อาหารฮินดู - อายุรเวทบนจาน

ในอาหารอินเดียคุณต้องเลือกส่วนผสมสามอย่าง อย่างไรก็ตามควรคิดให้ดีก่อนเพราะคุณจะไม่กินอย่างอื่นในสัปดาห์หรือสองสัปดาห์ถัดไป อาหารอินเดียเป็นอาหารสำหรับคนที่ดื้อรั้นซึ่งไม่กลัวโภชนาการที่จำเจ มีผู้สนับสนุน แต่นักโภชนาการหลายคนเชื่อว่าไม่ใช่วิธีที่ดีต่อสุขภาพในการลดน้ำหนัก

นานมาแล้วในสมัยของพระเจ้าพรหมทัตมีการเขียนข้อความครอบคลุม 100,000 โองการในหลายพันบท เนื่องจากมรรตัยไม่สามารถดูดซึมพวกเขาได้พระพรหมจึงย่อข้อความและทำให้เข้าถึงได้ง่ายขึ้น และอาจไม่ใช่เรื่องราวที่ควรค่าแก่การจดจำ แต่จากข้อความขนาดมหึมานี้และเทพเจ้าบราห์มที่ปรัชญาอายุรเวทและอาหารที่เกี่ยวข้องกับมันได้หยั่งรากลง

หลักการของอาหารอินเดีย: อาหารสามส่วนผสม

หากมีอาหารที่คุณชื่นชอบเหนือสิ่งอื่นใดและเป็นอาหารที่มีแคลอรี่และดีต่อสุขภาพน้อยกว่าไก่ทอดและมันฝรั่งทอดอาหารอินเดียจะเป็นสวรรค์บนดินสำหรับคุณ และแน่นอนในสองวันแรกจนกว่าคุณจะเบื่อกับอาหารจานนี้จนคุณไม่อยากมองมันอีกเลย

พื้นฐานของอาหารลดความอ้วนของอินเดียคือการมีคู่สมรสคนเดียว คุณเลือกอาหารสามอย่างหรือผลิตภัณฑ์สามอย่างแยกกัน อย่างไรก็ตามหากคุณวางแผนที่จะกินช็อคโกแลตสักแท่งเครื่องดื่มโคล่าและเยลลี่ถั่วสักคำแสดงว่าการมีคู่สมรสคนเดียวสามผลิตภัณฑ์นั้นไม่เหมาะกับคุณ ผลิตภัณฑ์ต้องมาจาก "ชั้นวาง" ที่แตกต่างกันในปิรามิดอาหาร และที่นี่ไม่มีที่ว่างสำหรับขนมใด ๆ ดังนั้นหยิบผลิตภัณฑ์หนึ่งชิ้นจากตู้โปรตีน (เช่นไข่หรืออกไก่) ชิ้นที่สองจากผักหนึ่งและชิ้นที่สามจากผลไม้ ดังนั้นคาร์โบไฮเดรตเป็นศูนย์ปริมาณไขมันขั้นต่ำ แต่ไม่ จำกัด จำนวนเท่าใดก็ได้

อาหารอินเดียตั้งอยู่บนหลักการที่ว่าผลิตภัณฑ์อาหารสามารถรองรับพลังงานประเภทหนึ่งได้ เพื่อความเป็นอยู่ที่ดีของคุณคุณควรหาอาหารแซนด์วิชซึ่งช่วยเสริมสร้างพลังงานและเสริมพลังงาน จุดมุ่งหมายคือการได้รับพลังงานประเภทที่ดีที่สุดที่เรียกว่าสัตตวากูนา อาหารที่มีผลแซตวิชเข้มข้นที่เราขาดเป็นประจำทุกวัน ได้แก่ ถั่วงอกถั่วเมล็ดพืชผักดิบรวมทั้งผักกาดหอม น้ำบริสุทธิ์มีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งเช่นเดียวกัน
นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การกล่าวถึงว่าหลักการพื้นฐานของอาหารอินเดียคือการได้รับความสมดุลทางจิตวิญญาณผ่านการรับประทานอาหารที่เหมาะสม คนที่จิตใจตกอยู่ในสภาวะสับสนอลหม่านมักจะเต็มไปด้วย rajoguna ซึ่งหมายถึงการยึดติดกับปัจจัยภายนอกและการเสพติดการบริโภค พวกเขามีลักษณะเฉพาะด้วยการบริโภคผลิตภัณฑ์นมมากเกินไปและไม่เพียงพอ ตามกฎของอาหารอินเดียอาหารเช่นไวน์หรือเนื้อสัตว์อาจทำให้เกิดความหมองคล้ำความง่วงและไม่แยแส
การรับประทานอาหารเฉพาะจากกลุ่มที่ให้พลังงานที่สมดุลมีจุดมุ่งหมายเพื่อเปลี่ยนนิสัยและปรับสมดุลของประสาทสัมผัส ความสุขและความเศร้าทั้งหมดมาจากประสาทสัมผัส เช่นเดียวกับความคิดที่เร่งรีบนำไปสู่ความสับสนวุ่นวายและความกังวลใจดังนั้นการทานอาหารที่เร่งรีบเกินไปจะนำไปสู่ความตกใจและการควบคุมไม่ได้ การรับประทานอาหารประเภทแซนด์วิชช่วยส่งเสริมการกลับคืนสู่อารมณ์จิตวิญญาณและสุขภาพร่างกาย

หลักการรับประทานอาหารของชาวอินเดีย: อาหารเช้าที่ดี

แม้ว่าการรับประทานผลิตภัณฑ์เพียงสามอย่างต่อสัปดาห์อาจดูเหมือนเป็นการฆาตกรรมเล็กน้อย แต่ก็ควรกล่าวถึงเป็นการปลอบใจว่าในช่วงสี่สัปดาห์ที่ผ่านมาก่อนการจัดส่งตามแผนในอินเดียสตรีมีครรภ์รับประทานอาหารเพียงจานเดียว
ตัวอย่างเช่นเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอินเดียสำหรับมื้อเช้าคุณสามารถทานแครอทขูดกับแอปเปิ้ลและเนื้อสัตว์ปีกสองสามชิ้นสำหรับอาหารเย็นอกไก่กับแอปเปิ้ลอบและสำหรับมื้อเย็นก็มีแครอท แต่ปรุงด้วยไก่ มีเพียงสามผลิตภัณฑ์และห้องใดสำหรับการซ้อมรบ ไม่จำเป็นต้องอ่อนโยนและน่าเบื่อ
หลักการสำคัญอย่างหนึ่งของการรับประทานอาหารคืออาหารเช้าที่ดี ถ้าคุณไม่ชอบแอปเปิ้ลให้ใช้กล้วย ใส่ลงในรำแล้วเทโยเกิร์ตลงไป ก่อนรับประทานอาหารกลางวันคุณยังสามารถดื่มน้ำผลไม้คั้นสดสักแก้ว (ไม่จำเป็นต้องเป็นกล้วย) หรือน้ำผักสักสองสามแก้ว แต่จะกินอะไรเป็นอาหารเย็นในกรณีนี้? รำที่อบภายใต้กล้วย - สิ่งนี้ไม่ได้ฟังดูดีแม้แต่น้อย ดังนั้นคุณสามารถสร้างสลัดผลไม้จำนวนมากโดยมีกล้วยเป็นบทบาทหลักโดยเพิ่มตัวอย่างเช่นไก่งวงต้มและขนมปังกรอบ

หลักการรับประทานอาหารของชาวอินเดีย: อาหารกลางวันเป็นพื้นฐาน

ตามแนวทางอายุรเวทอาหารแต่ละมื้อควรมีหกรสชาติ: หวานเปรี้ยวเค็มเผ็ดขมและเปรี้ยว แต่จะบรรลุสิ่งนี้ด้วยจำนวนผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำได้อย่างไร? เคล็ดลับอยู่ที่เครื่องเทศ ประเด็นไม่ได้อยู่ที่การรวมผลิตภัณฑ์จำนวนมาก แต่ต้องปรุงรสอย่างชำนาญ ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่เกะกะระบบย่อยอาหารและไม่ทำให้กระบวนการเผาผลาญอ่อนแอลง
เพื่อรักษาผลของอาหารลดความอ้วนของอินเดียคุณควรปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้เพื่อป้องกันคุณจากผลโยโย่ ก่อนอื่นการรับประทานอาหารเช้าก่อนเวลาไม่สำคัญมากในอายุรเวทเพราะควรให้พลังงานในปริมาณที่เหมาะสมโดยการนอนหลับตลอดทั้งคืน อย่างไรก็ตามอย่ารอมื้อเย็นของคุณ เวลาที่ดีที่สุดสำหรับมื้อใหญ่มื้อแรกคือ 12-13 แม้ว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าไม่ว่าเราจะกินอาหารในตอนกลางวันหรือตอนกลางคืนก็ไม่เกี่ยวข้องกับน้ำหนักของเรา แต่ชาวอินเดียก็พยายามที่จะไม่กินอาหารหลัง 19.00 น.