หลังจากตรวจผลเลือดปรากฎว่าฉันมีฮีโมโกลบิน 8.7 สาเหตุที่ขาดธาตุเหล็ก - ผลิตภัณฑ์หลักของฉันในเมนูคือนมขนมหวานผลไม้มากมาย ฉันควรกินอาหารอะไรเพื่อเสริมธาตุเหล็กยกเว้นอาหารเม็ด
ยินดีต้อนรับ. แหล่งที่มาของธาตุเหล็กที่ร่ำรวยที่สุดคือเนื้อสัตว์และเครื่องในน้อยกว่าคือปลาและไข่ ธาตุเหล็กยังพบได้ในเมล็ดธัญพืชถั่วพืชตระกูลถั่ว แต่ย่อยได้น้อย คุณจะพบความต้องการประจำวันในตับพุดดิ้งสีดำไข่ นอกจากนี้ผักสดสีเขียวจำนวนมาก + น้ำส้มน้ำโรสฮิป การดูดซึมธาตุเหล็กได้รับอิทธิพลจากวิตามินบีและวิตามินซีดังนั้นจึงควรใช้ผักชีฝรั่งสดกินหญ้าหมักผักโขมผักกาดหอมผักคะน้า อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กควรปราศจากปัจจัยที่ทำให้การดูดซึมธาตุเหล็กลดลงเช่นแคลเซียมจากนมไฟเตตแทนนินจากชาหรือผลิตภัณฑ์จากธัญพืช ดังนั้นจึงไม่ควรล้างชาหรือนม (เครื่องดื่มนม) ด้วยอาหารประเภทเนื้อสัตว์ โคล่ายังขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก เมื่อนานมาแล้วในการแพทย์พื้นบ้านเมื่อไม่มียารักษาโรคโลหิตจางได้รับการรักษาด้วยตับดิบและน้ำบีทรูทรสเปรี้ยว น้ำบีทรูทรสเปรี้ยวช่วยจัดระบบแบคทีเรียในลำไส้ได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีความสำคัญอย่างยิ่งในการดูดซึมธาตุเหล็ก เพียงแค่ดองเช่นแตงกวาบีทรูท 1 กิโลกรัมพร้อมกระเทียมและแป้งขนมปังโฮลมีลหนึ่งชิ้น หลังจากนั้นไม่กี่วันเทน้ำผลไม้จากหม้อหินลงในขวดเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็นและดื่มแก้วทุกวันขณะท้องว่าง
โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์
Iza Czajkaผู้เขียนหนังสือเรื่อง Diet in a big city ผู้รักการวิ่งและมาราธอน
