อาหารสำหรับผู้มีอาการเบื่ออาหาร - จัดเองได้ไหม?

ฉันเป็นมือสมัครเล่นในการแต่งอาหาร เมื่อไม่นานมานี้มีเด็กผู้หญิงคนหนึ่ง (อายุ 21 ปี) มาหาฉันซึ่งเป็นคนที่เบื่ออาหารเป็นโรคบูลิมิก (หายเมื่ออายุ 18 ปีซึ่งเป็นผลมาจากการที่เธอมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น 80 กก. [โดยคำนึงถึงความผิดปกติของการรับรู้ตนเองฉันคิดว่าอาจมีลมกระโชกแรงได้สูงสุด 70 คน) ) ซึ่งไม่สามารถลดน้ำหนักได้เป็นเวลา 3 ปีเนื่องจากเธออดอาหารซึ่งเธอหยุดหลังจากนั้นไม่กี่วัน (สูงสุดสัปดาห์) ด้วยขั้นตอนของการกินมากเกินไป ครึ่งปีที่ผ่านมาเธอตั้งค่าอาหาร (ยังคงหิวอยู่ในความคิดของฉัน) ประกอบด้วยอาหาร 3-4 มื้อต่อวันแต่ละมื้อประกอบด้วย 1 รายการ (ผลไม้ขนมปังกรอบชิ้นเนื้อนมบางส่วน) ขับรถไปรอบ ๆ เมือง ขี่จักรยานประมาณหนึ่งชั่วโมงต่อวัน 3 เดือนที่แล้วแนวโน้มโรคบูลิมิกของเธอเริ่มกลับมาหาเธอเธอจึงเริ่มเสพยาบ้าและกินอาหารมื้อเล็ก ๆ วันละหนึ่งมื้อ - อาหารเช้า - เพื่อไม่ให้อดตาย ตอนนี้เธอสะอาดมา 2 สัปดาห์แล้วไปหานักจิตวิทยา แต่ยังมีชีวิตอยู่เกี่ยวกับอาหารเช้าเพราะเธอกลัวที่จะกินอาหารตามปกติ เธอมีน้ำหนักประมาณ 50 กิโลกรัมผอมเกินไปที่ 170 จึงลดน้ำหนักได้อีก เธอบอกว่าทางเลือกเดียวในการเพิ่มน้ำหนักคือเพิ่มกล้ามเนื้อ - เธอไม่อยากได้ยินเรื่องไขมันชั้นเดียวด้วยซ้ำเธอบอกว่า "ฉันต้องการอาหารเพื่อมวลไม่ใช่เพื่อคนอ้วน" - ชุดการออกกำลังกายจะต้องกำหนดโดยใครบางคน ฉันต้องบอกเธอว่ากินอะไรอย่างไรและเธอสามารถออกกำลังกายได้หนักแค่ไหน ฉันคำนวณความต้องการแคลอรี่ของเธอที่ 1800-1900 กิโลแคลอรี / วัน +300 สำหรับการได้รับ แต่ฉันไม่แน่ใจว่าร่างกายจะไม่เก็บไว้เป็นไขมันเนื่องจากการเผาผลาญช้า ดังนั้นความต้องการแคลอรี่ของมันคืออะไรในร่างกายที่อ่อนเพลีย (จากโรคและยา) และสามารถตอบสนองความต้องการนี้ได้ทันทีหรือควรค่อยๆ (+200 กิโลแคลอรี / สัปดาห์)? ฉันควรปฏิเสธที่จะลดน้ำหนักของเธอเพราะอันตรายจากการที่ฉันไม่รู้ผลของยาและความผิดปกติของการกินที่มีต่อการเผาผลาญของฉันหรือไม่? ฉันจะแนะนำแบบฝึกหัดอะไรให้เธอได้บ้างเพื่อที่เธอจะได้ไม่เป็นโรคหัวใจและสร้างมวลกล้ามเนื้อนี้ นี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้เธอชั่งน้ำหนักและรับประทานอาหารได้อย่างเหมาะสม

คุณควรปฏิเสธที่จะรวบรวมอาหารของเธอเนื่องจากคุณไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญในสาขานี้และส่งเธอไปหานักกำหนดอาหาร

โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์

Katarzyna Pryzmont - นักโภชนาการนักโภชนาการด้านจิตเวชเจ้าของสำนักงานอาหาร ATP เขาเชี่ยวชาญในการลดน้ำหนักสำหรับผู้ใหญ่จัดการประชุมเชิงปฏิบัติการและบรรยายเกี่ยวกับแรงจูงใจเมื่อเปลี่ยนพฤติกรรมการกินและอื่น ๆ "วิธีรับมือกับสิ่งยั่วยวนขณะลดน้ำหนัก". เพิ่มเติมได้ที่