อาหารสำหรับความเครียด - บรรเทาผลกระทบของความเครียดและเสริมสร้างความต้านทานต่อความเครียด

อาหารสำหรับความเครียด: วิตามินบี

วิตามินบีทั้งหมดเสริมสร้างระบบประสาท วิตามินบี 1 ควบคุมการเจริญเติบโตของเซลล์ประสาทป้องกันภาวะซึมเศร้าสงบลง B2 เพิ่มพลังงานและ B6 มีส่วนเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์เซโรโทนินคลายความวิตกกังวลและสนับสนุนการดูดซึมของแมกนีเซียม
ดูที่ไหน วิตามินบี 1 อยู่ในธัญพืชถั่วเมล็ดทานตะวัน B2 ในบร็อคโคลีกะหล่ำปลีขนมปังโฮลมีลอะโวคาโดบี 6 ในเนื้อวัวสัตว์ปีกและปลา อาหารที่หลากหลายครอบคลุมความต้องการวิตามินนี้

อาหารสำหรับความเครียด: ฟลาโวนอยด์

ฟลาโวนอยด์เป็นสารธรรมชาติที่ให้สีแก่พืช ปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระ มีผลต่อระบบประสาทส่วนกลางและส่วนปลาย
ดูที่ไหน ส่วนใหญ่พบในผักและผลไม้สด: แอปเปิ้ลแมนดารินส้มเกรปฟรุตกล้วยองุ่นพริกแตงกวาชิโครีผักชีฝรั่งหัวหอมและกะหล่ำปลี เพื่อไม่ให้หมดให้กินผักและผลไม้วันละ 5 ครั้งและน้ำผลไม้คั้นสดครึ่งหนึ่ง

อาหารสำหรับความเครียด: แมกนีเซียม

แมกนีเซียมช่วยรักษาเสถียรภาพการทำงานของระบบประสาทและการทำงานของสมอง เรามีปริมาณเท่าใดขึ้นอยู่กับการจ่ายพลังงานให้กับเซลล์สีเทา สงบลงช่วยเพิ่มความจำและกระบวนการคิด
ดูที่ไหน ในบัควีทถั่วถั่วถั่วลันเตาผักโขมกล้วยชีสช็อกโกแลต ถ้าคุณกินช็อกโกแลตสักชิ้นคุณจะไม่อ้วนและจะทำให้อารมณ์ดีขึ้น ผู้หญิงต้องการแมกนีเซียม 350 มก. ผู้ชาย 370 มก. ถ้าทานเพื่อสุขภาพไม่ควรพลาด

อาหารสำหรับความเครียด: คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะรักษาระดับกลูโคสให้คงที่โดยค่อยๆปล่อยเข้าสู่กระแสเลือด จากนั้นสมองจะผลิตเซโรโทนิน (ฮอร์โมนแห่งความสุข) ในปริมาณที่เหมาะสมซึ่งจะทำให้คุณสงบลงและอารมณ์ดีขึ้น
ดูที่ไหน ในผลิตภัณฑ์โฮลเกรน: ขนมปังพาสต้า (ส่วนใหญ่มาจากข้าวสาลีดูรัม) โกรตข้าวถั่วมันฝรั่ง หากคุณรวมไว้ในมื้ออาหารคุณจะได้รับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมากเท่าที่ต้องการ

อาหารสำหรับความเครียด: สังกะสี

สังกะสีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตเอนไซม์และฮอร์โมนหลายชนิดรวมทั้งที่ควบคุมระบบประสาท มันเป็นส่วนหนึ่งของทุกเซลล์ของร่างกาย มีผลต่อการทำงานของสมอง โดยการเสริมสร้างระบบประสาทจะช่วยในการรับมือกับความเครียด
ดูที่ไหน ในอาหารทะเลเนื้อไม่ติดมันสัตว์ปีกเครื่องในถั่วถั่วขนมปังโฮลเกรนจมูกข้าวสาลี ความต้องการรายวัน (16 มก.) คือตับ 20 กรัมหรือหอยนางรมรมควันหนึ่งตัว

อาหารสำหรับความเครียด: แคลเซียม

หากร่างกายมีแคลเซียมไม่เพียงพอเซลล์ประสาทจะแพ้ง่าย มีส่วนร่วมในการปล่อยสารสื่อประสาทและการผลิตฮอร์โมนเพศหญิงที่ส่งผลต่อสภาพจิตใจของผู้หญิง ความต้านทานความเครียดขึ้นอยู่กับมัน การดูดซึมถูกขัดขวางโดยโปรตีนคาเฟอีนและแอลกอฮอล์ส่วนเกิน
ดูที่ไหน ในผลิตภัณฑ์นมปลาซาร์ดีนบรอกโคลีถั่วเหลืองถั่ว ชีสสีเหลืองมีมันอยู่มาก แต่มีแคลอรี่ดังนั้นควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ บรรทัดฐานรายวัน (1,000 มก.) ปกคลุมด้วยนม 3 แก้วและชีสสีขาว 10 กรัม

อาหารสำหรับความเครียด: ทริปโตเฟน

ทริปโตเฟนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการผลิตสารสื่อประสาทเซโรโทนินและเมลาโทนินซึ่งเกี่ยวข้องกับการควบคุมอารมณ์และการนอนหลับ ช่วยในการรับมือกับความเครียด สิ่งมีชีวิตไม่สามารถผลิตได้ต้องให้ในอาหาร
ดูที่ไหน ในปลาทะเล (ส่วนใหญ่เป็นปลาชนิดหนึ่ง) เมล็ดฟักทองและดอกทานตะวันถั่วลิสงไข่อะโวคาโดกล้วยเนื้อไม่ติดมันนมซีเรียลอาหารเช้า หากคุณรับประทานอาหารที่หลากหลายก็ไม่ควรพลาด

"Zdrowie" รายเดือน