อาหารปิ้งย่างระหว่างตั้งครรภ์

สตรีมีครรภ์ทานอาหารปิ้งย่างได้หรือไม่? มีข้อห้ามหรือไม่? จำกัด อาหารดังกล่าวจะดีกว่าไหม? คุณควรระวังอะไร

อาหารปิ้งย่างเป็นแหล่งของ PAHs (โพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน) ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงในระหว่างตั้งครรภ์ หากต้องการทานของย่างควรใช้เตาย่างไฟฟ้าจะดีที่สุด คุณอาจลองทำ: ย่างในอลูมิเนียมฟอยล์หรือบนถาดและป้องกันไม่ให้อาหารไหม้เกรียม แต่คุณไม่มีทางรู้ว่าสารประกอบใด ๆ จะไม่เข้าไปในอาหารระหว่างการย่างแบบดั้งเดิมดังนั้นจึงควรย่างอย่างชำนาญ อย่างไรก็ตามคุณสามารถย่างผักได้อย่างง่ายดาย

โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์

Agnieszka Ślusarska

เจ้าของคลินิกอาหาร 4LINE หัวหน้านักกำหนดอาหารประจำคลินิกศัลยกรรมตกแต่งของ Dr. A. Sankowski โทร.: 502 501 596, www.4line.pl