ในเดือนกันยายนฉันเข้ารับการผ่าตัดเอานิ่วออกจากถุงน้ำดีและทางเดินอาหาร ฉันเป็นผู้หญิงอายุ 80 ปีและฉันมีปัญหาใหญ่เกี่ยวกับสิ่งที่ฉันกินได้สิ่งที่ต้องทำตาม
ก่อนอื่นคุณควรรับประทานอาหารเป็นประจำทุก 2-3 ชั่วโมง ควรมี 5-6 อันและควรมีหลากหลาย มื้ออาหารควรกินช้าๆและใจเย็น ๆ
คุณควรงดอาหารที่ทำให้อาการไม่พึงประสงค์ต่างๆรุนแรงขึ้น ควร จำกัด อาหารที่มีไขมันจำนวนมากในอาหารของคุณ ควรลดอาหารเช่นเนื้อหมูและเนื้อวัวและแทนที่ด้วยสัตว์ปีกและเนื้อลูกวัว คุณควรเปลี่ยนไขมันสัตว์ (เนย, น้ำมันหมู) ด้วยไขมันพืช (น้ำมันเรพซีด, น้ำมันมะกอก) แต่คุณควรระวังปริมาณหลังด้วย
สิ่งสำคัญคือต้องกินผักและผลไม้ (ผัก - 500 กรัมผลไม้ - 200 กรัม) ควร จำกัด การบริโภคมะเขือเทศและแยมและหัวหอม ควร จำกัด ขนมอาหารจานด่วนกาแฟและแอลกอฮอล์ในอาหาร คุณควร จำกัด การเค็มของอาหารและการใส่เกลือลงในจานเช่นเดียวกับการรับประทานอาหารรสเผ็ด สิ่งสำคัญคืออย่าลืมบริโภคของเหลว 2 ลิตรแหล่งที่มาหลักคือน้ำ (อย่างน้อย 1-1.5 ลิตรต่อวัน) และแหล่งที่เหลือของสิ่งเหล่านี้อาจเป็นชาเช่นสีเขียวและน้ำผักและผลไม้ (ไม่เติมน้ำตาล) โดยเฉพาะอย่างยิ่งคั้นสด อย่างไรก็ตามคุณควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาที่มีฤทธิ์แรง เมื่อพูดถึงกระบวนการทำอาหารขอแนะนำให้ปรุงอบตุ๋นด้วยการนึ่งในขณะที่ทอดไม่ควรได้รับอนุญาต
โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์
Agnieszka Ślusarskaเจ้าของคลินิกอาหาร 4LINE หัวหน้านักกำหนดอาหารประจำคลินิกศัลยกรรมตกแต่งของ Dr. A. Sankowski โทร.: 502 501 596, www.4line.pl
