในปริมาณสูงที่ใช้เป็นเวลานานอาจทำให้อาเจียนกระสับกระส่ายเป็นตะคริวและโลหิตจาง ในขณะเดียวกันแทนนินที่มีอยู่ในยาต้มสามารถระคายเคืองกระเพาะอาหารและทำให้เกิดพิษได้

Lingonberry - ใช้ในเครื่องสำอาง

อาร์บูตินที่มีอยู่ในใบของ lingonberry ไม่เพียง แต่มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะเท่านั้น แต่ยังมีผลต่อผิวหนังอีกด้วยเนื่องจากช่วยลดการเปลี่ยนแปลงของเม็ดสีและผิวหนัง ผลการกำจัดขนของอาร์บูตินเกิดจากการยับยั้งการสังเคราะห์เมลานินซึ่งเป็นเม็ดสีที่พบส่วนใหญ่ในเซลล์ของผิวหนังชั้นหนังแท้และหนังกำพร้าซึ่งเป็นเนื้อหาที่กำหนดสีผิว การดำเนินการนี้ได้รับการยืนยันโดย นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นจาก Kobe University School of Medicine³ อาร์บูตินเป็นสารบริสุทธิ์หรือส่วนประกอบของสารสกัดจากพืชถูกนำมาใช้ใน dermocosmetics เป็นสารลดแสงสำหรับการเปลี่ยนสีผิวในขณะที่ผลของอาร์บูตินบริสุทธิ์นั้นแข็งแกร่งกว่ามาก

Lingonberry - ใช้ในครัว

Lingonberry สามารถใช้ทำแยมแยมและแยมอื่น ๆ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมทิงเจอร์ยาและเงินทุนได้

ผล Lingonberry มีความทนทานสูงเนื่องจากมีกรดเบนโซอิกจากธรรมชาติซึ่งเป็นสารที่นิยมใช้เป็นสารกันบูดเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร (เรียกว่า E210)

เยลลี่ลิงกอนเบอร์รี่ผสมกับมะรุมเปลือกส้มและลูกแพร์จากพันธุ์ที่มีเซลล์หินจำนวนมาก (ให้รสที่ค้างอยู่ในคอหยาบ) เป็นส่วนผสมพื้นฐานของซอสคัมเบอร์แลนด์ดั้งเดิมซึ่งเป็นซอสเย็นที่ใช้ในอาหารอังกฤษเป็นอาหารเสริม (ส่วนใหญ่เป็นหมูป่าและกระต่าย) .

ลิงกอนเบอร์รี่จะคงคุณสมบัติไว้ได้หากเก็บเกี่ยวผลและใบอย่างเหมาะสมและเตรียมไว้แล้ว เก็บเกี่ยวใบตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม จากนั้นนำไปอบให้แห้งในห้องอบแห้งเริ่มแรกที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียสและสูงถึง 60 องศาเซลเซียสไม่มีกลิ่นมีรสขมฝาดเล็กน้อยและฝาด ผลของ lingonberry สีแดงจะปรากฏในเดือนสิงหาคม ผลเบอร์รี่ตอนแรกมีสีขาวครีมและเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อโตเต็มที่ ทางตอนใต้ของโปแลนด์มักออกดอกเป็นครั้งที่สองและออกผลในเดือนตุลาคมและบางครั้งในเดือนพฤศจิกายน ผลไม้ที่มีดอกมักมีขนาดเล็กกว่า แต่คงอยู่และมีสีมากกว่า

สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ

Lingonberry - สูตรอาหาร

น้ำ Lingonberry - สูตร

บดผล Lingonberry สดที่ล้างแล้วเบา ๆ เทน้ำลงไปครึ่งหนึ่งของแป้งปิดด้วยน้ำตาลเล็กน้อยปิดฝาทิ้งไว้สองสามชั่วโมงจากนั้นปรุงอาหารทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาที เทมวลผลไม้ผ่านกระชอน น้ำผลไม้ที่ได้จะมีรสหวาน - จากนั้นจะกลายเป็นน้ำเชื่อมและเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงจะช่วยเสริมสร้างและเคลือบไอ - จากนั้นเทลงในขวดและพาสเจอร์ไรส์

แยม Lingonberry - สูตร

ส่วนผสม: ลิงกอนเบอร์รี่ 1.5 กก., น้ำตาล 0.5 กก.ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ 1 แก้วนำไปต้มใส่ลิงกอนเบอร์รี่และทอดให้ทั่วประมาณ 30 นาทีจนส่วนผสมแข็งตัว ใส่แยมร้อนลงในขวดและพาสเจอร์ไรส์

ทิงเจอร์ผลไม้ Lingonberry - สูตร

ส่วนประกอบ: ผลลิงกอนเบอร์รี่สุกสีแดง (1 กก.), วิญญาณ 96% 1 ลิตร, น้ำตาล 0.5 กก., น้ำ 1 ลิตร

วิธีเตรียม: ทำความสะอาดผลลิงกอนเบอร์รี่สีแดงล้างและขยี้เล็กน้อย ใส่ลงในขวดแล้วเทจิตวิญญาณลงไป นำไปหมักในที่อุ่น ๆ จนผลไม้จางลง หลังจากเวลานี้ต้มน้ำเชื่อม (จากน้ำตาล 0.5 กก. และน้ำ 1 ลิตร) ทำให้เย็นแล้วเติมทิงเจอร์วิญญาณลงไป กรองและเทใส่ขวด เก็บเป็นเวลาหนึ่งปีในที่เย็นและมืด ทิงเจอร์มีสีแดงสดและมีรสเปรี้ยว

ทิงเจอร์ใบ Lingonberry - สูตร

เทครึ่งถ้วยใบแห้งบดกับวอดก้า 0.5 ลิตรแล้วนำไปหมักเป็นเวลา 14 วันแล้วกรอง

บทความแนะนำ:

Kalina สำหรับอาการปวดประจำเดือน คุณสมบัติและการใช้ปะการังไวเบอร์นัม

บรรณานุกรม:

1. H. Annuk, S. Hirmo, E. Turi, M. Mikelsaar, E. Arak, T. Wadstrom: ตรวจจับความไม่ชอบน้ำของผิวเซลล์และความไวของ Helicobacter pylori ต่อสารสกัดจากพืชสมุนไพร, FEMS Microbiology Letters 172, 1999, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10079525

2. G. J. McDougall, N. N. Kulkarni, D. Stewart: Berry polyphenols ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไลเปสของตับอ่อนในหลอดทดลอง, Food Chemistry 115, 2009, http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881460801443X

3. AK Chakraborty, Y. Funasaka, M. Komoto, M. Ichihashi M: ผลของอาร์บูตินต่อโปรตีนที่สร้างเม็ดสีในเซลล์เม็ดสีของมนุษย์, การวิจัยเซลล์เม็ดสี, 2541, ส.ค. ฉบับที่ 11 (4), https: //www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/9711535

แท็ก: การฟื้นฟู อาหารการกิน ตัดและเด็ก