อาหารที่อุดมไปด้วยลูทีนจะช่วยเพิ่มการมองเห็นและทำให้ดวงตาของคุณแข็งแรงขึ้น

อาหารเพื่อสายตาที่ดี

ผลิตภัณฑ์ที่มีสารยับยั้งการก่อตัวของอนุมูลอิสระมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับดวงตา คุณจะพบมากในผักโขมบรอกโคลีผักกาดหอมและผักชีฝรั่ง แต่พันธมิตรที่มีค่าที่สุดสำหรับดวงตาคือบลูเบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่) บลูเบอร์รี่มีแอนโธไซยานินมากถึง 14 ชนิดซึ่งเป็นสารประกอบที่ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของเส้นเลือดฝอยและปิดผนึกเยื่อบุผิว แอนโธไซยานินยังสร้างเอนไซม์ตาที่ถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ

สารที่ระบุสำหรับปัญหาเกี่ยวกับสายตา

หากคุณมีสายตาไม่ดีคุณทำงานกับคอมพิวเตอร์มากคุณปวดตาคุณสามารถช่วยตัวเองได้ด้วยการเตรียมการพิเศษ รวมถึงและอื่น ๆ สารสกัดจากผลไม้และใบและสารอื่น ๆ ที่มีคุณค่าต่อดวงตา

»ลูทีนทำหน้าที่เป็นตัวกรองปกป้องดวงตาจากแสง UVA และ UVB ที่เป็นอันตราย ร่างกายมนุษย์ไม่ผลิตลูทีนดังนั้นจึงต้องให้อาหารหรือในรูปแบบของการเตรียม หลังจากถูกร่างกายดูดซึมลูทีนส่วนใหญ่จะสะสมในจุดด่างดำส่วนกลางของเรตินาและในเลนส์ ลูทีนเป็นสารกำจัดอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพดังนั้นจึงช่วยปกป้องเส้นเลือดฝอยจอประสาทตาและเซลล์รับแสงจากความเสียหาย แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด: ลูทีนในปริมาณที่เหมาะสมอาจสูงถึง 30 เปอร์เซ็นต์ ลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจก

สำหรับรายชื่อผักที่มีลูทีนโปรดดูที่อาหารเพื่อรักษา AMD

»ซีแซนทีนเป็นแคโรทีนอยด์ตัวที่สองถัดจากลูทีนและพบได้ในส่วนกลางของเรตินาของดวงตาสารนี้ไม่เพียง แต่ป้องกันอนุมูลอิสระเท่านั้น แต่ยังป้องกันอันตรายจากคลื่นแสงสีฟ้าอีกด้วย

»วิตามิน A, E, C ต่อต้านอนุมูลอิสระในเนื้อเยื่อที่มีความเข้มข้นของออกซิเจนต่ำ ลดการมองเห็นในเวลาค่ำที่เรียกว่า อาการตาบอดกลางคืนเป็นอาการแรกของการขาดวิตามินเอการให้วิตามินและเบต้าแคโรทีนในปริมาณที่เหมาะสมในหลาย ๆ กรณีจะช่วยเพิ่มสายตาได้ วิตามินอีละลายในไขมันป้องกันการเกิดออกซิเดชันของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ดังนั้นจึงผนึกเยื่อหุ้มเซลล์ปกป้องรหัสพันธุกรรม เป็นวิตามินต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่สุด ช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชั่นของวิตามินเอต่อต้านอนุมูลอิสระและยับยั้งการก่อตัวของสารพิษเช่นไขมันเปอร์ออกไซด์คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ฯลฯ ที่ทำลายหลอดเลือดและทำให้หลอดเลือดแข็งตัว สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญอันดับสามคือวิตามินซีทำงานในสภาพแวดล้อมทางน้ำของเซลล์และในของเหลวระหว่างเซลล์ ที่นั่นต่อต้านอนุมูลอิสระรวมถึง นอกจากนี้ยังเกิดปฏิกิริยากับวิตามินอีวิตามินทั้งสามชนิดนี้เสริมซึ่งกันและกันและเพิ่มผลต้านอนุมูลอิสระ

»สังกะสีเป็นธาตุที่ช่วยให้สายตาดีและป้องกันการสูญเสียที่เกี่ยวข้องกับอายุ องค์ประกอบนี้ส่วนใหญ่พบในเรตินาของดวงตาและการขาดอาจทำให้เกิดสายตาสั้นได้

"Zdrowie" รายเดือน