อาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเป็นสิ่งที่ดีสำหรับทุกคนเนื่องจากอนุมูลอิสระทำลายเซลล์ของร่างกายและเป็นสาเหตุหนึ่งของความชรา เพื่อลดผลกระทบที่เป็นอันตรายให้เสริมอาหารด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ กินผักที่อุดมไปด้วยวิตามิน C และ E ทุกวันมะเขือเทศมีไลโคปีนสูง หากคุณสูบบุหรี่คุณต้องได้รับวิตามินซีมากกว่าคนที่ไม่สูบบุหรี่ถึงสามเท่า
อาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจะทำให้คุณเป็นหนุ่มสาวได้นานขึ้น อย่างไรก็ตามคุณต้องจำไว้ว่ามีกฎบางอย่างที่นี่เช่นกันและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์มากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้
สารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร
1. วิตามินซีที่มีอยู่ในผักสดและผลไม้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เรียกว่ากรดแอสคอร์บิกซึ่งจับและต่อต้านอนุมูลอิสระก่อนที่จะทำลายเซลล์ มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของเซลล์เม็ดเลือดขาวและสารเคมีที่ต่อสู้กับโรค น่าเสียดายที่ร่างกายของเราไม่สามารถผลิตหรือเก็บไว้ได้ดังนั้นเราจึงต้องรับประทานวิตามิน 70 มก. ทุกวันซึ่งเทียบเท่ากับลูกเกดดำครึ่งถ้วยหรือกะหล่ำบรัสเซลส์หนึ่งแก้ว
2. วิตามินอีช่วยปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์ต่อต้านอนุมูลอิสระชะลอความแก่ คุณสามารถพบได้ในจมูกข้าวสาลีน้ำมันพืชขนมปังธัญพืชพาสต้า groats ปลาทะเลนมถั่ว น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะเมล็ดทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะหรือเฮเซลนัทหนึ่งกำมือจะครอบคลุมความต้องการประจำวัน
3. กินเมล็ดฟักทองสักกำมือถั่วบราซิลสองสามเม็ดหรือจมูกข้าวสาลีหรือมูสลี่รำ ซีลีเนียมที่มีอยู่มีส่วนเกี่ยวข้องในการผลิตเอนไซม์ที่ช่วยปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์จากอนุมูลอิสระและเพิ่มการดูดซึมวิตามินอีทำให้มั่นใจได้ถึงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันอย่างมีประสิทธิภาพป้องกันการอักเสบหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้คุณจะพบได้ในสัตว์ปีกปลาไข่แดงผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสีและหัวหอม
4. เบต้าแคโรทีน (โปรวิทามินเอ) พร้อมกับวิตามินซีและอีเป็นส่วนหนึ่งของสารประกอบทั้งสามชนิดที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง สกัดกั้นการก่อตัวของอนุมูลอิสระในร่างกายและต่อต้านอนุมูลอิสระที่ดูดซึมจากสิ่งแวดล้อมป้องกันมะเร็งบางชนิด ด้วยการทำให้อนุมูลอิสระเป็นกลางในจอประสาทตาจะช่วยเพิ่มการมองเห็นลดความเสี่ยงของการเสื่อมของจอประสาทตาและการเกิดต้อกระจก ผักผลไม้สีเหลืองสีแดงและสีส้ม (รวมถึงผักใบเขียวเข้ม) มีเบต้าแคโรทีนมากที่สุด Carotenes ละลายได้ง่ายในไขมันดังนั้นจึงควรโรยด้วยน้ำมันมะกอกบนสลัดแครอทหรือพริกไทย
5.รักมะเขือเทศสีแดง! เม็ดสีที่มี - ไลโคปีน - เป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุด ความสามารถในการดูดซึมจะเพิ่มขึ้นเมื่อได้รับความร้อนเมื่อมีไขมัน ดังนั้นเมื่อเตรียมซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศที่บ้านควรเพิ่มน้ำมันหรือเนยหนึ่งช้อนชา ไลโคปีนยังพบได้ในแตงโมและเกรปฟรุตสีแดง แต่ส่วนใหญ่จะอยู่ในมะเขือเทศ
6. เข้าถึงการกวาดล้าง Cistus เป็นคลังของโพลีฟีนอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ "กวาด" อนุมูลอิสระออกจากร่างกาย ว่ากันว่าการกวาดล้างมีมากกว่าไวน์แดง
สารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร - หากคุณสูบบุหรี่ให้กินมากขึ้น
สารทาร์ที่มีอยู่ใน "การสูดดม" หนึ่งมวนมีสารอนุมูลอิสระจำนวนมาก (ตรง: 1,014) เนื่องจากไนโตรเจนออกไซด์และไดออกไซด์ที่มีอยู่ในควันจึงเกิดไฮดรอกซิลหัวรุนแรงที่เป็นอันตรายอย่างยิ่งซึ่งทำลายทุกอณูที่พบ ทั้งควันนิโคตินและสารสกัดจากน้ำมันดินจะทำลายดีเอ็นเอ และนั่นอาจนำไปสู่โรคมะเร็งได้
สารออกซิแดนท์ในควันบุหรี่ช่วยลดระดับสารต้านอนุมูลอิสระในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้นผู้สูบบุหรี่จำเป็นต้องจัดหาวิตามินซีให้กับร่างกายมากกว่าผู้ที่ไม่สูบบุหรี่ 2-3 เท่าเพื่อให้ได้ระดับซีรั่มที่เท่ากัน
สารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร - เม็ด
จากผลการวิจัยล่าสุดพบว่าการเติมสารต้านอนุมูลอิสระแทนที่จะทำให้ร่างกายแข็งแรงอาจทำให้เรามีปัญหาด้านสุขภาพได้ อนุมูลอิสระในปริมาณต่ำถือว่าศัตรูของเราทำหน้าที่เป็นวัคซีนปกป้องเซลล์จากความเสียหาย
หากคุณมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีดูแลสภาพร่างกายของคุณกินผักและผลไม้วันละ 80 กรัมหลีกเลี่ยงไขมันสัตว์และอาหารแปรรูปคุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร การรบกวนของระดับออกซิแดนท์ทางสรีรวิทยาทำให้ร่างกายไม่สามารถรับมือกับอนุมูลอิสระในปริมาณมากเช่นในช่วงเจ็บป่วย
หาข้อมูลเพิ่มเติม:
ทำไมอนุมูลอิสระจึงเป็นอันตราย?
อาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจะช่วยเสริมสร้างสายตาที่ไม่ดี
OXIDATIVE STRESS - สาเหตุและผลกระทบของความเครียดออกซิเดชัน
ผู้แต่ง: Time S.A
การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญของสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ใช้ JeszCoLubisz ซึ่งเป็นระบบอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Health Guide เลือกจากหลายพันสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ เพลิดเพลินกับเมนูที่คัดสรรมาโดยเฉพาะติดต่อกับนักกำหนดอาหารและฟังก์ชันอื่น ๆ อีกมากมายได้แล้ววันนี้!
หาข้อมูลเพิ่มเติมสารต้านอนุมูลอิสระในอาหาร - ดื่มชาโกโก้และไวน์แดง
ชาไวน์แดงและโกโก้ทั้งหมดมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ พวกเขาเป็นหนี้พวกฟลาโวนอยด์ (เช่น resveratrol, quercetin, catechins) ซึ่งทำให้ผลเบอร์รี่มีสีแดงและน้ำเงินและส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของการชงชา
โดยการทำปฏิกิริยากับวิตามินซี (พวกมันทำให้การสลายตัวลดลง) อีและเบต้าแคโรทีนจะมีผลดีต่อร่างกายของเรา พวกมันถูกเรียกว่า "free radical scavengers" สามารถป้องกันมะเร็งบางชนิดการสะสมของคอเลสเตอรอลและมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย โกโก้ช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างมีประสิทธิภาพป้องกันหลอดเลือดและโรคหัวใจ ไวน์แดง 1 แก้วพร้อมอาหารช่วยลดการแข็งตัวของเลือดซึ่งจะป้องกันการก่อตัวของการอุดตันในหลอดเลือดของหัวใจและสมอง
